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简易版蛋糕怎么做
1、将生鸡蛋打进面包机的盆里，没有面包机的用一般的盆还可以，用打蛋器打吧。锅中坐水，把挂有生鸡蛋的盆，放进隔水加热到45度。放进白糖。开髙速搅拌到容积彭大，色调泛白。
2、简易蛋糕的做法步骤 拿四个鸡蛋，蛋清分离，分离的时候会有一些白丝，去掉 打前加点醋。一点点就好，瞬间久气泡了，然后加点白糖，大概是五分一。 继续打，再加糖五分一 再打，加五分一糖。
3、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
为什么鸡蛋糕橄榄油的颜色不变?
1、蒸鸡蛋糕的时候一般情况下油是不会变色，就像我们放的豆油是一样的，蒸出来的豆油也是***的。
2、橄榄油的颜色跟橄榄被***摘时的成熟度有关，比如橄榄越不成熟，其榨出来的油颜色就越绿，越成熟油的颜色就越深。
3、综上所述，橄榄油呈现出绿色主要是由于它含有叶绿素等天然色素，同时橄榄油的品质和生产工艺也会对其颜色产生影响。
4、色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏；而不好的橄榄油油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅，感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。
5、经过充分精炼的橄榄油由于充分除去了叶绿素等色素，是呈***的。压榨压力和精炼程度的不同，橄榄油会表现出不同的颜色，精炼程度越深，橄榄油的绿***泽就越浅，几乎为纯的***。
橄榄蛋糕怎么做?
将蛋、糖、盐原料慢速搅拌3分钟，加入中筋粉、吉士粉、蛋糕油、泡打粉、香草粉快速打至充分起发，用中速加入水拌匀，改用慢搅拌3分钟后加入沙拉油用手拌匀，装入***型模具入烤炉烤熟，立即脱出模具。
做法：把鸡蛋和酸奶倒进沙拉碗里。用搅拌器搅拌。加入面粉、发酵粉、油搅拌直到面团光滑均匀。切碎橄榄。将法式拉东用平底锅翻炒，去掉油脂。然后用吸水纸吸掉多余的脂肪。加入橄榄，迷迭香，拉东到面团中。
倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐，搅拌均匀，揉成面团。擀成饼。放100克无盐黄油，包裹。擀成饼。对折擀成正方形。切去四边。放入烤盘，扎小孔。放入烤箱。对半切。
用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
表面红而且很软蛋糕做法 食材明细 高粉100g 色拉油25ml 蛋4个 红糖100g 蜂蜜30g 玫瑰花酒15g 步骤 准备原材料。盆内打入全蛋，放入糖和蜂蜜，用打蛋器打。
8寸生日蛋糕的做法?
1、做法如下：蛋清分离，蛋清一定不能掺有蛋黄和水。加油加牛奶搅拌均匀。面粉过筛加入，上下搅拌z字型搅拌切勿转圈搅拌，提起顺滑下落无干粉。加入柠檬汁，没有可以用白醋。加入3分之一糖，打发。
2、将做好的蛋糕糊倒入事先准备好的八寸蛋糕模具中。（蛋糕模具一定要事先擦干水分）放进烤箱中下层，170度55分钟进行烘烤。
3、八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足够的。
4、生日蛋糕（附8寸戚风蛋糕做法）的做法步骤 准备好材料，鸡蛋室温回温。蛋黄和蛋清分离。蛋黄加入30克白糖，80毫升牛奶，2滴香草精，搅拌均匀。加入80毫升色拉油，搅拌均匀。筛入低粉。
5、牛奶和玉米油倒入盆中，先用手动打蛋器搅打至乳化状态，然后放入分离好的蛋黄。继续搅打，使蛋黄和牛奶融合。筛入低筋面粉，面粉一定要过筛，最好是过2遍。
6、下面是八寸蛋糕的做法图解：配料：鸡蛋5个 低筋面粉85g 鲜牛奶40g 塔塔粉3g 细砂糖90g 准备所有食材。蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
4款婴幼儿轻蛋糕,自己做、最安心!
红萝卜坚果蛋糕 第一次吃红萝卜坚果蛋糕是在内湖的某轻食餐厅，当时就惊为天人，因为从来没想过红萝卜也可以拿来作蛋糕，这道很适合不爱红萝卜的小小孩，把红萝卜包进蛋糕里，做好后的红萝卜味道也淡去许多。
戚风蛋糕，首先，我们要准备低筋小麦粉，细砂糖，植物油，牛奶和鸡蛋。将蛋黄和蛋白分离开，鸡蛋大约准备十个左右，将蛋黄和蛋白分离开之后，将鸡蛋白打发，等待鸡蛋白可以固定成型的时候就好了。
每个人的烤箱温度特性都不一样，时间与温度须根据自己烤箱的特性进行适当的调整。加入蛋黄搅拌时，要注意面糊的温度。
首先准备六寸活底戚风蛋糕模具，下面剪出圆形油纸垫着。奶油奶酪加牛奶用微波炉加热后用蛋抽混合均匀。用微波炉先打一分钟，化不开就继续加热，直到奶酪跟牛奶变成光滑细腻的状态为止。
每份面团抓约20 g搓圆后，冷藏约30分。将装饰用巧克力分别装盆，以隔水加热方式融化。取出冰硬的蛋糕插入吸管或竹签，沾取适量巧克力后，加以装饰即可。TIPS ： 须趁巧克力未硬化前加快装饰动作。
橄榄蛋糕要放什么东西才能软不塌陷?
1、我们再来处理一下蛋清，蛋清里面加入一些白醋或柠檬汁，可以有效的去除蛋腥味，蛋清打发均匀至鱼眼泡时，这时要加入适量的白糖。再次的打发蛋清，当气泡变小，再加入白糖。
