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如何做鸭血好吃
1、青菜鸭血汤。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚。再把青菜洗净切段。
2、准备好所有的食材。鸭血煮上10分钟去异味。豆腐干切片，所有提起未了切好。锅中加入适量的清水，放入葱姜，干辣椒，花椒，大蒜，和卤料包。再加入老抽，生抽，火锅粉底料，料酒，冰糖。
3、粳米淘洗干净；鲫鱼洗净、切小块，和葱、姜、盐一同放入锅电源水适量，旺火煮沸，小火将鱼煮至烂熟。加入鸭血、粳米及适量水，煮成粥，再淋入香油，撒味精即可。
4、第一步用材主要材料鸭血一盒蒜黄4根郫县豆瓣酱一勺花椒面适当辅材青红辣椒适当米酒一勺油适当盐适量全过程：食物都备好。蒜头的根茎用刀拍两下，将组织拍散，炒出来更进味。鸭血切割成厚一点的片，蒜黄切角成菱形片预留。
5、准备好所有的食材。鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分。鸭血切薄片，青红椒洋葱切丝。炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入鸭血翻炒。加入香辣酱继续翻炒。加入料酒炒香。在加入生抽 加少许糖，盐继续翻炒。
6、原料：鸭血、葱、姜、红椒、青椒。准备好材料。锅内少许油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油。加入葱白和姜米，炒香。烹入料酒。加入生抽。倒入鸭血块，翻炒，用锅铲小心的翻动，别碎了。
孕妇可以吃鸭血吗?
可以吃的 孕妇当然能吃鸭血啦，对孕妇而言，鸭血可补气补血。 鸭血，性味咸凉，有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女行经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服；又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。
怀孕期间是可以吃鸭血的，而且鸭血是一种非常适合孕妇吃的食品。补铁佳品鸭血中的铁质含量非常丰富，可以补充体内所需要的铁质，对于预防和缓解妊娠期缺铁性贫血具有非常好的效果。改善便秘鸭血还有一定改善便秘症状的作用。
孕妇可以吃适量的鸭血，鸭血可以补充铁元素、蛋白质，并且营养价值较高，有补血的作用，还可以有效的预防缺铁性贫血，所以吃鸭血对胎儿和孕妇都是有好处的。但是不可以一次性食用太多，不然会导致胃不舒服的情况。
孕妇可以吃鸭血粉丝汤，孕妇吃鸭血粉丝汤的好处有很多，适量吃不会对孕妇和胎儿产生不利影响。
鸭血是一款美食，但对于孕妇来说，为了自己和宝宝的健康，有些食物是需要忌口的。那么，作为动物血液的鸭血，孕妇能否安心享用呢？适量品尝无害孕妇是可以适量品尝鸭血的。这不仅对健康无害，还能为身体补充多种营养。
盒装鸭血用焯水吗
1、盒装鸭血需要焯水的。盒装鸭血在烹饪之前先焯水2分钟，这样能够去除它的腥臭味，炒出来以后口感也会更好。鸭血焯水时加入少许料酒、姜片，能够有效的去除鸭血的腥味。
2、鸭血需要焯水主料鸭血1盒尖椒若干小米辣若干辅料姜片3片蒜瓣若干干辣椒若干豆瓣酱2勺生抽适量味极鲜适量鸡精适量香辣鸭血的做法1鸭血切条2辣椒小米用斜刀切片3鸭血需焯水，2分钟左。
3、盒装鸭血需要焯水。因为夏季温度高的情况下，可以将鸭血放在冰箱冷藏保存，在冰箱冷藏层一般可以存放一天左右，鲜的鸭血不宜长期保鲜，购买后最好立即食用。
