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栗蓉蛋糕中栗子蓉和奶油的比例是多少,为什么都稀稀的裱不了
1、栗子蓉：栗子750g、黄油55g、糖45g。做法用热水浸泡蝶豆花，静置放至室温，沥出蝶豆花汁170g。把高筋面粉、糖、盐、酵母放出搅拌桶内，搅拌至出粗膜。加入提前软化好的黄油，继续中速搅拌，揉至出手套膜。
2、我刚开始做烘焙的时候奶油也是不太会打呢，我后来慢慢琢磨出的经验就是奶油在低温状态下比较容易打发，一般在4-8度左右吧。
3、淡奶油也叫稀奶油，音译作忌廉cream。一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。
4、这个含量还是我为了侄女吃，不断减糖实验后得到的历史新低，外面买的蛋糕含糖量只会比这个更高！同时，打发奶油也是要加入糖的，动物奶油加糖比例一般是1：10，就是100克奶油放10克糖才能有一个比较正常的甜度。
粟子蛋糕(君之版)怎么做
栗子泥按压过筛备用 黄油回软备用。栗子泥+糖拌匀+黄油用打蛋器慢速搅匀+少量多次加入淡奶油快去搅匀+朗姆酒搅匀，做成简易栗子简易奶油霜。
栗子用清水洗净，放在锅中煮开5分钟关火。 包好的栗子仁放在小锅中，加入清水，清水没过栗子为宜，煮大约30分钟左右。 煮好后的栗子晾凉冷却，在放到搅拌机内，尝试加入少许的水，搅拌机能顺利搅拌即可。
先准备以上需要的材料。蛋清蛋黄分离、在蛋清中加几滴白醋。用打蛋器打发蛋白、当蛋白打发到鱼眼泡泡时候加入1/3的白砂糖、继续打发、打到浓稠的状态再加入1/3白砂糖、继续打发、打到有纹路了、再加入剩下的白砂糖。
经典重芝士蛋糕（君之的方）（6寸模）的做法步骤 鉴于有同学说看到黄油是1包的错误显示，我决定一楼截图放材料用量。。 奥利奥一袋，掰开刮去中间夹层（纯个人不喜欢，貌似对成品没什么影响）。
戚风蛋糕（君之版本）的做法步骤 30g白砂糖加到5个蛋黄里，搅拌均匀。 把40g的牛奶和40g的色拉油倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。 把85g的低筋面粉过塞到蛋黄混合物中，用硅胶刮刀搅拌均匀。
栗子磅蛋糕怎么做
1、软化好的黄油用打蛋器打发至发白。加入糖粉，打发至黄油蓬松发自，体积变大。分次加入蛋液打发每加一次蛋液都要打发至蛋液完全吸收。筛入低粉、泡打粉，翻拌均匀，再加入煮熟的栗子翻拌均匀。
2、油纸剪成三角形，盖在完全凝固好的磅蛋糕上，筛上一层可可粉，然后小心的移开油纸。请点击输入图片描述 在对角线处放上一颗栗子，然后在栗子上放上一点金箔点缀即可。
3、准备黄油100克，砂糖70克，鸡蛋2个（约100克），低筋面粉120克，泡打粉3克，南瓜70克，板栗16克。黄油切块放置室温软化，用手指可以轻松戳软即可。低筋面粉和泡打粉过筛备用。鸡蛋打散，细砂糖称重待用。
板栗做的甜品
1、栗子糕 用料：栗子300克 白糖90克 糯米粉65克 桂花酱80克冷水200毫升 做法；将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮 将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。
2、牛奶板栗糕食材板栗肉200克、牛奶200克。做法板栗用刀划一刀，煮好了好剥壳。入锅煮25分钟。温热时将板栗皮剥掉。
3、取35克栗子泥揉成团。用月饼模具压出花形，最后栗子糕就做好了。
4、板栗可以做什么甜品 板栗也是做甜品的常用材料，可以用来做板栗蛋糕、板栗甜汤、板栗糖水等，下面介绍一种比较常见的做法。桂花红薯板栗甜汤 材料：红薯、板栗肉、桂花、冰糖。做法：将红薯洗好，去皮切成小块。
栗子蛋糕做法
1、烤好的蛋糕立刻脱模，冷却待用。用纸棒插入蛋糕体，糖霜装入裱花袋。根据个人喜好对蛋糕进行装饰，最后用食用彩笔上色即可。板栗饼干食材板栗200g、小麦粉100g、白糖30g、油20g、鸡蛋1枚、泡打粉适量。做法板栗去壳。
2、红茶栗子蛋糕 -做法 先做一个红茶味蛋糕坯。65g牛奶加1个伯爵红茶包煮沸 放凉（也可以直接用奶茶）。50g奶茶 50g玉米油乳化，筛入低粉50g，画z字搅匀，加5个蛋黄搅拌均匀。
3、栗子泥食材：熟栗子 120g黄油 15g细砂糖 25g淡奶油 15g做法：栗子煮熟打成泥，倒入锅中，加黄油、细砂糖、淡奶油，小火翻炒至不粘刮刀即可。
4、[栗子酱]：蒸熟栗子：25g、黄油： 30g、砂糖： 50g、淡奶油： 30g 制作方法：栗子打成泥 倒入锅里加入黄油砂糖淡奶油小火炒至不粘刮刀即可。
5、在6寸的方形慕斯圈底部放入一块蛋糕，倒入1/3的栗子芝士糊，稍稍抹平后，撒上栗子粒。
6、准备材料。低粉（蛋糕胚）60g，牛奶（蛋糕胚）60ml，玉米胚芽油（蛋糕胚）40ml，小鸡蛋（蛋糕胚）5个，糖（蛋糕胚）30克，米醋（蛋糕胚）两三滴，淡奶油（打发奶油）200g，白糖（打发奶油）10g，熟板栗400g。
栗子蓉蛋糕的做法步骤图,栗子蓉蛋糕怎么做
1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。
2、首先准备50g熟栗子肉。准备一个细的筛网，然后用勺子背在筛网上碾压栗子肉，使栗子肉通过筛网，成为栗蓉。栗子蛋糕（君之版）的做法 步骤1 黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松。
3、做法：全蛋加糖粉打发，筛入低粉混匀后，加入融化的黄油搅匀。16cm圆模，170度20分钟。冷却后横批成两片。明胶粉用冷牛奶泡发，栗蓉拌入rum酒，备用。
4、原只栗子粒一袋。11 /15 蛋糕一层中加栗子奶油。12 /15 把原只栗子粒切开放在蛋糕中间。13 /15 再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。
5、常吃栗子蓉蛋糕可以起到提高免疫力和美容养颜等[_a***_]，下文我们介绍一下栗子蓉蛋糕的具体做法。锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。
