酥锅的家常做法步骤

1. 酥锅的配料与详细做法？

酥锅的配料与详细做法？

主料：五花肉200克、小葱2根、生姜1小块、胡萝卜20克。

辅料：盐3克、油适量、苹果醋3汤匙、淀粉5汤匙、料酒1汤匙、白糖3汤匙、清水适量。

做法步骤：

1、五花肉洗净，切薄片，生姜、香葱、胡萝卜切丝备用。

2、将肉片粘上一层干淀粉。

3、另取一碗，将淀粉和水调成淀粉糊，将沾过干淀粉的肉片再裹上一层淀粉糊。

4、锅里倒油烧开，将肉片放入炸锅里油炸。