葱爆肉的做法家常做法：葱爆肉正宗做法

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1、葱爆肉的家常做法如下：准备材料：葱、蒜、瘦肉、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精。切葱：将葱洗净，切成段，备用。切肉：将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2、步骤如下：小葱摘好洗净。切成段。锅内油烧热。下入肉片煸炒。放入花椒粉、料酒、生抽煸炒。放入小葱迅速煸炒，加盐，出锅前放鸡精。成品图。

3、首先将洋葱切成一段手指长度，然后在中间切成四块。那是洋葱丝。肉都快切丝了，额头不太会切肉。看着剁碎的肉不好吃。

（图片来源网络，侵删）

4、葱爆肉家常做法如下：工具/材料：猪肉、大葱、生姜、食盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、植物油、大蒜、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、白糖、清水、小碗、炒锅。

5、步骤三：起锅上火倒入适量油，下入腌制好的肉片翻炒至变白色。再放入葱片炒开，最后倒入调味汁翻炒均匀即可，出锅装盘，葱爆肉做好了。这样美味家常的葱爆肉就制作好啦，肉质鲜香嫩滑，葱味十足哦。

1、盐 1一2克葱爆肉的做法肉切片，能切多簿就切多簿，酱肉的部份不在这里细说，我的菜谱里专门有酱肉小技巧的食谱！请点击输入图片描述兑好调味料（苹果醋，生抽，红烧酱油，黑胡椒碎，水淀粉和少许盐。

（图片来源网络，侵删）

2、首先将洋葱切成一段手指长度，然后在中间切成四块。那是洋葱丝。肉都快切丝了，额头不太会切肉。看着剁碎的肉不好吃。

3、做法：（1）肉切成一分半厚的片，用面酱和少许香油浆拌好。大葱白一切四瓣、一寸长的斜丝。（2）大勺加适量油，用旺火烧热，下肉片翻炒五成熟时，下葱速炒几下，加调料、淋香油即可出勺。

4、【大葱爆肉】【主料】猪里脊肉300g、大葱200g 【辅料】油适量、料酒适量、姜丝适量、鸡精2g、酱油适量、糖适量【做法】里脊肉切片，加入盐水淀粉上浆。大葱去掉葱叶，切成片。锅中放油爆香姜丝。

（图片来源网络，侵删）

3、葱爆牛肉的做法主料；牛肉（小腿肉）300克、大葱100克。辅料；蛋清30克、淀粉4克、生抽8毫升、料酒5毫升、生姜6克、食盐3克、食油30克、白糖3克。牛肉洗净切刀切小块，蛋清过滤出来备用。

步骤如下：小葱摘好洗净。切成段。锅内油烧热。下入肉片煸炒。放入花椒粉、料酒、生抽煸炒。放入小葱迅速煸炒，加盐，出锅前放鸡精。成品图。

葱爆肉的家常做法如下：准备材料：葱、蒜、瘦肉、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精。切葱：将葱洗净，切成段，备用。切肉：将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

大葱爆肉 1 里脊肉切片，加入盐水淀粉上浆。2 大葱去掉葱叶，切成片。3 锅中放油爆香姜丝。4 下入上浆的肉片，煸炒至变色。5 烹入料酒酱油糖大火翻炒。6 加入大葱快速翻炒均匀。7 加入鸡精调味即可。

五花肉用酱油，味精，淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余料汁，沥干。洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。往锅里加油，烧热，倒入五花肉爆炒1分钟，盛出。

.葱爆肉片原料：猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油，面酱、味精、香醋、花椒面、白糖、姜丝、酱油适量。做法：将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。

首先将洋葱切成一段手指长度，然后在中间切成四块。那是洋葱丝。肉都快切丝了，额头不太会切肉。看着剁碎的肉不好吃。

小葱摘好洗净。切成段。锅内油烧热。下入肉片煸炒。放入花椒粉、料酒、生抽煸炒。放入小葱迅速煸炒，加盐，出锅前放鸡精。成品图。

牛肉洗净切刀切小块，蛋清过滤出来备用。肉盘中加入食盐、生抽、蛋清、淀粉、料酒混合。抓匀，静置腌一下。大葱切滚刀段，生姜切碎末。把腌制好的牛肉入锅炒至转色后捞出锅。

做法：（1）肉切成一分半厚的片，用面酱和少许香油浆拌好。大葱白一切四瓣、一寸长的斜丝。（2）大勺加适量油，用旺火烧热，下肉片翻炒五成熟时，下葱速炒几下，加调料、淋香油即可出勺。

【大葱爆肉】【主料】猪里脊肉300g、大葱200g 【辅料】油适量、料酒适量、姜丝适量、鸡精2g、酱油适量、糖适量【做法】里脊肉切片，加入盐水淀粉上浆。大葱去掉葱叶，切成片。锅中放油爆香姜丝。

小葱摘好洗净。切成段。锅内油烧热。下入肉片煸炒。放入花椒粉、料酒、生抽煸炒。放入小葱迅速煸炒，加盐，出锅前放鸡精。成品图。

葱爆牛肉的做法主料；牛肉（小腿肉）300克、大葱100克。辅料；蛋清30克、淀粉4克、生抽8毫升、料酒5毫升、生姜6克、食盐3克、食油30克、白糖3克。牛肉洗净切刀切小块，蛋清过滤出来备用。