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菜煎饼的饼皮怎么做?
1、首先先将面粉、鸡蛋放在一起，搅拌均匀。然后慢慢加水，再把面糊搅拌至顺滑，如下图。热锅放油，然后拿勺子舀一勺面糊糊到锅中，另一只手拿起锅快速晃动，使面粉平铺锅底。
2、是用面粉做的。主料：面粉300克、鸡蛋2个、水500克左右 辅料：盐适量、白胡椒粉少、许植物油适量 准备个小盆，放入面粉。磕入鸡蛋。加上少许的盐、白胡椒粉。先加入400g的水。轻轻的拌匀。
3、菜煎饼的面皮就是用那个面糊做的，先准备适量的面，里面少量的盐，在放入烧料的十三香调料粉，在加适量的清水，一直搅拌，搅拌到无颗粒像酸奶一样的面糊。
4、盐 五香粉 菜谱做法：备料：面粉500克，小葱（大约一寸长）切成葱花，鸡蛋两个打散 调制：面粉中加入鸡蛋，然后逐渐加入冷水，边加水边搅拌，直到面粉变成稀稠糊状。将葱花、盐、五香粉加入其中，搅拌均匀。
5、煎饼果子（饼皮）的做法 200克面粉加入250克水，4-6克盐用筷子搅拌成这种粘稠的状态，水不要一次加完，每个面粉的吸水性不一样，如果水加完了还达不到如图这样就再加一点点水。
6、电饼铛烧热倒少许油，把鸡蛋煎成鸡蛋碎。4 把煎好的鸡蛋碎放入菜中，加入食用油、花椒粉、孜然粉、盐、味精调拌均匀。5 电饼铛上刷上一层油，把一张煎饼先铺在电饼铛上。
菜煎饼是哪里的特色
1、度。滕州菜煎饼是滕州当地特色小吃，在制作时鏊子最佳温度保持在150度火候时做出来的煎饼才会脆脆的，百吃不厌。滕州菜煎饼主要是摊玉米煎饼，小米，高粱大豆等杂粮煎饼和东北大米煎饼的。
2、是山东淄博一方人的主食，有着悠久的历史。主要工序是拦馅和烧烙，将豆腐、粉条、韭菜或葱，用油或大油炒熟，然后把煎饼揭开，均匀摊馅并折成长方形，再在锅内加油将两面烙成金***即有内软外脆、菜香扑鼻之特色。
3、一卷菜煎饼的重量是100克左右。菜煎饼，是一个起源于山东滕州的特色名小吃，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜，深得本地和外来人民喜欢。
具体写一下枣庄菜煎饼
准备好炉子和鏊子，放上适量的面糊，用篦子摊均匀，制作面饼（很多摊贩之前都已经制作好面饼，直接放鏊子上使用）。
枣庄好吃的菜煎饼枣庄是山东省的一个城市，除了著名的“枣庄市市场监督管理局不正之风”***外，也有值得一提的美食——菜煎饼。这种煎饼被誉为是枣庄特色小吃之一，是当地老百姓的最爱。
家常枣庄菜煎饼的做法 韭菜、菠菜洗净切好，木耳泡开切碎，虾仁清水煮熟切碎，粉丝或粉条清水煮熟切碎，倒入适量油、盐、胡椒粉和十三香。
枣庄菜煎饼是枣庄市的特色小吃之一，发源于淄博山东省相邻的平原地带。枣庄菜煎饼主要原材料为面粉、绿豆、山东咸菜、香菜、葱、大葱、鸡蛋、芝麻、辣椒和姜等。
青菜洗净切碎，胡萝卜刮丝，粉条泡软切碎，火腿肠切片，鸡蛋一个。把几种菜馅放人一个盆里，加了点虾皮，没有可以不加。加油，花椒面，盐，鸡精，拌匀。电饼铛烧热，磕入一个鸡蛋。把饼贴在鸡蛋上。
枣庄菜煎饼是山东枣庄一种著名的汉族面食小吃，这种煎饼老少兼宜、食用方便，在当地俗称鲁南热狗、汉堡包。而枣庄菜煎饼因为五色俱美、六味飘香、鲜嫩可口等特点，已经成为一方美食。
菜煎饼是哪个地方的美食,自己在家可以制作吗?
山东煎饼做法这么简单，让大家不在滕州，也可以吃到正宗菜煎饼 想必家乡是山东滕州的朋友们在离开家之后，最想念的除了自己的父母以外，另外就是滕州最有名的菜煎饼了吧。
想来故乡是山东滕州的朋友在离开家以后，最想念的除了自己的爸爸妈妈之外，此外便是滕州最有名的菜煎饼了吧。
邳州的特色美食，我们不得不说菜煎饼。其实菜煎饼并不是出现很早，开始是为居家自己在煎饼里面放上菜或者鸡蛋，在鏊子上塌制而成。现在发展成为一种饮食。
滕州菜煎饼，是一个起源于山东滕州的特色名小吃，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜，深得本地和外来人民喜欢。
