黑椒牛柳：黑椒牛柳饭图片

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黑椒牛柳炒意面的做法牛肉买回改刀切成条状，用黑椒汁、生粉、生抽、料酒腌好，最好提前腌一个晚上，牛肉更嫩。

洋葱炒香炒软后放两勺黑椒酱捞匀，再把过凉水的意面倒入锅中炒匀即可。一道简单的“黑椒牛柳炒意面”就做好了，意面我的最爱，这个做法也是最简单的，香气仿佛透过屏幕渗透出来，看得口水都快流下来了。

黑椒牛柳炒意面的做法步骤 1 准备材料。2 牛肉逆着纹理切成半指长宽的薄片。3 牛肉用盐，白糖，胡椒粉和适量淀粉腌制，抓匀。腌制的时候可以分几次加入冷水，充分抓匀吸收，炒出来的牛肉会很嫩。4 腌制好的牛肉。

（图片来源网络，侵删）

黑胡椒适量黑椒牛柳番茄意面的做法水开后将意面丢入，再次开后中小火定时15分钟，中途三次加入小半碗冷水，并稍加搅动。

黑椒牛柳粒是粤菜里一道比较经典的菜式，直接对应的是黑椒牛柳，但二者还是有一些不同，前者是真正意义上的炒菜，而后者则主要是煎熟牛柳后用黑椒汁浇在上面。同时，牛柳粒是颗粒状，牛柳则是大片状。

牛腹肉是一种肉类，黑椒牛柳是一道菜品，主要是以黑椒和牛肉作为主要食材制作而成的。根据食物的成分和一般的料理经验，牛腹肉可以作为制作黑椒牛柳的主要原料之一。

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做黑椒牛柳的时候，用里脊肉是口感最好的，因为里脊肉没有过多的脂肪，口感有弹性又不会太硬，是牛身上最好的一块肉，在黑椒牛柳的制作过程中调料和熟度的把握尤为重要，这是保证黑椒牛柳口感和味道的关键。

可以。黑椒牛柳脱胎于西餐的黑椒牛排，黑椒牛柳是由牛柳为主要食材做成的一道菜品，牛柳指的是牛的里脊肉，是一种十分美味的食材，可以吃火锅的。

我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊（牛柳）、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。位于腔体内，是肉质最细嫩的部位，纤维走向一致。适合煎制、是制作牛排的上等原料。

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配合红酒牛肉和红酒总是最好的搭配。特别是那种肉质丰富的牛排，还要是配上黑椒酱汁。总的来说，对于肉食爱好者来说，黑椒牛柳绝对是不可错过的美食佳品。

1、牛肉切条，放少许黑椒粉（黑椒粒现研磨的那种）、一勺白酒、一勺蚝油、少许盐、一勺老抽和一勺玉米淀粉腌制半个小时。锅内放适量食用油，大火将牛柳炒至表面变色捞起备用。

2、牛里脊切大薄片，用盐，料酒，蛋清和玉米淀粉拌匀腌制，冷藏半小时。洋葱切一半。青椒切菱形块，洋葱切块。不粘锅烧热油，温度四成。放牛肉，小火把牛肉浸熟，盛出备用。炒锅放油，煸炒蔬菜。

3、黑椒牛柳材料牛腿肉300公克，洋葱1/2颗，蒜头2颗，姜片2片，黑椒酱1/4杯，水2大匙，嫩肉粉1/8小匙，盐1/8小匙，糖1/8小匙，酒1大匙，水1/4杯做法牛腿肉切条，加入腌料抓匀，腌约20分钟备用。

4、黑胡椒牛柳的做法洋葱1/3切末、2/3切条，胡萝卜去皮切细丝，鸡蛋打散。牛肉逆纹切手指粗的粗条，加入1/3全蛋液、1小匙糖、1小匙酱油抓腌。抓腌入味后加入少量玉米淀粉拌匀。

5、黑胡椒牛柳的做法步骤将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最后切成0.8厘米左右的条。

6、牛柳进烤箱烤5分钟备用。小土豆，香菇，四季豆用热油炸约 1~2分钟后，捞出再用蚝油煮开备用。好吃美味的黑椒牛柳做法三材料牛里脊100克，香茅（一种香料，调味市场、中药店有售）5克，大蒜末2克。

牛肉切条，放少许黑椒粉（黑椒粒现研磨的那种）、一勺白酒、一勺蚝油、少许盐、一勺老抽和一勺玉米淀粉腌制半个小时。锅内放适量食用油，大火将牛柳炒至表面变色捞起备用。

牛柳进烤箱烤5分钟备用。小土豆，香菇，四季豆用热油炸约 1~2分钟后，捞出再用蚝油煮开备用。好吃美味的黑椒牛柳做法三材料牛里脊100克，香茅（一种香料，调味市场、中药店有售）5克，大蒜末2克。

黑胡椒牛柳的做法洋葱1/3切末、2/3切条，胡萝卜去皮切细丝，鸡蛋打散。牛肉逆纹切手指粗的粗条，加入1/3全蛋液、1小匙糖、1小匙酱油抓腌。抓腌入味后加入少量玉米淀粉拌匀。

【黑椒牛柳二】：牛里脊肉200克，洋葱1个，青椒1个，黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白糖、鸡精各适量。牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟。

黑椒牛柳的详细做法步骤黑椒牛柳是一道广受欢迎的中西合璧菜肴，它将鲜嫩的牛肉与浓郁的黑胡椒酱完美结合，呈现出既高雅又美味的餐桌风***。