缺爱心蛋糕做法：爱心蛋糕简约

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1、经典巧克力蛋糕的做法巧克力切小碎块，和黄油一起隔热水融化（50度左右），完全融化搅拌均匀加入打散的蛋黄搅拌均匀分两次加入加入细砂糖1，搅拌均匀后加入第二次加入淡奶油，搅拌均匀此时准备无水无油的干净容器打发蛋白。

2、黄油软化，牛奶加热至温热，将黄油、牛奶、细砂糖、鸡蛋倒入无水干净的容器里，并将面粉、大米粉、可可粉过筛，筛入，再倒入泡打粉。用打蛋器低速档，把所有的材料搅拌均匀，再换高速搅打5分钟，打成较粘稠的面糊。

3、蛋糕模具，个人看情况选择，我选择爱心模具，有浪漫气息。巧克力若干。牛奶5勺。

（图片来源网络，侵删）

4、做好了巧克力了，要进行最能表达自己爱意的一步了。把白色的奶糖放到热水烫一会儿，然后剪一个小口。

用料：鸡蛋4个、小麦粉40克、玉米淀粉25克、糖50克、玉米油40克、酸奶200克、柠檬汁几滴、淡奶油200克、蝶豆花水少量、青汁粉2克。做法：（1）先分离蛋白和蛋黄，蛋黄里倒入玉米油。（2）倒入自制的酸奶。

主料面粉100g 牛奶70g 玉米油70g 鸡蛋5个可可粉5g 红曲米10g 白醋几滴白糖75g 爱心红丝绒蛋糕的做法步骤蛋黄蛋清分开 15克白糖加入蛋黄中搅拌加入牛奶搅匀，再加入玉米油。

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首先蛋黄蛋白分开，蛋黄加糖，用打蛋器打边缓缓加油，加牛奶和香草精。筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌，打蛋器擦净，打蛋白，分四次加剩余的糖。

首先蛋黄蛋白分开，蛋黄加糖，用打蛋器打边缓缓加油，加牛奶和香草精。筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌，打蛋器擦净，打蛋白，分四次加剩余的糖。蛋白打至硬性发泡，蛋白加蛋黄浆，翻拌拌匀，反倒入蛋白糊里拌匀。

蛋糕分三份，分别涂抹奶油，合一块之后做自己喜欢的造型即可。自制巧克力爱心蛋糕准备材料主料去蛋糕店购买蛋糕坯1块或者用烤箱手动烤制好需要的蛋糕胚。

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将巧克力酱抹在油纸上，凉后分割成2*6cm的长方形块状。1将淡奶油进行打发至8-9成即可。1将打发好的奶油抹在蛋糕上。1将巧克力块贴在蛋糕周边，动作要轻哦。1用玫瑰花瓣做装饰，最后放上玫瑰花瓣点缀即可。

拌匀的蛋糕糊倒入圆模，轻摔几下，震出大气泡入烤箱180度隔水烘烤60分钟左右。（我是两个烤盘，上面放模子，下面放水。

步骤将所有材料称量好备用，烤箱150度预热15分钟鸡蛋打散加入细砂糖全蛋打发。

爱心红丝绒蛋糕的做法步骤蛋黄蛋清分开 15克白糖加入蛋黄中搅拌加入牛奶搅匀，再加入玉米油。筛入面粉，可可粉，红曲粉，搅拌均匀。

心形镂空蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，分别放入两个盆里。先搅拌蛋黄糊：牛奶和玉米油充分混合搅拌后，放入4颗蛋黄和10克砂糖，拌匀后筛入低筋面粉和红曲米粉的混合物。搅拌均匀至无颗粒。