本文目录一览：
- 1、鸡蛋蒸虾的做法大全家常做法大全
- 2、虾煎蛋的做法
- 3、虾仁炒鸡蛋的方法?
- 4、鸡蛋能不能和虾子一起蒸
- 5、学校食堂的简单零失败的清蒸菜谱
- 6、虾仁鸡蛋怎么炒
鸡蛋蒸虾的做法大全家常做法大全
鸡蛋打散，倒入冷白开。搅拌，放入适量盐和料酒。把蛋液表面气泡用勺子撇掉。锅内水烧开，把蛋液放入锅内蒸。剪掉虾须，剥掉虾壳，除去背部和肚子上的黑筋，加入少许料酒，盐，腌5分钟。用开水氽一下。
制作步骤：我们在制作鲜虾蒸蛋的时候，首先准备好虾仁与鸡蛋小葱这几种材料，需要注意的是鲜虾不一定是虾仁，从超市买回来的鲜虾也是可以的。可以准备好以上所提到的食材，如果方便的话可以准备好几粒豌豆。
虾洗净处理好虾线、其他原材料备用。蒸碗里放一勺油，旋转使碗壁都沾上油，也可不放。鸡蛋磕入碗中加盐搅打均匀。
〖做法〗虾洗净，去头去壳去虾线，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中，加入5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
虾仁鸡蛋羹的做法 首先准备好鸡蛋，大虾，小葱和纯净水。把一个鸡蛋打到碗里，用手动打蛋器打散。然后放入适量的盐。在加入纯净水继续打匀。然后用网勺过一下蛋液隔出气泡。倒入碗里。
虾仁 适量 盐 适量 生抽 适量 香油 适量 香葱 适量 做法 准备三个鸡蛋和一碗温开水。打三个鸡蛋在碗里。鸡蛋打散后放入盐，不要放太多，放完盐接着打，一直打到用筷子挑看不到蛋清为止。
虾煎蛋的做法
做成小米虾煎蛋好吃。准备材料：鸡蛋4个，小米虾500克。将买回来的新鲜小米虾清洗干净。然后放入油锅里面炸熟，倒入到碗中备用。接着将鸡蛋打碎倒入小米虾里面，搅拌均匀。然后一起倒入到锅里面锅中煎制。
做法：虾肉加蛋清、淀粉打成泥。在点好油纸的烤盘上，挤成爱心形状。把鹌鹑蛋打进去。烤箱180度，中层烤15分钟。
河虾煎蛋饼 〖原料〗河虾 250g.红椒 1只，青椒 1只，韭菜 100g.草鸡蛋 4只，盐 少许，胡椒粉 适量 〖做法〗河虾清洗干净，将大个的和小鱼分一盘，小个头的分在一盘。青红椒切丁备用，韭菜切末备用。
虾皮煎蛋做法一，材料 虾皮2大匙，鸡蛋4粒，葱1支，盐1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙 做法 虾皮洗净炒香；葱洗净切粒，炒香沥油备用。鸡蛋洗净后以敲蛋检视顺序处理后略打散，再加入作法1和调味料一起打散。
主料：虾米100克、辣椒30克 辅料：油适量、盐适量、葱20克 步骤 葱切粒。辣椒切粒。虾米。起油锅，炒虾米。下辣椒翻炒均匀并入味。下葱花。翻炒均匀，加一点点盐调味即可。
虾仁炒鸡蛋的方法?
1、步骤1 青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。步骤2 鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用。步骤3 豌豆焯熟备用。步骤4 油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色。
2、鲜虾洗净后去须、头和尖刺，再去肠泥备用。鸡蛋打散备用。热锅放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。作法3锅内加入1大匙油，再放入葱末、蒜末爆香，最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。
3、步骤：将主食材准备好。海虾提前拨壳，去除虾线。鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，搅拌均匀。锅中放入橄榄油，淋入鸡蛋液，待鸡蛋液稍稍凝固之后快速翻炒。用锅铲将鸡蛋捣碎盛出来后备用。
4、步骤：鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净备用。鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花。往蛋液中加入少许的盐。虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用。烧热锅，放油，下虾仁。
鸡蛋能不能和虾子一起蒸
然后往鸡蛋里加温开水，先加一半，接着打鸡蛋，然后再把另外一半放进去，再把蛋液打匀。鸡蛋和水按容器比例约是1：5。然后过一下筛，把泡泡过滤掉。最后加入虾米搅匀。上锅蒸12分钟即可。
蒸鸡蛋羹的时候无论是放生虾和熟虾都是可以的，只需要根据自己的喜好和需求来决定即可。
虾取虾仁，去掉虾肠虾线，加少许盐和油腌制一会儿 蛋液稍凝固后找开保鲜膜，摆放虾仁再蒸5分钟就可以了 蒸好后调点酱油、香油淋上 小贴士 把蛋液过滤再蒸更细腻。
先把虾去皮把里面的肉剥出后剁泥加到打好的鸡蛋中一起上龙体征就可以了。
学校食堂的简单零失败的清蒸菜谱
1、虾仁蒸蛋、青团、桂花糖藕、蒸芋头、清蒸小黄鱼、重阳糕、溏心蛋、清蒸珍珠立鱼、清蒸乳鸽等等。下面介绍虾仁蒸蛋的做法供参考，首先准备材料：虾仁50克、鸡蛋2个、料酒3毫升、盐适量、葱花3克。
2、大闸蟹放在清水里喂养1小时左右吐吐脏东西。（不用解绳子，图片上是公蟹们自己越狱了）用刷子将大闸蟹表面刷洗干净（若拆开洗了一定要重新绑上，不然蒸时其挣扎腿易断外形就不完整了）。
3、肉末蒸豆腐 材料：豆腐、肉末、榨菜、香葱末 做法步骤：榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。
虾仁鸡蛋怎么炒
1、虾仁去掉虾线后洗净备用，切好葱花。 虾仁加入一个鸡蛋、一勺淀粉、切好的葱花、一勺盐、一勺[_a***_]，用手抓匀。 腌制15分钟，腌制的时间长一些，会更加入味哦！ 热锅倒入一勺食用油，油热后，加入腌制好的虾仁。
2、准备的材料。，虾仁用料酒、盐、胡椒粉和盐腌制拌匀。鸡蛋打散加入料酒和盐搅拌均匀。锅中油热，下入鸡蛋滑炒滑散盛出。锅中留余油，下入虾仁滑炒至变色。下入鸡蛋。加入虾籽翻炒均匀即可。
3、步骤1 青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。步骤2 鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用。步骤3 豌豆焯熟备用。步骤4 油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色。
4、鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净备用。鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花。往蛋液中加入少许的盐。虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用。烧热锅，放油，下虾仁。
5、鲜虾洗净后去须、头和尖刺，再去肠泥备用。鸡蛋打散备用。热锅放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。作法3锅内加入1大匙油，再放入葱末、蒜末爆香，最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。
6、用料酒把虾抓一下。鸡蛋打散，倒几滴白酒，这样炒出来的鸡蛋不腥，还松软。把姜、大蒜拍碎，香葱切段。鸡蛋炒虾仁 锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟。
