银菜的做法：银银菜怎么做

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热油，倒入切好的蒜蓉，爆炒出蒜香气。请点击输入图片描述 2 加入切好的青菜段，翻炒。请点击输入图片描述 3 加入适量盐，继续翻炒均匀。请点击输入图片描述 4 青菜断生后，加入少许鸡精，即可出锅。

制作方法：先将青菜去筋，洗净、切细丝，沥干水分。然后放盐和味精，拌和均匀，用盖碗盖好，1--2小时后再食用。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。

干辣椒、蒜、姜、稍微切一下，装入碗中，浇上热油。加入盐、糖、生抽、醋拌匀备用。蒜苔洗净，去除头部老的部份，再把尾部去掉，放入已烧开的水中，焯一分钟。捞出来，放入冷水中自然放凉，用手撕成丝。

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把大蒜分成蒜瓣再用手把它表面的蒜皮去掉，然后去皮。用压蒜器把大蒜捣成泥，用筷子搅拌均匀之后，加小量的盐，十三香，鸡精和生抽。在锅里面倒入些食用油加热。

食材：蒜苔 150克，盐，糖，味精适量，味极鲜酱油，香醋适量，香油，花椒油适量，剁椒，芝麻适量。把买回来的蒜苔，摘去老梗和尾部，清洗干净，用水泡上10分钟捞出。泡水主要是为了稀释一下农药残留。

做法：凤翅去小骨腌制后和玉米粒入油锅炸熟，银条切寸长清炒，摆出造型。特点：酥香可口、一菜双味。

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银条炖鸡：银条炖鸡是一道营养丰富的家常菜，鸡肉和银条的组合，口感鲜美。将鸡肉切块，银条切段，姜切片，一起放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，加入盐和味精调味即可。

凉拌银条的家常做法主要包括准备银条、调料，将银条进行处理后，与调料混合拌匀即可。下面是凉拌银条家常做法的详细步骤：准备银条：银条，又称地灵、草石蚕、罗汉菜等，是一种蔬菜。

银条又称地笋，地藕，地参，生于华北，东北地区，系泽兰的地下根茎，肉质脆嫩，稍有纤维，将腌制好的银条菜放入清水中，撤盐24小时，沥水。沥干表面水分银条菜，分装三四只酱袋内，扎好袋口，下入酱缸酱制。

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【做法】银条菜充分洗净，掰成长一点的段。掰成段的银条菜放到沸水锅中焯烫20秒，捞出之后冲凉开水或者纯净水。冲好水的银条菜沥干水分，切成1寸长的小段，码放在盘子里。

1、做法：把银条整齐码好，穿入小黄瓜环，然后放入盘中围成扇形，把水晶虾炒好放入其中即可。特点：咸鲜爽口、清新悦目。

2、凉拌银条的做法窍门如下：银条吸干净，切段、沥干水份备用。银条装入碗中，加入红椒丝、盐，姜丝、葱段。锅中放入香油烧至八成热后关火。趁热浇到姜丝等调味食材上，搅拌均匀即可。

3、银条洗净掐至自己喜欢的长度，水开后放入少许白醋和盐（这样焯出来的菜颜色更白）然后，倒入银条用筷子搅拌两分钟左右，断生即可。将水倒掉，按顺序放入白醋、白糖、辣椒丝（辣椒末）、姜丝（姜末）和盐搅拌均匀。

1、银银菜洗净，焯水，切段备用。2 锅里放油烧热，放入辣椒，蒜碎炒香。3 到入银银菜翻炒，加一点盐，稍加一点水。炒熟后加一点鸡精出锅。4 成品，是不是很清爽，很有食欲啊。

2、银银菜择洗干净 2 葱姜蒜、辣椒切好备用 3 锅中加油，爆香葱姜蒜 4 下人银银菜翻炒 5 至七成熟时加盐、鸡精 6 翻炒均匀即可出锅了。小贴士银银菜要大火爆炒才会好吃。

3、银银菜择洗干净第二步葱姜蒜、辣椒切好备用第三步锅中加油，爆香葱姜蒜第四步下人银银菜翻炒第五步至七成熟时加盐、鸡精第六步翻炒均匀即可出锅了。

4、苋菜要会洗，味道会更好，不论青红，要揉洗。古谚说：好苋菜，揉三揉。炒锅烧油，投入苋菜，少许给盐，还要蒜籽几颗，与韭菜一样快炒，不然会烂熟，口感不好。

5、银银菜也就是人们常吃的苋菜，是一种比较常见的家常菜。

银条菜充分洗净，掰成长一点的段。掰成段的银条菜放到沸水锅中焯烫20秒，捞出之后冲凉开水或者纯净水。冲好水的银条菜沥干水分，切成1寸长的小段，码放在盘子里。

银条菜漂白用果蔬清洗液加清水即可，银条菜，又叫银根菜，为唇形科多年生草本植物，叶剑形或长圆形，缘有锯齿，浅紫色小花，因肉质洁白，酷似白银，故名银条。银条菜，菜药兼用，具有百年历史，高可达7m。

把买来的银条菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的银条菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。

凉拌银条的做法窍门如下：银条吸干净，切段、沥干水份备用。银条装入碗中，加入红椒丝、盐，姜丝、葱段。锅中放入香油烧至八成热后关火。趁热浇到姜丝等调味食材上，搅拌均匀即可。

大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁。洋葱和大辣椒适当切块。炒锅置火上，待热后放色拉油，开锅放洋葱、大辣椒炒一会，放地参和酱油、糖稀炒熟。大虾和地参营养丰富，此菜为滋补佳品。

东北地区，系泽兰的地下根茎，肉质脆嫩，稍有纤维，将腌制好的银条菜放入清水中，撤盐24小时，沥水。沥干表面水分银条菜，分装三四只酱袋内，扎好袋口，下入酱缸酱制。每天翻动2次，隔5天取出摊晾1次，15天即成。