本文目录一览：
- 1、肉松蛋糕怎么做
- 2、拔丝肉松是什么肉松?
- 3、求肉松蛋糕卷做法
肉松蛋糕怎么做
将每一个蛋糕用刀对半切开，抹上适量沙拉酱和适量肉松、再将另一半合起完成。用同样做法完成其余的蛋糕。9 成品装盘。小提醒：如果想一次性烤完，可以将全部蛋糕糊倒入烤盘里、烤好后再切成块抹沙拉酱肉松。
等蛋糕稍凉后，把蛋糕再翻过来，在表面上抹上沙拉酱，再铺一层肉松，卷起来放冰箱冷藏30分钟后切片即可食用。
提前准备好所有食材。蛋和砂糖混合一起，用打蛋器打发。打发约5分钟至蛋糊可画8字，不会马上消泡为止。低筋面粉过筛加入并加入盐，苦茶油。用刮刀拌匀成面糊。
材料 鸡蛋3个，低筋面粉60g，砂糖30g，玉米油30g，盐1g，白醋几滴，肉松，大葱花。
烘烤：180度中层烘烤15分钟左右（烘烤温度和时间仅供参考）【表面装饰】肉松：适量，沙拉酱：适量 制作步骤：【戚风蛋糕胚】制作：油+牛奶，搅拌均匀。加入过筛的低粉，用蛋抽z字形拌匀。
材料鸡蛋4个，白砂糖65克，低筋面粉80克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滴，香葱未、肉松适量做法蛋白、蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。
拔丝肉松是什么肉松?
拔丝蛋糕里面的丝实际上是肉松。肉松不是棉花，它虽然也像棉花一样有纤维，但是肉松在嘴里是会的溶化的，棉花不会融化，甚至咬不断。
拔丝蛋糕里面的丝其实是肉松，因为肉松是丝状的，和面粉鸡蛋混在一起烤出来后，掰开就会出现丝状。正常的肉松是能扯断的，丝只是一种感觉，并不是真的是丝。
肉松是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品，除用猪肉外，还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松 。
肉松看起来更蓬松，纤维更长，这样才出现了“毛毛”的感觉。另外，肉松上的毛毛可不是动物毛发，而是肉的纤维。不过，肉松的热量远远高于瘦肉。一方面是因为添加了糖，另一方面还因为添加了脂肪。所以食用时要有所控制。
求肉松蛋糕卷做法
将蛋糕卷成卷。1卷完后固定几分钟。1切片（厚薄以自己的喜好决定）。装盘即可食用。
自制肉松蛋糕卷 食材准备：鸡蛋5个，玉米油50g，牛奶50g，低筋面粉50g，白砂糖20g，肉松和沙拉适量，柠檬汁适量。详细步骤：玉米油和牛奶混合，充分搅拌至乳化的状态。
香葱肉松蛋糕卷的做法 步骤1 准备好材料并称重。步骤2 香葱与火腿肠切碎，这是用来放在蛋糕表面的，沙拉用来涂抹在切好的蛋糕卷上面，然后沾上肉松，等会要用到。
食材：盐适量，白糖适量，牛奶适量，美乃滋适量，鸡蛋适量，面粉适量，植物油适量，肉松适量。准备四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。将蛋黄搅拌均匀，加55克牛奶，50克植物油，搅拌均匀。
蛋糕烤好的取出，倒扣在铺上新油纸的盘子上，立即揭掉蛋糕底上的油纸，此时蛋糕底面朝上，稍凉后就把蛋糕翻过来，面朝上，抹上沙拉酱。再厚厚的撒上一层肉松，自己舍得下本钱哈。
