雪里红包饺子的做法：雪里红包馅怎么做

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从冰箱中取出剁好的冷藏猪肉馅、新鲜的甜玉米、胡萝卜。甜玉米选择比较嫩的哈，这一点很重要！把胡萝卜擦丝后切碎、嫩甜玉米用刀切割下玉米粒清洗沥干，调入适量的盐。

玉米猪肉饺子的做法葱花切碎，姜切碎，玉米煮熟后切成小粒。猪肉剁成肉糜。将玉米，葱花姜倒入肉中。加入老抽，料酒，盐，香味，调味。面粉适量。倒入清水，适量盐。用筷子搅拌成面絮，和成面团。

取出需要的玉米饺子粉称量入盆中。请点击输入图片描述缓缓地往盆中倒入温水，边倒边用筷子搅拌。请点击输入图片描述然后揉面，把面团揉光滑后盖保鲜膜保湿。

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加几滴橄榄油，锁住鲜味请点击输入图片描述玉米在水里煮一下，沥干水分加入馅料拌匀请点击输入图片描述芹菜切丁，分批拌匀加入。请点击输入图片描述把馅放置几分钟，用大漏勺沥下水份。

把腌过的雪里红用净水侵泡，去除腌制的咸味。

雪里红500g 方法/步骤 1 酵母用温水化开，加面粉和成软硬适中的面团，放温暖处发酵至原来的5倍大。2 猪肉切丁，葱、姜切碎，放进肉馅中，加酱油、五香粉、鸡精、料酒、盐、油拌匀。肉馅提前拌好入味。

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玉米面加入开水。搅匀。加入面粉。搅成无干面粉。玉米面跟面粉的比例大概1：6。玉米面没筋性，不能多放，不然不好包。和成饺子面软硬的面团。每个品牌的面粉吸水量不同。可以适量的加减面粉里量。

包上调制好的馅料，包成饺子模样，锅里加入水，烧开后加入一点盐，把饺子放进去煮熟，再蘸上料汁来吃，真的是太美味了。

将雪里红洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。将作法1静置2030分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。

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雪里红洗净切碎，放入少许盐将里面水分控出来，将水分尽力挤出去。葱姜蒜洗净切成碎末，放入准备好的肉馅中。将雪里红放入肉馅，然后再放入盐、十三香、酱油、香油、搅拌均匀。然后再打入两颗鸡蛋，搅拌均匀。

和面：天冷可以用温水，和好后放置一个小时。可以用这一个小时时间准备材料。雪里红洗净切碎，放入少许盐将里面水分控出来，将水分尽力挤出去。葱姜蒜洗净切成碎末，放入准备好的肉馅中。

把腌过的雪里红用净水侵泡，去除腌制的咸味。

猪肉洗净，切成块状，再剁成肉馅；将雪里红洗净，焯水后切末，放入碗中加盐拌匀；雪里红出盐水汁后，将水分稍微压干；加入肉馅，以顺时钟方向搅拌均匀，用饺皮包馅即可。

步骤：玉米面加入开水。搅匀。加入面粉。搅成无干面粉。玉米面跟面粉的比例大概1：6。玉米面没筋性，不能多放，不然不好包。和成饺子面软硬的面团。每个品牌的面粉吸水量不同。可以适量的加减面粉里量。

把腌过的雪里红用净水侵泡，去除腌制的咸味。

盆里加入一点面粉，加入一点盐增加筋性，用水和面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，做饺子的面要和的软硬适中，盖上保鲜膜，醒发半个小时。

1、雪里红是可以用来包饺子的。雪里红是芥菜的变种，和芥菜一样。因此具有独特的香辣味，但焯水可以减轻新鲜雪里红的辣味，因此用雪里红做饺子馅，应该先放到沸水中焯水，再过凉水捞出，这样口感更好。

2、放入盐、味精、鸡粉调匀再放入切好的雪里红包子或饺子馅就做好了。一般做包子比饺子更好吃，鲜美极了，每次做了都要送亲朋好友品尝。

3、步骤：玉米面加入开水。搅匀。加入面粉。搅成无干面粉。玉米面跟面粉的比例大概1：6。玉米面没筋性，不能多放，不然不好包。和成饺子面软硬的面团。每个品牌的面粉吸水量不同。可以适量的加减面粉里量。

4、新鲜雪里红可以用来包饺子，我们只需要先把雪里红洗净并把它放入锅中焯水，然后捞出雪里红过几次凉水，并把雪里红剁碎备用，最后根据自己的喜好把肉沫、香菇末等物倒入雪里红中搅拌均匀并调味就可以包饺子了。

5、腌制的雪里蕻和香菇能在一起包饺子的。腌制的雪里蕻比较咸，最好是把雪里蕻用清水多淘洗几遍，香菇的味道比较浓郁，素馅可加粉条，豆腐等，也可以拌入肉馅里。

6、雪里红是芥菜的变种，和芥菜一样，都含有丰富的芥子油，因此具有独特的香辣味，但焯水可以减轻新鲜雪里红的辣味，因此用雪里红做饺子馅，应该先放到沸水中焯水，再过凉水捞出，这样口感更好。