新疆酸菜肉的做法-新疆酸菜炒肉

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1、普通难度酸菜白肉的做法步骤请点击输入图片描述 1 主要食材：五花肉、东北酸菜请点击输入图片描述 2 葱姜切片干辣椒掰断请点击输入图片描述 3 花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒大火烧沸。

2、猪肉用清水洗净把葱姜洗干净切块备用，准备大料和干红椒。锅中加入凉水，放入猪肉。把切好的葱姜、大料放入锅开火煮，煮至7分熟左右，捞出沥干水备用。酸菜洗干净以后沥干水备用。

3、猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。酸菜洗净挤干水分，切去根部。取下一片菜帮。从菜帮端上面三分之一处平片一刀。

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猪肉250克酸菜200克辅料油适量酱油适量花椒半勺八角2个姜适量蒜适量鸡精半勺葱适量酸菜炖肉的做法步骤step 1 酸菜洗净切块，五花肉也切块。步骤step 2 锅放少许油，放入五花肉。

准备好酸菜、粉条、肉、葱、姜。将粉条焯水煮至八成熟。酸菜切丝，肉切成片。把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。

步骤：五花肉用凉水和盐清洗。焯水洗净后换水炖煮至7成熟。切片。酸菜洗净攥水。热锅凉油，选一些肥肉片炒一炒，出些油。

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猪肉炖酸菜的做法如下：用料：五花肉400g、酸菜600g、粉条适量、小香葱适量、姜适量、胡椒、盐、香菜适量、香菇适量、豆腐适量、蒜适量、海带适量、酱油适量、料酒适量。猪五花切片。香菇切片。豆腐切块儿。

做法一将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。

1、酸菜炖肉主料猪肉250克酸菜200克辅料油适量酱油适量花椒半勺八角2个姜适量蒜适量鸡精半勺葱适量酸菜炖肉的做法步骤step 1 酸菜洗净切块，五花肉也切块。步骤step 2 锅放少许油，放入五花肉。

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2、原料：酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。

3、做法：将酸菜浸泡在清水中，用手反复捏攥几次，然后用清水冲净，将水挤压干后切成细丝备用。

1、切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。请点击输入图片描述 9 锅中放底油，放入葱姜干辣椒爆香请点击输入图片描述 10 爆香葱姜后，放入酸菜煸炒，多煸炒一会，炒至酸菜出香味。请点击输入图片描述 11 加入煮肉的肉汤。

2、猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。2 酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。3 葱姜切片备用。4 锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。5 放适量油，放入葱姜爆香。

3、可以一次多煮一些，凉了包上保鲜袋冷冻，吃的时候提前拿出来切片可以用来做酸菜汆白肉、也可以做火锅肉，扣肉等。

1、第1步、肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。第2步、酸菜洗净焯水。第3步、豆芽洗净。第4步、准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。第5步、锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。第6步、放入酸菜煸炒。

2、酸菜怎么做好吃又简单酸菜炒肉原料酸菜200克肉片100克青红椒少许油盐葱姜郫县豆瓣酱糖料酒鸡精适量做法 1酸菜泡数小时切丝，肉片用盐料酒淀粉抓匀腌15分钟 2热锅冷油煸炒肉片变色。

3、做法将猪里脊切成薄薄的肉片。放入一只蛋清。加入少许料酒和淀粉。将肉片均匀上浆备用。葱姜蒜淘洗干净备用。将蒜用刀砸扁，葱切段姜切片备用。香菜切大段备用。酸菜切小片。

4、酸菜用清水洗净，用手挤压掉水后切成细丝（我是在一手店里直接买的酸菜丝，比较地道哦）；炒锅烧热加入少许油，加热后放入酸菜煸香。