本文目录一览：
- 1、干菜蒸肉末的做法步骤图,干菜蒸肉末怎么做
- 2、干菜蒸肉的做法,干菜蒸肉怎么做好吃,干菜蒸肉的家常
- 3、怎么做好吃,梅干菜蒸扣肉的家常做法
- 4、朋友们,谁知道干菜蒸肉是怎样做的?
- 5、梅干菜蒸肉是怎么做的
干菜蒸肉末的做法步骤图,干菜蒸肉末怎么做
1、肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个。梅干菜，事先用温水泡发1小时以上。肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。
2、五花肉两块（因为试方法做，没敢弄太多）洗净，切薄片；梅干菜一把，用清水稍泡一会儿，捞出捏去水份。将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。
3、五花肉切块，放入黄酒腌制 梅干菜过水（不要泡太久哦！过下水就可以了），铺一层在碗底 然后铺一层五花肉，再铺一层梅干菜，再铺肉，再干菜，肉，干菜^-^铺几层就看你要做多大一碗了。
4、做法：梅干菜洗净，沥干，放入盘中，用微波炉高火10分钟蒸发水分，半干即可，也可以用烤箱，不过我认为微波炉更快。
5、梅干菜蒸肉的做法步骤 冷水下锅，放两个八角，葱段和姜片各两片 倒入少许料酒去腥味。
6、首先，梅干菜全国各地都有，但是我吃了这么多地方的梅干菜，就义乌本地自己家里晒出来的最香。所以，选材是关键。锅里放油，放多点，油到五成热，放肉进去炒，炒出油来。然后进梅干菜翻炒。
干菜蒸肉的做法,干菜蒸肉怎么做好吃,干菜蒸肉的家常
1、五花肉切块，放入黄酒腌制 梅干菜过水（不要泡太久哦！过下水就可以了），铺一层在碗底 然后铺一层五花肉，再铺一层梅干菜，再铺肉，再干菜，肉，干菜^-^铺几层就看你要做多大一碗了。
2、做法：梅干菜洗净，沥干，放入盘中，用微波炉高火10分钟蒸发水分，半干即可，也可以用烤箱，不过我认为微波炉更快。
3、食材：五花肉800g，梅干菜60g，姜3g，八角2个，干辣椒十个，香葱适量，生抽一汤勺，蜂蜜一汤勺，料酒两汤勺，盐适量，五香粉一茶勺，老抽一汤勺。梅干菜洗净泥沙提前一个晚上浸泡就好，一定要泡透，不然蒸出来会硬。
4、步骤 五花肉洗净、切成薄片待用。准备一只大一点的碗，碗中先放一层梅干菜。然后在梅干菜的上面加上一层肉。就这样一层梅干菜一层肉的放至碗满。
5、大葱2段 白糖30g 梅干菜蒸肉的做法步骤 冷水下锅，放两个八角，葱段和姜片各两片 倒入少许料酒去腥味。
怎么做好吃,梅干菜蒸扣肉的家常做法
1、把炒好的梅干菜盖在肉上，按紧实。1再加入煮肉的汤汁3勺。把大碗放入蒸锅冷水蒸制60分钟。2蒸好的肉汤倒入炒锅中。2再把梅干菜倒扣入盘中。2肉汤加入少许水淀粉勾薄芡。
2、梅菜扣肉的做法 步骤step 1 冷水加入100克料酒，3根大葱，5片姜，10粒大料，放入肉，水开后捞出浮末，继续煮30分钟左右，用筷子可以插入即可关火。
3、最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜，再将余下的调料（3）倒在最外层肉块和梅菜干上。大锅里放水，将碗身1/3浸在水里，大火转中火，蒸50-60分钟，直至肉软烂又不烂，即可。或隔水蒸熟，时间要稍久一点。
4、腐乳用勺子压碎加入黄酒生抽白糖盐13香和炸好切片的扣肉搅拌均匀腌制十五分钟、把腌制好的扣肉皮朝下。整齐的码放在碗里上面盖上梅干菜、淋入剩下的酱汁放入锅中蒸一小时熟后倒扣在碟子上、这就是广西梅菜扣肉。
5、梅菜扣肉的制作过程如下：准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。
6、北方多加红腐乳，四川用糯米垫底，肥肉切薄卷如一朵玫瑰花，叫“烧白”，有甜咸两种，带皮五花肉的处理方法全国各地大同小异，都不外是先炸再蒸，蒸到肥肉呈胶质般软融。
朋友们,谁知道干菜蒸肉是怎样做的?
做法：梅干菜洗净，沥干，放入盘中，用微波炉高火10分钟蒸发水分，半干即可，也可以用烤箱，不过我认为微波炉更快。
五花肉两块（因为试方法做，没敢弄太多）洗净，切薄片；梅干菜一把，用清水稍泡一会儿，捞出捏去水份。将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。
五花肉 1000克 梅干菜 150克 辅料 白糖 50克 步骤 五花肉洗净、切成薄片待用。准备一只大一点的碗，碗中先放一层梅干菜。然后在梅干菜的上面加上一层肉。就这样一层梅干菜一层肉的放至碗满。
梅干菜蒸肉的做法步骤 冷水下锅，放两个八角，葱段和姜片各两片 倒入少许料酒去腥味。
梅干菜蒸肉是怎么做的
1、五花肉两块（因为试方法做，没敢弄太多）洗净，切薄片；梅干菜一把，用清水稍泡一会儿，捞出捏去水份。将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。
2、五花肉洗净、切成薄片待用。准备一只大一点的碗，碗中先放一层梅干菜。然后在梅干菜的上面加上一层肉。就这样一层梅干菜一层肉的放至碗满。最上面的一层梅干菜上加上些白糖，这样会让做出来的菜更鲜美。
3、食材：五花肉800g，梅干菜60g，姜3g，八角2个，干辣椒十个，香葱适量，生抽一汤勺，蜂蜜一汤勺，料酒两汤勺，盐适量，五香粉一茶勺，老抽一汤勺。梅干菜洗净泥沙提前一个晚上浸泡就好，一定要泡透，不然蒸出来会硬。
4、取出扣在盘子里即可。小诀窍 抹上酱油的肉块很容易爆锅，应该第一时间盖上盖。泡好的莲子摸干水份会比较好卷。单纯用梅干菜蒸肉卷有可以，只是菜品色泽会比较黯淡。
5、五花肉切块，放入黄酒腌制 梅干菜过水（不要泡太久哦！过下水就可以了），铺一层在碗底 然后铺一层五花肉，再铺一层梅干菜，再铺肉，再干菜，肉，干菜^-^铺几层就看你要做多大一碗了。
