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简单易学的雪花酥做法
雪花酥的做法 1 准备好腰果、开心果、葡萄干和花生，坚果类的都是熟的，果干是洗干净的。稍微切一下。2 不粘锅里倒入玉米油 3 放入棉花糖。4 全程微小火，不停地搅拌，使棉花糖完全融化。
然后加入低筋面粉，搅拌均匀揉成面团，将蓝莓干切成小块，揉入面团中，然后将面团压平，用裱花袋鼻嘴口，变化成雪花状，放在预热好的烤箱中，150度烤制12到15分钟。
做法步骤 准备好所有的材料。黄油切成小块放入不粘锅里小火炒至完全融化。倒入棉花糖。翻炒至棉花糖完全融化。倒入奶粉。快速混合均匀后关火。倒入饼干、蔓越梅干、熟花生快速翻拌均匀。
准备好果仁，可以按照自己喜欢的果仁准备，花生仁，腰果，开心果仁、蔓越莓干都很好吃，加的时候建议不超过三种，容易影响最终的雪花酥的口感。
不网红才怪呢！这个饼干做起来不难，烘焙小白应该就可以做的出来，而且成功率极高，做法有点像做牛轧糖，下面奉上教程！雪花酥的做法***教程：雪花酥的做法图文教程：先准备好材料。
混合坚果，快速炒匀。方形盘中垫上油纸，把雪花酥混合物放入放盘，按压整形，整成大的方块。在大块雪花酥两面筛上奶粉，就会有雪花的效果哦。放至温凉后，切成你想要的大小即可。
雪花酥怎么做?
1、裹匀以后放入不粘烤盘中，将其按压的高度和烤盘平行，周围借助刮板将边边弄整齐。8 在雪花酥块儿的两面都撒一层奶粉。9 等待雪花酥完全放凉以后就可以切块儿装盘啦。10 装盘以后可以再撒一层奶粉装饰。
2、准备好所有的材料。黄油切成小块放入不粘锅里小火炒至完全融化。倒入棉花糖。翻炒至棉花糖完全融化。倒入奶粉。快速混合均匀后关火。倒入饼干、蔓越梅干、熟花生快速翻拌均匀。
3、一直炒到这个状态，就是棉花糖还有体积感，但是还是白白的就可以了，如果继续炒，棉花糖就老了，做出来的雪花酥就偏硬。倒入奶粉，可以看到棉花糖回缩。加入饼干，花生，蔓越莓干，抄底翻炒，不要把饼干炒碎了。
的雪花酥的做法,不会硬邦邦的雪花酥怎么做
1、准备好果仁，可以按照自己喜欢的果仁准备，花生仁，腰果，开心果仁、蔓越莓干都很好吃，加的时候建议不超过三种，容易影响最终的雪花酥的口感。
2、将饼干掰成小块（小块饼干无需掰碎）。将黄油放入锅中小火加热融化。加入棉花糖加入锅中小火加热融化。在融化的棉花糖中加入奶粉搅拌均匀。再加入饼干碎和果干翻拌均匀。在搅拌均匀后加入坚果搅拌均匀。
3、在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。以下是雪花酥的具体做法。
4、雪花酥的做法 1 准备好腰果、开心果、葡萄干和花生，坚果类的都是熟的，果干是洗干净的。稍微切一下。2 不粘锅里倒入玉米油 3 放入棉花糖。4 全程微小火，不停地搅拌，使棉花糖完全融化。
5、将饼干块，玉米圈、花生米、蔓越莓、奶粉与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，然后压实再撒上一层奶粉，切成块。
雪花酥怎么做才会松软
1、将雪花酥料拿起，用手反复揉合，拉丝，方便棉花糖均匀的裹在坚果饼干上，这样的雪花酥也会有嚼劲，而且不会硬。将揉好的雪花酥放到金盘的一角，按压大致整形；另外两个角可以借助刮板进行整形。
2、一般在制作雪花酥时是需要用到饼干，在选择饼干的时候，饼干要选择有韧性的，不容易碎的饼干，这样做出来的雪花酥吃起来才会更加的酥软。
3、食材需要全部提前称好，烤盘上铺不粘油纸或者油布，撒一层奶粉，这些准备工作做完了才可以开始制作雪花酥。我们等下制作的时候，需要抓紧时间完成，不然就容易出现，干硬，粘牙的状况。
4、就会因为各种果干体积不一样，造成炒好的糖包裹效果不一样。所以用基础原料：棉花糖、黄油、奶粉不变为原则，果干、饼干就要根据实际添加什么来做量的调整。炒糖状态要掌握好。
5、雪花酥做出来硬是因为：棉花糖炒的火候太过了，做的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度，另外和天气也有一定的关系。雪花酥的详细做法：开小火，放入黄油融化。
6、雪花酥的做法 1 准备好腰果、开心果、葡萄干和花生，坚果类的都是熟的，果干是洗干净的。稍微切一下。2 不粘锅里倒入玉米油 3 放入棉花糖。4 全程微小火，不停地搅拌，使棉花糖完全融化。
