本文目录一览:
- 1、求真正好吃的私房菜做法
- 2、求简单私房菜做法
- 3、私房菜秘制红烧肉香料配方
- 4、好吃又易做的私房菜的做法
- 5、私房菜怎么做?
- 6、私房菜怎么做
求真正好吃的私房菜做法
1、作法:将猪小肚清洗,煮七八完善捞起来,切成片;烟笋清洗片成片状;姜蒜切碎;青瓜清洗切成片;小辣椒去蒂、籽清洗切成丝。茶香鸡翅作法鸡腿双面切2刀,凉水入锅烧开,清洗干净控干预留。
2、蒜香小酥虾虾米不但美味,不但含有蛋白质,还含有大量的钙,磷等几种矿物,平常小河虾可用于炖着吃,略大一些的虾米表皮有一些硬,炖着吃,不大好消化吸收。用油炸方法,也不都会有这样的困扰着。
3、金针菇热狗煎蛋,金针菇洗净后切成丁,鸡蛋打入碗中加入适量的生抽,搅拌均匀,热狗切成丁,锅中倒入适量油,油热倒入金针菇翻炒,再倒入热狗翻炒到有香味,再淋入蛋液,蛋液凝固即可。
4、比如有炒酸豆芽还有拌酸菜以及辣椒拌黄瓜,还有辣椒炒腊肉,还有豆瓣炒鸡蛋,以及糖醋鱼。
5、蚌埠好吃的私房菜具有独特的口味和做法,下面就让我们一起来了解一下吧。
求简单私房菜做法
1、锅内倒入食用油1kg,烧沸五成热时玄火,倒进配有干葱头的容器中,用盐20克、鸡精粉15克调料就可以。
2、红烧肉 红烧肉是一道非常经典的私房菜,它的做法也非常简单。首先,将猪肉切成小块,用开水焯一下,然后沥干水分备用。接着,将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后放入肉块煸炒至表面微黄。
3、作法:将猪小肚清洗,煮七八完善捞起来,切成片;烟笋清洗片成片状;姜蒜切碎;青瓜清洗切成片;小辣椒去蒂、籽清洗切成丝。茶香鸡翅作法鸡腿双面切2刀,凉水入锅烧开,清洗干净控干预留。
私房菜秘制红烧肉香料配方
将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状 步骤3秘制红烧肉的家常做法 将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。
红烧肉正宗香料粉配方:八角2克、孜然1克、香叶0.5克、当归0.2克、小茴香0.5克、肉桂0.5克、陈皮0.4克、草果1克磨成粉备用。
秘制红烧肉做法如下:第1步、准备好其他需要下锅的***材料。第2步、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。
其余香料少许 、 调味料 、红烧肉的做法步骤; 腌笋用清水泡半小时,以去除腌制的味道;五花肉洗净先入开水焯去浮沫。 将五花肉切成稍大的方块入油锅,放少许姜片去腥,炸至表面略带金***捞出。
红烧肉香料包的配方表有香叶、八角、干山楂片、辣椒。这是比较常规的配方,不同的人口味不同,也可以根据自己的喜好加其他的香料。
红烧肉的配料如下:五花肉500克、生姜几片、桂皮一块、八角2个、红枣6只、草菇老抽30毫米、盐5克、冰糖25克。
好吃又易做的私房菜的做法
1、详细步骤:毛血旺和午餐头切厚片,我喜欢吃午餐肉,量用得比较多。豆腐皮切宽条,豆芽要摘去根部。爆香蒜末,放入两勺郫县豆瓣酱,炒出红油。小火煸炒,以免炒糊,做出来会发苦。
2、首先把香菇,胡萝卜先斜刀切成条,再切成菱形片。 再加一些青红菜椒,姜蒜拍一下,然后剁碎弄到碗中静置。 在一个碗中放入生抽,蚝油,盐,白糖,[_a***_],再加一点清水搅拌均匀。
3、茶香鸡翅作法鸡腿双面切2刀,凉水入锅烧开,清洗干净控干预留。茶叶泡好以后沥干水,锅中放多一点油烧热文火烹制松脆。炸好之后控干油。运用炸茶叶的大锅煎鸡翅,无需再加点油,煎煮2面金***。
4、做法:切肉片,用水淀粉均匀涂在肉片上。半斤肉需要小料:小半碗醋、两勺白糖、两小勺盐、蒜末、味精、香菜。、高油温炸两遍肉片。加入葱姜、香菜,一块儿爆锅,把跳好的汁浇在肉片,出锅即可。
5、我的减脂私房菜,用1把小青菜、1个番茄、加1个鸡蛋和瘦肉末做成一道汤汁鲜美清淡又营养。
私房菜怎么做?
1、红烧肉 红烧肉是一道非常经典的私房菜,它的做法也非常简单。首先,将猪肉切成小块,用开水焯一下,然后沥干水分备用。接着,将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后放入肉块煸炒至表面微黄。
2、第一道菜:红烧肉 红烧肉是我最喜欢的一道菜,做法也很简单。首先,将猪肉切成大小均匀的块状,放入开水中焯水煮一下,然后控干水分备用。
3、豆腐皮切宽条,豆芽要摘去根部。爆香蒜末,放入两勺郫县豆瓣酱,炒出红油。小火煸炒,以免炒糊,做出来会发苦。炒出红油后,加开水煮开,淋入几滴老抽着色,盐可放可不放。先放豆芽煮熟后捞出,再放豆腐皮。
4、加入适量的料酒和生抽,翻炒均匀。倒入焯好水的豆腐,加入盐和适量的水煮开。最后加入香油和葱花即可。以上就是我介绍的三道私房菜的做法,希望大家能够在家中尝试,并且加以改良,做出更加美味的私房菜。
5、加入适量盐、生抽、姜末和蒜蓉继续翻炒均匀; 最后加入热水,将火调小后慢熬5分钟,待汁收浓即可。以上便是关于私房菜的几道做法,希望大家能够根据自己的口味和喜好加以调整,做出更符合自己口味的美食。
6、金针菇热狗煎蛋,金针菇洗净后切成丁,鸡蛋打入碗中加入适量的生抽,搅拌均匀,热狗切成丁,锅中倒入适量油,油热倒入金针菇翻炒,再倒入热狗翻炒到有香味,再淋入蛋液,蛋液凝固即可。
私房菜怎么做
豆腐皮切宽条,豆芽要摘去根部。爆香蒜末,放入两勺郫县豆瓣酱,炒出红油。小火煸炒,以免炒糊,做出来会发苦。炒出红油后,加开水煮开,淋入几滴老抽着色,盐可放可不放。先放豆芽煮熟后捞出,再放豆腐皮。
锅入20块猪肋排,倒入自制卤汁没过肋排,放土灶上先大火烧沸,再改小火盖上盖子焖8小时,捞出入盛器,每块肋排放在一个盛器中,包上保鲜膜入保鲜冰箱保存。
做法:牛里脊肉洗净切成薄片,放入凉水锅焯一下,然后捞出。锅内放少量植物油,下葱段、姜片及牛肉略加煸炒,加入白酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮、茴香、红枣和适量清水,待汤汁收浓后出锅,撒上葱花即可。