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【苦菜怎么做好吃】苦菜怎么吃
1、食材：苦菜100g，葱伴侣酱1勺，白糖1勺，醋1勺，酱油半勺，香油适量。苦菜择掉干叶，清洗干净。用刀切掉苦菜的老根。取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙味极鲜酱油。调入一汤匙凉拌醋。
2、苦菜的常见做法有苦菜拌豆腐、苦菜炒蛋、苦菜炖鸡、苦菜蒜蓉炒虾、苦菜肉末煎蛋、苦菜臊子等。苦菜拌豆腐：将豆腐切成小块状，放入锅中焯水，捞出沥干备用。
3、凉拌苦菜原料：苦菜 500克，蒜泥10克，盐、味精、香油、醋适量。
教会你苦菜的做法
1、做法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；切段，放入盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。
2、凉拌苦菜的做法：苦菜择去老叶杂叶，用清水浸泡一会儿，洗净备用。水里加少许盐，用开水焯烫1分钟左右，可以保持苦菜叶子颜色碧绿。焯烫好以后，立马捞出来放进凉的纯净水里过凉，这样能保证它的脆嫩的口感。
3、苦菜摘洗干净切掉根部。把苦菊切成小段。平底锅倒油，倒入2个打散的鸡蛋摊平。把苦菊均匀地铺在鸡蛋上。上面再倒入一个打散的鸡蛋，撒上适量盐和五香粉。翻面后继续再煎2分钟即可。
4、苦菜的做法有：苦菜鸡蛋、小葱豆腐拌苦菜、杏仁苦菜等。苦菜鸡蛋 将苦菜挑拣干净后用清水洗净，放入开水锅汆一下水，等到稍***色迅速捞出，在冷水中浸泡后，捞出来挤掉水分在案板上切碎。
5、【做法】：1：挖回来的苦菜摘干净放在盆中清洗干净【要多洗几遍，苦菜里头有很多泥土】控干表面水分备用。2：清洗干净控干水分的苦菜用刀把苦菜根去掉。
6、苦菜的做法一：苦菜炒鸡蛋 食材准备 苦菜、鸡蛋、油、食盐。方法步骤 将苦菜的老叶去掉，在清水里面浸泡几分钟后，反复清洗干净。锅中注入清水，大火烧沸，将苦菜焯水一会，捞出沥干水份。
苦菜头的做法大全
1、苦菜的常见做法有苦菜拌豆腐、苦菜炒蛋、苦菜炖鸡、苦菜蒜蓉炒虾、苦菜肉末煎蛋、苦菜臊子等。苦菜拌豆腐：将豆腐切成小块状，放入锅中焯水，捞出沥干备用。
2、凉拌苦菜的做法：苦菜择去老叶杂叶，用清水浸泡一会儿，洗净备用。水里加少许盐，用开水焯烫1分钟左右，可以保持苦菜叶子颜色碧绿。焯烫好以后，立马捞出来放进凉的纯净水里过凉，这样能保证它的脆嫩的口感。
3、挖回来的苦菜摘干净放在盆中清洗干净【要多洗几遍，苦菜里头有很多泥土】控干表面水分备用。
苦苦菜怎么做好吃
1、可使苦菜好吃的做法有：一，凉拌苦菜。原料：苦菜500克，蒜泥10克，盐、味精、香油、醋适量。
2、可以把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭。或是用黄米汤将苦苦菜腌成***，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。
3、用绰后的原菜汁到少许。汁要留着，做好了，菜就是原汤原汁，味道清香。
4、苦苦菜剪去根茎清洗干净之后，入开水锅中焯烫，过凉水后装盘。准备葱蒜末和小米椒圈。盘中撒一些食盐，铺上葱蒜末和小米椒圈。起锅烧油。将热油淋在盘中。加入1勺香醋。淋一些麻椒油。
5、将苦苦菜焯水 将准备好的苦苦菜放入沸水中煮熟，取出后用凉水冲洗并沥干。烹制调料 放入适量的油，烧热之后放入小葱、姜丝、蒜末和红辣椒碎炒香，等到香味溢出后，倒入鸡蛋液，炒散成蛋花。
6、猪肉苦苦菜饺子的做法：材料 面粉250克、五花肉300g、苦菜200g、油5克、盐5克、酱油2汤匙、香油1汤匙、葱1段 做法 提前和好面团，醒面10分钟以上。将肉馅剁碎，加入酱油、食盐和食用油拌匀。
苦菜的吃法和做法
方法如下：凉拌苦菜制作步骤：将新鲜的苦菜洗干净，然后放入锅中焯水，同时将苦菜煮熟。煮好的苦菜从水中捞出，将它挤干水放在一旁备用。在一只空碗当中，将酱油，香醋，麻油盐，白糖，味精等放在一起调匀做成酱汁。
葱洗净切成葱末【没葱的可以不放】和鸡蛋一起倒入切碎的苦菜，倒入1匙盐用筷子搅拌均匀备用。4：锅内倒入适量油，烧热倒入搅拌好的苦菜鸡蛋液，中火煎至鸡蛋两面金黄关火盛出即可。
苦菜的家常吃法：凉拌野生苦菜、干椒炒苦菜、拌苦菜、苦菜扣肉、蒜茸拌苦菜、苦菜酸辣汤、苦菜烧猪肝、苦菜南瓜汤等。凉拌苦菜的做法：苦菜择去老叶杂叶，用清水浸泡一会儿，洗净备用。
苦菜有哪些家常吃法
苦菜的常见做法有苦菜拌豆腐、苦菜炒蛋、苦菜炖鸡、苦菜蒜蓉炒虾、苦菜肉末煎蛋、苦菜臊子等。苦菜拌豆腐：将豆腐切成小块状，放入锅中焯水，捞出沥干备用。
苦菜的家常吃法：凉拌野生苦菜、干椒炒苦菜、拌苦菜、苦菜扣肉、蒜茸拌苦菜、苦菜酸辣汤、苦菜烧猪肝、苦菜南瓜汤等。凉拌苦菜的做法：苦菜择去老叶杂叶，用清水浸泡一会儿，洗净备用。
苦菜炖猪肉。材料：苦菜、酢浆草各30克，瘦猪肉250克，葱、生姜、精盐、味精各适量。做法：将苦菜、酢浆草洗净切碎，用白纱布包好，扎紧；猪肉洗净，切块，与纱布药包同置沙锅内，摆上葱节、姜片，加水适量炖l小时。
蒸着吃：把花叶滇苦菜用水洗干净，然后平铺在蒸笼上，用大火蒸熟，淋上酱油就可以吃了。花叶滇苦菜的味道 在知道了花叶滇苦菜的吃法之后，我们来聊聊花叶滇苦菜的味道。
