农家小抄肉的做法-农家小炒肉的做法视频

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选肉最好选“隔纱”五花肉，口感特别好。2：辣椒最好选用身型比较瘦小的湖南尖椒。

农家小炒肉的做法步骤 1 五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。2 五花肉要先去皮，再切片。3 切好的五花肉和里脊肉。4 杭椒对半切，或者斜切。5 红椒切小块。6 美人椒切小圈。

农家小炒肉家常做法猪五花肉切片，用淀粉，酱油、糖、盐搅拌一下，放在那里腌一会儿，备用将青椒红椒分别切成菱形，锅里油热，下蒜末呛锅，下五花肉片，炒时一定要用猛火炒八成熟，接着下青椒红椒爆炒片刻。

（图片来源网络，侵删）

首先，如果我们用前腿肉炒农家小炒肉，就要肥四瘦六分开。瘦肉需要用酱油与蚝油腌制一下。肥肉与瘦肉都要切成片，青椒切滚刀或者是切成片都可以，主要是根据自己的口味。下面就来，制作农家小炒肉。

1、农家小炒肉用料：蒜6瓣，姜5片，青尖椒3个，五花肉300克，生抽2勺，豆瓣酱2勺。做法：五花肉切片放1勺生抽腌制半个小时。热油下锅炒五花肉至金***，放入蒜粒和姜片继续翻炒。

2、五花肉切薄片，热油中小火煎至两面金黄盛出备用，热油爆香蒜末，加一勺郭县豆瓣酱炒出红油下肉片+线椒翻炒2分钟加料酒+生抽+蝇油+老抽炒匀即可。

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3、农家小炒肉做法①仔祥青椒、小米辣洗净切段。

4、食材：、瘦肉 150g、五花肉 100g、尖椒 4 根、大蒜 8 瓣、食盐 6g、鸡精 6g、黄酒 5ml、老抽 5ml、生粉7g。农家小炒肉的做法步骤将所有原料清洗干净，沥干水分，备用。

5、农家小炒肉起源于旧时农家，是家常菜之一。它具有辣、麻、鲜、香、脆等五味齐全的口感，十分开胃。在炒制过程中，将肉切成小块，通过高温火爆的方式使其表面金黄酥脆，内里嫩滑多汁。

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1、实践出真知啊，这个菜要炒的快一些。肉片不要像我这样切的太太薄了，都成肉干了，哈哈。不过其实我挺喜欢吃这么薄的，就是老公说太碎了。我这次肉切少了，因为冻的太实诚，切不下来，所以要缓一缓再切。

2、再次翻炒均匀，即可出锅。鸡精提鲜。小贴士：选肉最好选“隔纱”五花肉，口感特别好。2：辣椒最好选用身型比较瘦小的湖南尖椒。

3、农家小炒肉家常做法猪五花肉切片，用淀粉，酱油、糖、盐搅拌一下，放在那里腌一会儿，备用将青椒红椒分别切成菱形，锅里油热，下蒜末呛锅，下五花肉片，炒时一定要用猛火炒八成熟，接着下青椒红椒爆炒片刻。

4、首先，如果我们用前腿肉炒农家小炒肉，就要肥四瘦六分开。瘦肉需要用酱油与蚝油腌制一下。肥肉与瘦肉都要切成片，青椒切滚刀或者是切成片都可以，主要是根据自己的口味。下面就来，制作农家小炒肉。

5、农家小炒肉材料：猪肉200g 辅料葱适量姜适量蒜适量豆豉适量老抽适量盐适量胡椒粉适量味精适量花椒适量青椒适量红椒适量步骤：把猪肉切成片。把青红椒切好。切好葱、姜、蒜，准备好花椒。

1、步骤五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。

2、选肉最好选“隔纱”五花肉，口感特别好。2：辣椒最好选用身型比较瘦小的湖南尖椒。

3、农家小炒肉的做法步骤 1 五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。2 五花肉要先去皮，再切片。3 切好的五花肉和里脊肉。4 杭椒对半切，或者斜切。5 红椒切小块。6 美人椒切小圈。

4、小炒肉的做法将青、红尖椒切成小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥备用请点击输入图片描述锅热，不用放油，直接倒入洗净沥干的五花肉片不停的快速煸炒，直至出油。

5、首先，如果我们用前腿肉炒农家小炒肉，就要肥四瘦六分开。瘦肉需要用酱油与蚝油腌制一下。肥肉与瘦肉都要切成片，青椒切滚刀或者是切成片都可以，主要是根据自己的口味。下面就来，制作农家小炒肉。