本文目录一览：
- 1、葫芦瓜猪骨汤的做法,葫芦瓜猪骨汤怎么做好吃
- 2、猪头汤的做法
- 3、二十埠猪头汤怎么做
- 4、二十埠猪头汤的来历
- 5、合肥猪头汤怎么做.?
- 6、怎样做猪头汤才好喝?
葫芦瓜猪骨汤的做法,葫芦瓜猪骨汤怎么做好吃
1、将葫芦瓜去皮切厚件。排骨切大块。加水一起入锅烧开，文火煮2小时，放盐、鸡精调味就好。清清淡淡，好喝，解渴。
2、葫芦瓜排骨汤的做法步骤3加水一起入锅烧开，文火煮2小时，放盐、鸡精调味就好。清清淡淡，好喝，解渴。
3、做法 将葫芦瓜去皮切厚件。排骨切大块。加水一起入锅烧开，文火煮2小时，放盐、鸡精调味就好。清清淡淡，好喝，解渴。
4、猪骨瓠子汤的做法 洗净的猪骨瓠子生姜。把猪骨淖水后冲洗（去掉脏浮沫）。把淖过水的猪骨和生姜一起炒香。砂锅里一次性给足水放猪骨姜片煨（用高压锅压骨头汤最好）。熬好的猪骨汤用盐白胡椒调味。
5、排骨用清水浸泡10分钟，换水继续浸泡10分钟。花椒煮水，焯一下排骨然后清水洗净沥干。姜切片。葫芦瓜切块。不用去瓤，除非老了。
猪头汤的做法
1、赤小豆、薏米、芡实各抓 1 把，用清水冲洗干净。毛瓜仔2个，去皮切成块备用。将烧乳猪头、赤小豆、薏米、芡实、姜放入锅内，加入开水。按煲汤键，中火煲30分钟。30分钟后加入毛瓜仔，再煲30分钟。
2、做法 1，生猪头劈开四半，切下猪耳朵和口条，把猪头上的毛剃掉，冷水浸泡出血水。2，冷水下锅焯水五分钟，捞出凉水冲净 3，油下锅炸猪头肥油多的部分，炸至金黄。3，炸完后控干油。
3、【制法】猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。
4、材料：猪头 玉米 盐 葱 姜做法：1猪头清洗干净，清水浸泡两个小时，中间换几次水，为的是可以有效的去除血水。
5、猪头骨煲汤的方法：原料：猪头骨、红萝卜、铁棍山药、姜、盐、蜜枣、清水、料酒。猪头骨洗干净，切小块些。猪头骨放姜片和料酒飞飞水后捞出洗干净血沫。锅放入三升半的清水加入姜块后下猪头骨。
6、猪头冬瓜汤做法 准备食材，冬瓜。图为已经切好的图。准备食材，猪头肉 肉切好，先炖好。
二十埠猪头汤怎么做
猪头一个（约2500克）。 精盐30克、茴香5克、桂皮5克、酱油40克、甜面酱50克。
．烧猪头骨放入滚水中煮5分钟，使去油腻及咸味，取起洗净。2．白菜洗净，大棵切短。3．水8杯或适量放入煲内煲滚，放入姜、***、烧猪头煲1时，试味，因烧猪头有咸味，淡才可下盐。
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。
浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥去水，切成段形，每段穿入细绳一条，用盐遍擦面层，腌着留用。将生抽，砂糖，五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中留用。
传统的二十埠猪头汤是用整只猪头、猪骨、猪皮、姜片、葱白等材料熬制而成，需要大火炖多小时，直到汤色浓稠、味道鲜美为止。
二十埠猪头汤的来历
1、二十埠猪头汤的历史可以追溯到清朝乾隆年间，当时二十埠是一个繁华的商贸重镇，猪头汤正是当地人为了补充体力、保持健康而发明的美食。由于猪头汤低脂肪、高蛋白质、营养丰富，因此在当时就很受欢迎，并逐渐被传承至今。
2、肥东：石塘驴巴、牛轧花生糖、撮镇公和堂狮子头、梁元小鳖、真心瓜子（也可以说合肥的）、二十埠的猪头汤。封缸陈酒 ，三河生产糯米甜酒的历史甚长，早年有一种名叫金波酒的甜酒，在当地影响甚大。
3、真正正宗的猪头汤我告诉你是：二十埠老罗猪头汤【创始人】。老店：长江批发市场对面，分店：肥东聚龙小区北门。
4、狭义上看，肥东特产，主要有石塘驴巴、公和堂狮子头、梁园小鳖、梁园狮子头、梁园酥饺、肥东老母鸡、竹塘手工挂面、小籽炸酱、二十埠猪头汤、泥鳅挂面、豆腐圆子、黄鳝煲等名优土特产。
5、做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。
合肥猪头汤怎么做.?
【制法】猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。
做法 1，生猪头劈开四半，切下猪耳朵和口条，把猪头上的毛剃掉，冷水浸泡出血水。2，冷水下锅焯水五分钟，捞出凉水冲净 3，油下锅炸猪头肥油多的部分，炸至金黄。3，炸完后控干油。
材料 ***400克，烧猪头250克，姜1片，盐适量。做法 1．烧猪头骨放入滚水中煮5分钟，使去油腻及咸味，取起洗净。2．***洗净，大棵切短。
将猪头洗净焯水二十分钟捞出备用，取猪大骨十斤、鸡架三斤，加十斤左右纯净水小火熬六小时去渣留汤，开始制作卤汤。
怎样做猪头汤才好喝?
赤小豆、薏米、芡实各抓 1 把，用清水冲洗干净。毛瓜仔2个，去皮切成块备用。将烧乳猪头、赤小豆、薏米、芡实、姜放入锅内，加入开水。按煲汤键，中火煲30分钟。30分钟后加入毛瓜仔，再煲30分钟。
【制法】猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。
猪头骨煲汤的方法：原料：猪头骨、红萝卜、铁棍山药、姜、盐、蜜枣、清水、料酒。猪头骨洗干净，切小块些。猪头骨放姜片和料酒飞飞水后捞出洗干净血沫。锅放入三升半的清水加入姜块后下猪头骨。
猪头骨很便宜，半只猪头骨才花了10块钱，炖出来的汤又白又香，非常好喝，现在是品藕的好季节，莲藕又绵又粉，超香的莲藕去皮洗净滚刀切大块，猪头骨洗净，冷水下锅煮出血沫用清水冲洗干净。
材料：猪头 玉米 盐 葱 姜做法：1猪头清洗干净，清水浸泡两个小时，中间换几次水，为的是可以有效的去除血水。
先把猪头骨用流动的清水冲洗干净，特别要洗去淤血，这样做出的汤才不会有腥味。取一口锅，放入适量的花椒，葱姜蒜，把猪头骨放入焯一遍水，焯水的时间稍微长点，可以煮去猪头骨上的血水，捞出洗净备用。
