糯米雪糕做法蛋糕-糯米团雪糕

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1、准备材料：糯米粉80g、牛奶80g、玉米淀粉15g、糖26g、黄油10g、冰淇淋1盒。先取30g糯米粉出来，用小火炒熟后备用。糖用热水化开后加入牛奶并且搅拌均匀。

2、把糯米粉、牛奶、细沙糖、油放在一个大碗里用筷子搅拌至无颗粒状，放在蒸锅蒸10至15分钟。用另一个碗盛放糯米团，用保鲜膜覆盖，糯米团放凉至不烫手后把其揉光滑。

3、食材都准备好，这个量可以做3根，如果要多做几根，将所有的食材加倍即可。糯米粉倒入锅中，倒入水，搅拌至糯米粉充分溶解，拌匀。

（图片来源网络，侵删）

1、准备好所有的食材，淡奶油一盒，是250g的小包装，纯牛奶只用了160g，加入太多牛奶，容易有冰渣感，如果不介意的话，可以多加一些。白糖用了25g，糯米粉的加入，是为了改善冰渣感的。巧克力可加可不加，看自己的喜欢。

2、做雪糕放淡奶油和糯米粉都是可以做出来的口感是不样的我个人比较喜欢用糯米粉做的雪糕做法简单易学，糯米粉的主要作用是：提高制品的干物质，干物质的提高会使雪糕不易融化，同时也有替代部分奶粉的作用。

3、将鸡蛋打发，加入牛奶，白砂糖加热，边加热边搅拌，再加入糯米粉继续搅拌至糊状，放凉备用。打发淡奶油至出现纹路即可，冷藏片刻。

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4、没有冰淇淋机也可以做的雪糕：就是每隔1-2个小时就将雪糕取出，充分搅拌后再送回冰箱冷冻，但这样比较累，且雪糕的冰渣略微多了一点。淡奶油打发的时候，我是按10：1的份量加入白糖的。

5、加入糯米粉会使冰棒更有雪糕的感觉！口感更好！取冰棒的时候。

6、将混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中，摇一摇，使表面平整，再把雪糕把插在牛奶液体的中间位置。把盛有奶液的模具放入冰箱冷冻室里冷冻约24小时后，拿出来在室温里放一两分钟，再倒出来，这样好吃的葡萄雪糕就做好了。

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1、血糯米和圆糯米先分别淘洗干净，浸泡2小时左右，放冰箱冷藏一晚也可以。

2、用料血糯米香草冰激凌水白糖（拌进血糯米里）血糯米雪糕的做法血糯米淘干净，加入高于血糯米5cm的水。我是用电高压锅预定时间烧的，所以等于是在锅里浸泡了一晚上。

3、血糯米雪糕的做法（淡奶油事先要放入冰箱至少冷藏几小时以上备用）淘洗一小碗血糯米，用小锅加水，大火煮开，小火慢煮。血糯米雪糕的做法步骤1 大约15分钟~30分钟的样子，直至血糯米入口软糯，锅中水分收尽即可。

4、没有淀粉就做不了了。超简单淀粉版血糯米雪糕的做法血糯米煮成烂饭，电饭煲压力锅都可以牛奶，白糖，淀粉搅拌均匀，边搅拌边中火煮开，注意不要黏锅加入淡奶油，血糯米拌均匀，倒入模具，冰箱冷冻。

5、首先，血糯米洗净后浸泡15小时左右。2，然后，浸好的血糯米控水后放入料理机内，加入两个蛋黄、色拉油打成细的米浆。3，然后，这是打成的米浆，要多打一会儿尽可能打细点。

食材都准备好，这个量可以做3根，如果要多做几根，将所有的食材加倍即可。糯米粉倒入锅中，倒入水，搅拌至糯米粉充分溶解，拌匀。

把糯米粉、牛奶、细沙糖、油放在一个大碗里用筷子搅拌至无颗粒状，放在蒸锅蒸10至15分钟。用另一个碗盛放糯米团，用保鲜膜覆盖，糯米团放凉至不烫手后把其揉光滑。

制作方法：材料：糯米粉125g 、糖50g 、牛奶100ml、植物油1大匙、椰丝适量、冰淇淋适量做法：将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。