本文目录一览：
- 1、蟹煲的家常做法和材料
- 2、帮我做一顿堪比胖哥俩的肉蟹煲
- 3、肉蟹煲怎么做
- 4、肉蟹煲做法
- 5、肉蟹煲配方
- 6、肉蟹煲的做法
蟹煲的家常做法和材料
1、②洗干净的螃蟹我们用碗转好，然后取干净的碗放入适量的生粉，我们取锅放油，把油烧热，烧热后我们拿一个螃蟹，把有肉有黄的一部分裹上花生粉，然后放入油锅中，炸制变红后捞出控油备用。
2、蟹煲的做法和材料如下：材料：青蟹，鸡爪，土豆，洋葱，葱，姜，蒜，料酒，酱油，糖，黄豆酱，玉米淀粉。做法：鸡爪洗净，剪去趾甲。
3、螃蟹 3只 虾 10只 鸡爪 8只 土豆 2个 毛豆 100克 姜 5片 桂皮 1小块 花椒 一小勺 葱 1根 辣椒 2个 蒜 5瓣 砂糖 1勺 豆瓣酱 2勺 虾蟹煲的做法 准备好配料。
4、制作方法：蟹去盖，去掉不能吃的部位，对半切，切开的那面均匀裹上淀粉。鸡爪去掉趾甲切一半，加葱姜焯水，捞出过凉水。
帮我做一顿堪比胖哥俩的肉蟹煲
1、食材：螃蟹4只、鸡爪250g、年糕250g、土豆500g。卤鸡爪选用无后腿骨的鸡爪，改刀一劈两瓣，泡水10分钟。锅中加入水，漫过鸡爪5倍。
2、做法：把蟹刷干净，开盖，去掉里面的腮和杂物，一剁为二。虾去须，开背，剔筋，然后洗干净。洗脚去指甲，洗干净，从中间剁开。土豆，冬瓜，白菜洗净，切好。
3、第一步首先把鸡脚指甲去除，以免吃的时候不方便下嘴。把螃蟹用牙刷洗刷干净。去除青蟹的胸甲，蟹腮，然后把青蟹均匀的切成小块，腿壳也敲碎。
4、胖哥俩肉蟹煲是一种受欢迎的中式菜肴，制作时需要螃蟹、虾、鸡爪、土豆、年糕等食材。要加热这道菜，您需要按照以下步骤进行操作： 准备食材：首先，将螃蟹掰开，去除蟹肠、蟹腮和蟹胃，然后切成两半。
肉蟹煲怎么做
加入洋葱菜花蟹身继续翻炒五分钟。 加入盐鸡精，香辣肉蟹煲成品如下。
第一步首先把鸡脚指甲去除，以免吃的时候不方便下嘴。把螃蟹用牙刷洗刷干净。去除青蟹的胸甲，蟹腮，然后把青蟹均匀的切成小块，腿壳也敲碎。
然后用到的配料就是糖盐，葱姜蒜，还有辣椒啊，包括一些料酒。接下来，我们就进入正式的步骤吧。
做法：把蟹刷干净，开盖，去掉里面的腮和杂物，一剁为二。虾去须，开背，剔筋，然后洗干净。洗脚去指甲，洗干净，从中间剁开。土豆，冬瓜，***洗净，切好。
肉蟹煲做法
1、【肉蟹煲】的做法 2只青蟹洗净剪钳，用刀背敲出裂痕，剥蟹掩，开蟹盖去蟹胃、蟹身两侧的蟹腮及当中的蟹心，处理好的蟹身一分为四。蟹钳和蟹身切面处都均匀裹上适量淀粉，备用。
2、加入蟹壳继续煮五分钟。 加入洋葱菜花蟹身继续翻炒五分钟。 加入盐鸡精，香辣肉蟹煲成品如下。
3、最后就是把炸好的虾和蟹放进去，摆好以后，盖上锅盖，小火焖三分钟后关火开盖。
4、蟹用盐腌一下，拍入生粉，入油锅炸至颜色变红，捞起。锅留底油，放入葱、姜煸香，加上汤，倒入粉丝、肉蟹。加胡椒粉、味精，慢火稍煮，勾芡，淋油，扣上蟹盖即可。
肉蟹煲配方
肉蟹煲的做法步骤 螃蟹刷干净 杀好，放入凉水中煮至半熟捞起。据说要让他吐泡泡 吐几个小时 我没那样做，因为时间有限~有需要可以让他吐一会儿。 姜蒜切好入锅爆香，放入切好的鸡爪，翻炒至有点变色，放入料酒。
蟹洗净，斩件沥干。葱洗净，切度；姜刮皮，切厚件。蟹件泡油至八成熟，捞起。
自制调料配方 海鲜调味素6克，肉味调味素6克，调味素12克，精盐3克，龙虾调料8克，火锅底料30克，麻辣鲜2克，香骨粉5克，高汤2000克，姜末20克，葱段20克，泡椒30克。注：以上是做一份菜的用量。
正宗肉蟹煲做法步骤：准备的梭子蟹处理干净，把蟹背掰下，剥去蟹腮，切块备用。我的年糕硬的，所以泡水，土豆切小备用。大虾去泥肠洗净备用。鸡爪对半切开洗净。准备桂皮、八角、香叶、红枣、干辣椒和姜片。
肉蟹煲的做法
②洗干净的螃蟹我们用碗转好，然后取干净的碗放入适量的生粉，我们取锅放油，把油烧热，烧热后我们拿一个螃蟹，把有肉有黄的一部分裹上花生粉，然后放入油锅中，炸制变红后捞出控油备用。
菜 名： 啤酒明火肉蟹煲 主 料：肉蟹、啤酒、味精、胡椒粉、白酒、生油。做 法： 肉蟹洗净，斩成块待用。起油锅，将肉蟹炸至熟取出。在煲内倒入啤酒、放入炸熟的肉蟹并倒入白酒点上明火上席。
加入蟹壳继续煮五分钟。 加入洋葱菜花蟹身继续翻炒五分钟。 加入盐鸡精，香辣肉蟹煲成品如下。
做法：把蟹刷干净，开盖，去掉里面的腮和杂物，一剁为二。虾去须，开背，剔筋，然后洗干净。洗脚去指甲，洗干净，从中间剁开。土豆，冬瓜，***洗净，切好。
调味料：八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜、洋葱、料酒适量。秘制酱汁：蚝油2勺、甜面酱2勺、蚝油2勺、海鲜酱2勺、生抽3勺、鸡精1小勺、白糖2小勺、盐1小勺、白胡椒粉1小勺。
鲜藕切片、泡水备用；热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段即可。
