本文目录一览：
- 1、小酥肉汤的做法大全
- 2、酸汤小酥肉家常做法
- 3、酸汤酥肉的家常做法
- 4、做酥肉用什么肉好?怎么做才好吃?
- 5、天气变冷,给家人做哪些热乎乎的汤,暖心又暖胃,喝完全身暖乎乎?_百度...
- 6、河南特色美食酸汤小酥肉
小酥肉汤的做法大全
1、干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。葱姜切片备用。炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。几分钟后，西红柿变软，溢出浓汁。4。加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。
2、材料：猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克。
3、用铝锅将汤烧开，放入炸好的酥肉，同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐，汤开后移于小火上炖至肉烂。
4、步骤3：加入水煮 将炒好的食材倒入锅中，加入足够的水。开火煮沸后加入盐和红枣，转小火慢慢煮。步骤4：焖煮出香味 将小酥肉汤继续焖煮20分钟左右，直到猪肉变得酥软。起锅前撒上葱末即可。
5、流程三：水开了加适量的盐、白胡椒粉、生抽酱油、陈醋调料，再倒入小酥肉，煮五分钟，放进金针菜、黑木耳再次煮3min，末尾添加香莱，少量味精、芝麻油拌匀，就可以出锅了。
酸汤小酥肉家常做法
1、将酸菜汤盛入深盘中，将蒸好的酥肉倒入汤中，往肉上淋一勺酸汤，放上蒜苗碎淋花椒油即可上桌。
2、首先准备猪肉300克，蘑菇，西红柿2个，木耳，小白菜若干。首先西红柿用水烫一下去皮，切成碎末。猪肉切成条，放入盆中清洗干净，加盐3克，胡椒粉3克，鸡精3克，料酒5克。在加上一个鸡蛋液，生抽5克，调味。
3、第一步首先来做小酥肉。把生猪肉切发展条或是片状，如下图。第二步往肉里放入1勺盐、少量白胡椒、小勺米酒、20克木薯淀粉、20克小麦粉、1个鸡蛋，第三步把肉和小麦面粉抓匀，腌渍十几分钟。
酸汤酥肉的家常做法
1、酸汤酥肉的家常做法如下：肉切成差不多的条状，加入鸡蛋一个，盐巴，酱油，黑胡椒粉，米酒、油（可以让肉更嫩）拌均匀，腌制会。加入淀粉。拌匀淀粉完整的裹住肉。锅里倒油，油的量不需要很多，烧热。
2、做酥肉，选猪胸肉或者三线肉（五花肉）。做法：将五花肉去皮，切成宽0.8cm、长4cm的条状，然后用米酒或酒缸水、葱姜、姜水（即十几个辣椒泡在10g开水里）、盐（略淡），一起腌制10分钟。
3、》【炸酥肉用料】：猪肉300克、红薯淀粉和面粉共25克左右、鸡蛋黄1个、花椒粒半匙、食盐、生姜和食用油适量。》【酸汤用料】：西红柿2个、黑木耳5克、娃娃菜半个、葱花、白糖、食盐、白胡椒粉和香醋适量。
4、油面冒青烟时，转小火把酥肉重新放入锅中，不停翻动，复炸30秒钟左右捞出控油。经过第二次复炸的小酥肉色泽金黄，外酥里嫩。
5、酸汤小酥肉的做法步骤 将做法保存到手机噢 步骤 1 准备原材料：现炸小酥肉一小盘 步骤 2 干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。葱姜切片备用。步骤 3 炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。
做酥肉用什么肉好?怎么做才好吃?
· 五花肉去掉猪皮，用淘米水清洗一下晾干，然后切成自己中意的酥肉块儿大小，我一般习惯切厚度在8mm左右，宽度在两厘米左右猪肉块。
酥肉怎么做又酥又脆 首先将买回来的猪肉清洗干净，切成条状吃起来比较方便拿，猪肉的选择方面，最好的是臀尖肉，肥瘦相宜，也可以选择五花肉或者里脊肉，如果喜欢吃瘦些的就可以选择瘦肉也是可以的。
方法：五花肉切条，加盐十三香生抽，腌制半小时。花椒粒，白胡椒粒，炒香，捣成碎末。面粉，淀粉，鸡蛋，花椒沫，小小葱碎，放入盆中。加入一碗水，搅成糊糊装。加入肉条，肉温七成热[_a***_]炸。
炸酥肉严格意义上来讲是必须要用猪肉的，如果用鸡肉的话做出来的味道口感不正宗，而且也不是特别的酥脆好吃，就不是炸酥肉了，而是炸鸡柳。炸酥肉的做法。
天气变冷,给家人做哪些热乎乎的汤,暖心又暖胃,喝完全身暖乎乎?_百度...
其实除了这些肉汤之外，我们还可以做一些甜汤暖身，比如银耳雪梨汤。只需要把雪梨去皮，切成小块，放入汤锅，加冰糖、红枣、泡发的银耳、枸杞，一起慢慢炖一个小时，炖到汤黏稠，看起来亮晶晶的就可以了。
粉葛红小豆大骨头汤早春时节气侯还很冷，加上细雨连绵不断，归属于潮湿的阶段，除开滋补暖身散寒以外，去湿气也是非常重要的，粉葛红小豆配搭猪骨头一起煲汤喝就相当不错，驱寒暖胃暖身，还祛湿健脾胃。
莲子猪肚汤 食材：猪肚、莲子、葱、姜。做法：用生粉清洗猪肚放入锅里煮沸一下并捞起再洗净。洗净后将猪肚剪成条块状。猪肚放入砂锅里加适量冷水煲约1个小时后再放入莲子。
立冬一过，人们又开始通过喝汤来养胃，适合冬天喝的汤有很多。下面罗列出一些在冬天人们常喝的汤献给大家参考。鲫鱼汤 有好人冬天喜欢喝鲫鱼汤，鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
冬天要时常给亲人喝这些汤，口味柔软，美味可口，适用大部分群体服用。
现在天气越来越冷了，总想吃点热乎的，今天和大家分享一道热气腾腾的菜，有砂锅、有开胃营养的汤，特别是下班回到家，来一碗真是舒服，有喜欢的朋友们，下面我们一起学习起来吧。
河南特色美食酸汤小酥肉
1、首先准备猪肉300克，蘑菇，西红柿2个，木耳，小白菜若干。首先西红柿用水烫一下去皮，切成碎末。猪肉切成条，放入盆中清洗干净，加盐3克，胡椒粉3克，鸡精3克，料酒5克。在加上一个鸡蛋液，生抽5克，调味。
2、酸汤小酥肉家常做法1 酸汤小酥肉 天冷了，就馋这碗酸汤小酥肉，酸辣开胃，冬天朋友聚餐来一盘，喝的浑身冒汗，舒畅得很，比着大菜，这个做起来还算简单。
3、酸汤小酥肉，是河南的一道名菜，属豫菜系，这道菜酸爽不腻，汤红开胃，满口留香，即可当菜也可当汤。酸汤小酥肉是用猪肉、盐、鸡精、花椒粉、料酒、鸡蛋等做成的一道菜。
4、河南特色美食酸汤小酥肉，具有独特的风味和丰富的营养价值，深受当地人喜爱。酸汤小酥肉是河南省的传统名菜之一，属于豫菜系。它是以猪肉为主料，通过精心烹制，搭配独特的酸汤，形成一道美味可口的佳肴。
5、第一步首先来做小酥肉。把生猪肉切发展条或是片状，如下图。第二步往肉里放入1勺盐、少量白胡椒、小勺米酒、20克木薯淀粉、20克小麦粉、1个鸡蛋，第三步把肉和小麦面粉抓匀，腌渍十几分钟。
6、实际上小酥肉的深意关键在于，既能做主要材料，也可做为辅材搭配上各种食物烹制成烩菜，例如在华北地区比较有名的小酥肉烩肉、小酥肉烩***，也有河南省比较有名的八大碗这些，都是非常不错的接待客人小菜。
