豆角红萝卜肉馅饺子的做法-豆角胡萝卜肉馅饺子的做法窍门

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把提前泡发的香菇和干豆角洗干净，猪肉馅准备好。第四步香菇切碎沫。第五步泡发的干豆角切小丁。第六步肉馅加入适量清水搅拌上筋。

首先将买回来的豆角两头去掉，然后开火起锅，锅里装适量的水，水烧开之后把豆角放进去焯一边，大约30秒即可。

小麦粉和成面团饧好。黑木耳和香菇提前泡发，然后切小块。豆角先用清水冲洗，再扯掉筋，再掰成小段，然后煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。

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主要食材饺子粉加水和面醒发。2 豆角500g 3 猪肉馅500g 4 泡发木耳、香菇。5 豆角摘取筋洗净。6 锅里放入水烧开 7 下入豆角煮熟。8 焯好的豆角过凉。9 将豆角剁碎 10 将香菇、木耳切碎。

豆角去掉根蒂洗干净。锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将豆角焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。木耳焯水。鸡蛋打散，里面加少许盐和料酒搅拌均匀。锅中烧油，鸡蛋炒散捞出。豆角切成粒。

生姜大葱加几粒花椒，用水浸泡十分钟备用。做馅料首选梅花肉，切成大块状，放入料理机搅成小肉粒，带有颗粒感的口感更香。泡好的葱姜水大概150克，分三次加入到肉馅里，充分的搅打成非常粘稠有阻力。

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用温水和面；揉面至“三光”，盆光，面光（滑），手光。

准备食材清洗干净豆角和红萝卜全部切碎，盛入盘中。加入两勺盐，抓拌均匀，腌制5分钟后虐干水份备用。猪肉馅里加入生姜，大葱碎。放入虐过水的豆角和红萝卜。加入五香粉，鸡精，食用油，味极鲜抓拌均匀。

步骤：先和饺子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一点点慢慢加，饺子面要比较硬才好吃够筋道，比包子面要硬（水份少）揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧面备用。饧面的过程中可以做馅。

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豆角馅饺子做法主料豆角（200克）调料鸡蛋（4枚）十三香（适量）八角粉（适量）麻油（适量）精盐（适量）厨具煮锅、炒锅准备适量豆角、鸡蛋。豆角切碎。鸡蛋打散。炒锅倒入植物油烧热，倒进打散的鸡蛋炒熟。

做法馅料的做法：豇豆切碎盐稍码去水分。倒入搅好的肉馅。加鸡蛋，盐，味精，酱油，生粉，油少许搅上劲。4。用饺子皮包入适当的馅料。煮饺子的方法：开水中放入饺子。盖上盖子闷煮。

豆角馅饺子准备食材：豆角、五花肉、生姜、生抽、老抽、食盐、面粉先来处理一下肉馅，肉馅要提前调味，这么做可以去腥也可以腌制入味。将五花肉剁成肉末后，放大碗中，加少许食盐、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀。

用温水和面；揉面至“三光”，盆光，面光（滑），手光。

胡萝卜馅饺子的做法如下：操作材料：韭菜、胡萝卜、红薯粉条碎、鸡蛋、老抽、玉米油、食用油、食盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、胡椒粉、鸡精、香油、饺子粉、食盐、清水。

胡萝卜韭菜饺子的做法主料：肉300g、胡萝卜100g、韭菜100g、饺子皮300g；辅料：花生油适量、盐适量、鸡粉适量、生抽适量、饺子调料粉适量、姜适量肉末切碎。

肉馅加酱油搅拌均匀后加姜末。热加花椒，大料炸香后放旁边稍凉（中火，花椒大料不要炸过）。把调好的肉馅加入温油中搅拌，加葱再搅拌。加入十三香，加入切好的茴香，加盐2勺搅拌即可。

做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。

饺子的神仙做法韭菜鸡蛋虾仁饺子虾仁、韭菜、鸡蛋。 -勺蚝油、一勺生抽、一勺香油、少许十三香。搅拌均匀。饺子皮上放馅料。对折包好。水沸腾下饺子煮至饺子浮起加一碗清水。