牛腹肉的做法：牛腹肉适合怎么做

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第二步：牛腩切好后，准备一个锅，锅中装多点冷水，然后把牛腩放进去，再准备一块大块点的姜切片一起加进锅中，最后加稍多点料酒，调大火煮开后再煮两三分钟左右，就可以把牛腩捞出来清洗了，洗好放一边沥干水分。

秘制煲牛腩材料：牛腩肉、土豆、胡萝卜、洋葱、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、老抽、姜做法：将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。

步骤三：热锅冷油，炒香姜片。加入洋葱、胡萝卜和土豆翻炒均匀。放入焯水后的牛腩块，加料酒和酱油翻炒均匀。加适量水，水量稍多，盖过牛腩块。小火慢炖1-2小时，直到酥烂。最后根据口味调整盐的用量即可。

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【番茄炖牛腩】材料：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、葱、番茄酱、桂皮、大料、姜做法：牛腩切成小块，用热水焯一次，捞起用热水冲洗干净；西红柿、土豆、洋葱均切成小丁备用。另外准备一份切成大块的西红柿和土豆丁。

1、第一步：先准备好食材牛肚腩、白萝卜，调料：生姜、葱、小辣椒、盐、八角、味、胡椒粉，把食材进行处理。

2、麻椒 1把番茄酱酌情，得尝糖也得尝生抽 2汤勺黄酒 1大汤勺老抽半汤勺番茄汁牛肚腩的做法牛腹条洗净，切块。每块大约两个***牌那么大吧。

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3、牛肚子怎么做才好吃如下：将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状。锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。

4、首先准备好所有的食材，第一步是将牛腩清洗干净，然后放入清水里面，浸泡至少半个小时。用来去掉牛腩里面的血水，让烧出来的牛腩没有腥味。把萝卜清洗干净后切成块，大葱切成段，姜切成片备用。

5、处理牛腩：冷水下肉，水烧开后关火，打捞牛腩去除多余脂肪。土豆切块备用。准备辅料：葱切小段生姜切丝冰糖敲碎成小块即可。

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6、可以先将牛肚子剁成小块，然后用水焯一下去掉血沫，再加入一些葱姜料酒等佐料炖煮，炖到肉质软烂即可，这样做出来的牛肚子肉口感鲜美，韧性十足，很适合用来搭配米饭食用。

可以。牛腹肉是一种较为肥厚的肉，适合烤串。另外，在烤之前，可以先将牛腹肉腌制一段时间，这样烤出来的烤串会更加鲜美可口。

很多部位都适合烤肉：牛脊背一条，牛腹部，肋骨具体部位名称给你（按日本和牛的叫法）：上脑、眼肉、西冷（脊背一条）。三角牛腩、三肋s腹、牛腩前（牛腹部）。肋条肉（肋骨）。

牛的后腿部分肉质比较老，比较瘦，最适合用来烧烤。

问题十：牛肉的什么部位烤着好吃很多部位都适合烤肉：牛脊背一条，牛腹部，肋骨具体部位名称给你（按日本和牛的叫法）：上脑、眼肉、西冷（脊背一条）。三角牛腩、三肋S腹、牛腩前（牛腹部）。肋条肉（肋骨）。

选购优质肉类巴西烤肉的关键在于肉类的选择，因此要选购优质的肉类才能制作出美味的烤肉。一般来说，牛腰肉、牛肋骨和牛腹肉是比较常用的烤肉材料。在购买肉类时，要选择新鲜、色泽良好、肉质细嫩的肉类。

很多部位都适合烤肉：牛脊背一条，牛腹部，肋骨具体部位名称给你（按日本和牛的叫法）：上脑、眼肉、西冷（脊背一条）。三角牛腩、三肋S腹、牛腩前（牛腹部）。肋条肉（肋骨）。三角牛琳（大腿附近）牛尾、牛舌腹部的肉脂肪含量较多。

牛腹肉就是牛腩，牛腩相关食谱如下：黄豆焖牛腩主料：牛腩400克，干黄豆30克，胡萝卜30克，枸杞10克，大葱1根，生姜1小块。配料：食用油30克，高汤3大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，味精1小匙，二锅头酒1/2大匙。

带盖肋排、带骨腹肉（均可）红烧牛排：姜片、葱段、香菜段；盐、鸡精、料酒、大料、酱油、水淀粉。做法：将牛肋排放入[_a***_]中，放入等同牛肉两倍的水。

牛肋排清洗干净，然后切块。牛肋排冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛肋排。切一个洋葱备用。锅中热油，放入姜片、洋葱炒香，然后放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、白寇、干辣椒。