本文目录一览:
- 1、好吃的4款炒猪肝做法推荐
- 2、猪肝怎样炒又嫩又鲜
- 3、猪肝怎么炒好吃
- 4、已经是熟的猪肝怎么炒?
- 5、炒猪肝的正确方法
好吃的4款炒猪肝做法推荐
猪肝浸泡十分钟左右,将猪肝切成薄片。加入耗油、生抽和淀粉腌制15分钟左右。锅中放入适量的油,油热之后将猪肝倒进去快速翻炒,然后再加入料酒翻炒去腥。当猪肝不再冒出血水时,加入葱花翻炒均匀即可出锅。
起锅前在炉上稍微等一下,这样的猪肝就差不多8-9分熟了,最嫩又不见血的时候,最是好吃。
猪肝正确十种吃法:番茄炒猪肝、土豆炒猪肝、盐焗猪肝、黑椒洋葱炒猪肝、酱爆猪肝、麻辣猪肝、鱼香肝尖、芹菜炒猪肝、泡椒猪肝、枸杞叶猪肝汤。番茄炒猪肝 首先,将猪肝切成薄片,用盐和料酒腌制一段时间。
猪肝怎样炒又嫩又鲜
1、加入猪肝、生抽、老抽和干辣椒翻炒均匀,然后加入一点水淀粉,既可以出锅。第二道鱼香炒肝 猪肝清洗干净之后切成片状,将切好之后的猪肝放到清水中浸泡。在水中加入适量的白酒,浸泡半个小时左右。
2、首先需要把买来的猪肝,放在清水中浸泡一段时间,时间控制在半个小时左右,然后剪去猪肝的筋膜,再把它切成薄片。好的猪肝放碗里,加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉,生姜3片、蒜头1瓣。
3、食材:猪肝300克、葱姜蒜适量、青红辣椒一个、洋葱半个、红泡椒2个、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、老抽适量。猪肝在清水中浸泡洗去血水,捞出切成薄片放入盆中,在用清水反复清洗,洗到不再出血水就可以了。
猪肝怎么炒好吃
苦瓜炒猪肝,口感清香,营养丰富,是一道美味又健康的家常菜。下面,我们来看看具体的制作步骤。准备主料准备200g鲜猪肝和300g苦瓜。准备配料准备适量油、盐、葱、大蒜、水淀粉、酱油、料酒。
猪肝与枸杞子的完美邂逅,为你带来一场味蕾的盛宴!这道“枸杞子炒猪肝”不仅美味可口,而且营养丰富,是一道不容错过的佳肴。
洋葱炒猪肝的做法:猪肝洗净切片尽量切的薄些,用芡粉,酱油,盐,姜丝,料酒拌匀腌20分钟 洋葱切片状 锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱,少许酱油,盐,糖炒分3分钟左右即可。
一道家常版爆炒肝尖,开启你的味蕾,具有风味独特,补铁补血,也适合我们东的下酒菜,滑嫩可口,不腥好吃,简单易学,过年菜必吃。1,准备300g猪肝,尖椒,胡萝卜,葱姜蒜。2,胡萝卜斜刀切片,辣椒改刀切片,葱姜切碎,蒜切末备用,猪肝切薄片。
已经是熟的猪肝怎么炒?
1、熟猪肝切片,青椒切块,胡萝卜切片,大蒜切片,生姜切丝备用。起锅烧油,油烧热后放入蒜片姜丝炒香。加入胡萝卜片继续翻炒。再加入熟猪肝继续炒直到入味,大约翻炒1分钟左右即可。
2、煮熟的猪肝可以蘸酱油,也可和菠菜花生米抢著吃,也可以用尖椒炒著吃,都很美味。
3、热油下锅。热油下锅可以减少水分流失,让口感更鲜嫩。油要多些。炒猪肝的油要比平时炒菜稍微多一些,因为猪肝炒好后容易发干,如果不多加点油炒,会比较干涩难吃。大火快炒。
炒猪肝的正确方法
1、首先需要把买来的猪肝,放在清水中浸泡一段时间,时间控制在半个小时左右,然后剪去猪肝的筋膜,再把它切成薄片。好的猪肝放碗里,加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉,生姜3片、蒜头1瓣。
2、做法 盆中放清水,倒入适量白醋,将整个猪肝放入白醋水中浸泡半小时。
3、在猪肝上撒些干面粉,揉搓后洗净,剃去白筋,再用温水洗净,切成片,用水淀粉、精盐浆起待用。葱切成斜片待用。炒锅上火,放约500克油烧至六成热时,放入猪肝,用勺拨散,待变色时倒进漏勺沥油。
4、猪肝切片,用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。 青椒、红椒切块,洋葱切丝。 锅中加油烧热,下蒜末爆香,加入猪肝翻炒至变色。 锅中再加油烧热,下洋葱丝、青椒、红椒翻炒至断生。
5、【青椒炒猪肝】首先我们准备一个新鲜的猪肝,用清水浸泡去除血渍,然后用手反复搓揉挤压,将猪肝内的血渍清洗干净。然后把猪肝切成均匀的片,尽量切的均匀,方便快速油炸,吃起来更嫩滑。
6、爆炒猪肝,先把猪肝切成薄片,这样做是为了把猪肝里面的血水泡出来。如果用水清洗整片猪肝,就无法很好的清除猪肝里面的血水。把猪肝放上一些料酒,少许盐,再放上一些淀粉,腌几分钟。