钗头凤里面的“红酥手”指的是什么？
南宋大诗人陆游写有一首流传千古的《钗头凤》：
红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。
东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。
错、错、错！
春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。
桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。
莫、莫、莫！
陆游和唐婉是表兄妹，两人青梅竹马，情投意合，结为夫妻后恩爱和美，是一对神仙眷侣。奈何唐婉不得陆母欢心，陆母逼迫陆游休了唐婉。两人又各自成家，唐婉又嫁给了当时另一位有名的文人赵士程。
七年后陆游游沈园偶遇唐婉夫妻。赵士程是比较开明的人，留唐婉与陆游叙旧。
“红酥手”出自于宋代诗人陆游《钗头凤》词中，这首词已经被人们传颂千百年了，但仍受到人们喜爱，而且今天有很多人比较好奇，想知道词中的“红酥手”指的是什么？
关于“红酥手”指的是什么？自古以来也是有不少猜测，有人说是女人的手，有人说是一种美食，也有人说都是，众说纷纭，那我们该如何回答这个问题呢？
我想，先来欣赏一下陆游的这首词，对我们了解“红酥手”的含义应该是有帮助的。
《钗头凤·红酥手》
红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错、错、错。
春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫！
这个问题，千百年来都有人在问，千百年来有人再答。今天是该给出个正解的时候了，自古以来解释无非就三种答案：一种是，红酥手是绍兴有名的一种点心叫佛手酥。一种说法是红酥手就是唐婉当年白里透红的酥手。还有一种说法是陆游在一语双关。
要正确的解释，你只要看这首词创作的背景就行了。陆游与唐婉本来情投意合，在陆母的逼迫下分开，双方各自成家，唐婉也嫁给了当时另一位有名的文人赵士程，赵显然是位比较开明的人，否则也不会接纳唐婉的过去。十年以后失意的陆游接受友人的邀请在江南游园，恰巧为唐婉所知，在征得丈夫的同意后，派家僮给陆游送去了点心和黄酒。注意，此处是黄縢酒，而不是很多书上写的黄藤酒，没有黄藤酒这种东西。陆游睹物伤情，写下了这一千古名篇。
我们看东西要看全篇，看整体。陆游在这里写的，百分之一百只可能是一种点心。因为唐婉送了两样东西来，陆游不可能只提黄酒，而点心就故意忽略，难道陆游是个酒徒，眼中只有酒，喝酒不吃菜？第二，在明知唐婉已作他人妇的情况下，况且还知道赵士程也在陪伴唐婉出游，写词第一句就写当初恋人的嫩手，那就变成色眯眯的少年郎了。至于第三种一语双关的说法，我觉得那些人也是想多了。
陆游
红酥手,黄縢酒,满城春色宫墙柳；
东风恶,欢情薄,
一怀愁绪,几年离索,
错、错、错.
春如旧,人空瘦,泪痕红浥鲛绡透；
桃花落,闲池阁,
山盟虽在,锦书难托,
莫、莫、莫.
相传陆游在沈氏园里借酒浇愁时偶遇一同前来游园的唐婉赵士程夫妇，管这时他已与唐琬分离多年，但是内心里对唐琬的感情并没有完全摆脱。他想到，过去唐琬是自己的爱妻，而今已属他人，好像禁宫中的杨柳，可望而不可及。
钗头凤①【宋】陆游
红酥手，黄滕酒②，满城春色宫墙柳③。东风恶，欢情薄，一怀愁绪，几年离索④。错，错，错！春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透⑤。桃花落，闲池阁。山盟虽在⑥，锦书难托⑦。莫，莫，莫⑧！
【注释】
①《钗头凤》——根据周宻《齐东野语》、陈鹄《春旧续闻》等书记载，这首词写的是如下的一件爱情悲剧：陆游初娶表妹唐琬，夫妇的感情很好。但他的母亲不喜欢这个媳妇，被迫分离。后来陆游另娶，唐琬也改嫁赵士程。有一次陆游春日出游，在绍兴禹跡寺南的沈园相遇。唐碗酒餚殷勤款待。陆游非常伤感，在园壁上题了一首《钗头凤》。相传唐琬看见之后，和了一首词，其中有“世情薄，人情恶”之句，不久，抑郁而死。四十年后，陆游旧地重游，不能胜情，又写了两首著名的《沈园》诗：“城上斜阳画角哀，沈园非復旧池台。伤心桥下春波绿，曾是惊鸿雁影来。”；“梦断香销四十年，沈园柳老不吹绵。此身行作稽山土，犹弔遗蹤一泫然。”
②红酥手两句——写唐琬以酒餚款待事。《齐东野语》有“唐以语赵，遣致酒餚”的记载。红酥手，红润而又***的手。黄滕酒，《耆旧续闻》说是“黄封酒”。黄封，是一种官酒。
③宫墙柳——以柳喻唐琬。她这时已嫁人，有如宫禁里的杨柳可望而不可即。一说：绍兴原是古代越国的都城，宋高宗时亦曾一度以此为行都，故有宫墙之称。
④离索——离散，分居。
⑤泪痕红浥鲛绡透——沾染着脸上胭脂的红泪把手帕都湿透了。鲛销，丝绸製的手帕。
⑥山盟——盟誓如山不可移易，故称山盟。
⑦锦书难託——书信难寄。（唐琬已被弃、而且另有丈夫，就道义说，不能再通书信。）
⑧莫莫莫——表示绝望，只好作罢。