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如何快速烧酥赤豆
如何快速的煮烂赤小豆 赤小豆在炖煮之前，一定要用清水充分的泡发，才能缩短赤小豆的炖煮时间，炖煮出来的赤小豆才会酥烂。
将赤豆捡去杂质洗净后，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸发。将赤豆放在锅中，加清水两升，旺火烧沸后，改用小火焖三小时左右，至赤豆酥烂，加入白糖，撒上糖桂花调匀即可。
赤小豆提前浸泡10小时，需要煮2小时左右才会熟，并且***用小火焖煮的方式，煮至豆酥烂2赤小豆如果用高压锅煮，会缩减煮熟的时间，但还是需要提前浸泡，放入高压锅中大火煮开后改中火煮25分钟即可煮至软烂。
小红豆洗干净，加水浸泡一夜。倒掉过夜的水，加入新水漫过红豆，比红豆多两倍 将煮豆子的锅放到火上烧开，水滚两分钟关火。
红豆夹心酥饼的做法 步骤step 1 100克面粉中加入40克油，揉成油酥面团。步骤step 2 150克面粉里加入50克油和60克热水揉成水油面团。步骤step 3 水油面团揉至光滑细腻的膜为止。步骤step 4 两种面团饧20分钟。
蛋黄酥红豆沙陷的做法步骤图,怎么做好吃
将油皮材料全部放进碗里，用手揉成光滑面团，这里不需要揉出手套膜。
煮红豆不能一直用同一个温度煮，这样煮红豆是很耗时间的，按照做法步骤的方法做就可以减短煮的时间了。期间要把浮沫撇掉，这是红豆的涩味来源之一。
红豆沙 120克 蛋黄 8颗 蛋黄液 少许 黑芝麻 少许 方法/步骤 1 在放中筋面粉的盆中加入水、猪油、糖，拌均匀，揉至光滑细腻的面团为止。再将油酥材料拌至成团。将油皮、油酥面团包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
苦菜酥红豆的做法,苦菜酥红豆怎么做好吃,苦菜
红腰豆提前用水泡发一夜。把泡发的红腰豆放入煮锅里，加适量的水煮熟后捞出，在煮的过程中加入适量的盐好。同时，准备一些肉末。苦菜用水清洗干净，控干水分后切成红豆大小备用。
苦菜洗净切小段沥干。熟红豆洗净。红豆裹上玉米淀粉。油开炸红豆，中火炸一下放苦菜。苦菜炸干，红豆变成透明色，转大火再炸一分钟捞出沥干油。撒盐和辣椒面沥干。摆盘后再撒少许辣椒面。
依个人喜好处理豆，可以挂面糊或者拌上辣椒面。然后就是下锅炸，这个时间很漫长，时间短了不酥，长了就焦了。为了保证美观，苦菜可以在红豆起锅后再炸，这个也是比较烤功夫的，时间长点，不然不脆。
苦菜酥红豆的做法：把红豆先煮熟，煮熟后把红豆沥水，让红豆表面基本没水后备用。将苦菜切成和红豆大小差不多的丁。用面粉加少量淀粉和一个鸡蛋拌匀，拌成糊状，把沥好水的红豆和苦菜倒入挂糊。
