给我交饺子的做法-饺子教程

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饺子还是在煮着吃比较好，煮饺子把锅里的水烧开，放入包好的饺子。用汤勺按顺时针的方向搅动锅里的水，把饺子带着转动起来，以防止粘在锅底，破了馅儿。把火关小，盖上盖子。

饺子是煮更好吃还是蒸旳更好吃，凉水活面的饺子皮的饺子煮的好吃，烫面活面的饺子皮的饺子蒸的更好吃，更好吃的饺子应该是丶炸的更好吃，面粉有了油脂的加持，更加酥脆。

饺子蒸与煮哪个更好吃？蒸饺子和煮饺子各有优点，看个人的口味喜好没有绝对的答案。蒸饺更香，蒸饺的皮略厚也会比较大个由于***用蒸的方式，水分会流失一些，饺子皮吃起来比较硬，比较有劲道。

（图片来源网络，侵删）

煮着吃好吃一点。因为蒸着吃一点水分都没有，而煮着吃会有水分，也不会太干，比较爽嫩可口一点。

牛肉剁碎，芹菜、葱切碎混合，花生米用料理机打成粉放在一起，放少许盐，芝麻油。拌匀。闻起来很香哦。包饺子。在冰箱冰冻区选一个盒子，铺一层保鲜袋，包好的饺子整齐摆放。

准备300克牛肉馅，半碗花椒水，用吃饭的小勺，盛两勺的水，倒在肉里，然后顺时针一个方向搅拌，重复3次，直到水分吸收干净，再加1勺食盐，搅拌至融化吸收干净。

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主料：牛肉、西兰花、西红柿、娃娃菜、黄瓜、葱、姜、面粉、橄榄油。零添加酱油可以不用。这是一款适合一岁宝宝的牛肉蔬菜饺子，下面是详细的做法步骤。煮牛肉把牛肉用葱姜水泡半个小时，然后放锅里煮，把葱姜倒进去一起煮。

牛肉白萝卜饺子的做法准备好所有的食材。两根白萝卜擦成丝，用开水焯烫3分钟，挤去水分，萝卜汁千万别丢，一会儿用来和面，一点儿不浪费。有一点需要注意，萝卜丝不要挤得太干，否则馅料发柴，口感不好。

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。小手包饺子取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。

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2、太阳花饺子一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。荷包饺子取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；从右至左卷花边。

3、普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。

4、葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。波浪饺子取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。

1、茭白韭菜肉馅的做法茭白剥皮，洗净。我这是做两顿肉馅，所以茭白比较多。切掉茭白的根部，擦丝。烧一锅热水，焯烫半分钟左右。捞出过凉水，挤掉大部分水分，剁一会，不用剁太碎。一小把韭菜切碎。

2、香油茭白猪肉馅的做法猪肉用绞肉机绞成绒，加入除香油外的调料绞上劲（沿一个方向绞，阻力变大再绞一会），我的肉大概300克，加了3汤匙水，分3次。请点击输入图片描述绞到能这样拉丝就可以啦。

3、步骤1：猪肉打成肉馅。步骤2：茭白切丁。步骤3：虾米切成小颗粒。步骤4：大葱切成葱颗。步骤5：将生抽，食盐，姜汁，料酒倒入碗中。步骤6：锅中倒入50g色拉油，大火，五成熟时倒入打好的肉馅，炒至变色。

莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。

莲藕猪肉水饺的做法步骤将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。将葱姜洗净剁成末。

将葱、姜洗净均切成末，待用；将鲜藕洗净，切去藕节，切成藕丝，剁成末，挤去水分，备用。

锅里加入适量饮用水大火烧开，水沸腾后下入饺子。1煮至饺子浮起时揭开锅盖点入适量凉水，继续盖锅盖儿煮，然后再煮至饺子浮起时再点一次水，等饺子第三次浮起时就可以关火出锅了。

先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2：1，饧面30分钟饧面的过程中准备饺子馅。猪五花肉馅选择三肥七瘦的，这样的肉馅比较香。

盐适量、五香粉适量、葱适量、香菜适量、酱油适量。步骤：莲菜切片，切丝，剁碎。加入五花肉，葱，香菜搅拌[_a***_]。加入酱油，五香粉，盐搅拌均匀。包成饺子。煮饺子时可以加一点盐。煮好的饺子。