纯牛肉的做法有什么？
纯牛肉一般用来炒菜，可以做很多美的菜肴，比如家常炒牛肉，家常炖牛肉，爆炒牛肉，红烧牛肉，煮牛肉，等等，
但是吃牛肉也有些禁忌，有感染性疾病，肝病，肾病的人，要注意忌口的呦
黄牛肉为发物
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高胆固醇高脂肪，老年人小孩，消化力差的人不宜多吃
我平常一般都是炖大块牛肉，因为孩子们比较愿意吃！
第一，买回新鲜牛肉(我一般都是都市场买现杀的那种)，当盆中用清水浸泡两个小时！
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第二，浸泡后拿出空干水分放入干净盆，盆中放入葱段，姜片(无需放花椒，八角等大料)，放入适当酱油，生抽(按重量和口味适当放入即可)，再放入啤酒，能把肉盖住就行，用保鲜膜盖住，放入冰箱腌制6-8小时！
第三，腌制后把整盆肉及腌制时所有料汤放入锅中煮，开锅后把浮沫捞出，用小火炖一个小时就可！
大家可以尝试一下！！！！
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