本文目录一览：
- 1、草鱼一般都是怎么做的
- 2、塔盆鱼的制作方法
- 3、坛子鱼的做法最正宗的做法
- 4、盆盆香的常见做法?
- 5、盆盆鱼做法
草鱼一般都是怎么做的
1、草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，然后清洗干净。草鱼切成段，放入盘中，加入生抽、盐腌10分钟。葱切成丝，姜也切成丝。把草鱼放入烧好开水的蒸锅中，蒸9分钟，倒出鱼汤。
2、草鱼一条，去头尾留中段，头尾处理好沥干烧汤。先来做鱼丸部分； 鱼中段去皮，内黑膜，把大骨外层片薄片，大骨去掉后，鱼片剁碎，或用搅拌机打成肉泥。
3、将草鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼身两面切十字刀。用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水分，随后将鱼放入盘中，在表面均匀涂抹干淀粉。取出一个碗，放入黑胡椒粉、葱、红椒、盐、糖、老抽、和清水适量拌匀。
4、草鱼的做法大全 1 清蒸鱼清蒸鱼材料准备： 1：两斤以下的草鱼，一斤半的就合适。 2：姜丝，葱丝，要细点，生抽（千万不能拿老抽替代），油一两清蒸鱼做法步骤： 1：洗好锅加入水放上蒸隔； 2：鱼去鳞，要整鱼，掏出内藏，鱼塞。
5、清蒸草鱼准备一条一斤左右重的草鱼，宰杀后去内脏清洗干净。这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。
塔盆鱼的制作方法
1、塔盆鱼的制作方法如下：主料塔嘛鱼若干。辅料常见的葱、姜、蒜、酱油、白酒、食盐、白糖、八角、香叶等。用量可以根据个人的口味而定。首先把鱼处理干净。塔嘛鱼由于自身特征，所以身体两侧并非对称。要分开处理。
2、铜盆鱼剖洗干净，准备姜蒜辣椒少许。热锅下油，再放点盐防止煎鱼时粘锅。油烧热后就把鱼放入。煎至焦黄就翻面。两面都煎黄就着锅边洒入料酒少许，再把酱油浇到鱼身上。
3、一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。
4、方法/步骤分步阅读 1 /6 将准备好的长方形盆或是盒子，底部钻孔，尽量均衡一些。可以选择3或是4个相同的这样的盒子。
5、步骤：准备一盘水，滴入香油倒入盐，倒入花蛤，泡2个小时左右。红尖椒切去蒂，洗净之后切开冲掉辣椒籽，切丝。葱切成葱花，姜切丝，豆豉可以切碎。锅里倒入清水煮开，翻入花蛤烫一烫，捞起。
6、接着制作黑卤水，在白卤水中加入黑糖、白糖、味精、盐、生抽，制作成黑卤水，备用。油炸。控去腌好鱼的水分，放入温度160摄氏度的油中炸。炸成金***，四过卤水 炸好之后，放入黑卤水浸1至2分钟。
坛子鱼的做法最正宗的做法
1、把每一小块鱼泡个澡，一定要每个面都占上红曲酒汁，装入坛子或密封的瓶子里。这种坛子内盖最好弄个锡纸包一下，防止水进去，外面装点水密封保存一个月。豆豉泡水洗净备用，切好姜丝和辣椒。
2、草鱼处理干净切成块，晾干鱼块上的水分。将晾干的鱼块放置盆中，放入准备好的白酒和盐。放入炒熟的米粉，搅拌均匀。放入准备好的辣椒粉，再次搅拌。将拌好的鱼块放入到坛子或者是密封罐中，密封10天。
3、做法 猪肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用少许酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
盆盆香的常见做法?
1、做法 把虾清理干净，去头去泥线，放少许料酒，一点点淀粉和盐，抓匀，腌10分钟左右，蒜姜切片、葱切葱花。黄瓜洗净去皮，切滚刀，稍微小块一点，你可以用油，放蒜片盐稍稍炒一下，不过我没有炒。
2、首先准备材料：泥盆或铁盘、松针；（2）选择干净且毫无一点污染的松针，然后把它晾干；（3）晒干之后，将松针放在泥盆里或者铁盘燃烧，注意：尽量把它烧透，不然结果出来会发黑的。
3、首先要保证它能够吸收充足的水分，开始每周需要换一次水，后期半个月换一次水就可以啦。除此之外，保证碰碰香的营养也是非常重要的，我们可以选用观叶植物专用的营养液来养护它，不过添加营养液的时候一定不能滴在叶子上。
4、浇水，盆栽香菜需水量少，一般在香菜苗长至10cm时，间隔一周左右浇一次水就行，注意不要浇太多，防止根系积水缺氧。
5、红薯干：宜昌本地称之为苕果子，具体做法是将红薯煮（蒸）熟后，切成条状，然后晒干，即可食用；也可与干净的粗沙，一同放置于铁锅中烘炒，待其变脆后，即可在筛网中过滤沙子。颜色呈橙黄，香脆可口。
盆盆鱼做法
1、把草鱼宰杀治净并斩成一字条。盆加入大量的盐和白酒稍拌后，再用清水冲洗净沥水后[_a***_]。把鱼块重新纳盆，加盐、胡椒粉和白酒码味后，再加适量的生粉拌匀。净锅放菜油烧热，下入鱼块炸至定型且熟时。
2、盆盆鱼详细做法 鱼治净；干辣椒、香菜均洗净切段； 姜、蒜均去皮洗净切片。将淀粉加清水调成糊状，抹在鱼上待用。
3、水煮鱼（四川盆盆鱼）的做法 葱姜蒜切片待用 把时蔬绰水装盘 金针菇也煮熟了装盘 豆腐切片 所有时蔬都装盘。其实一般是垫豆芽或者青菜。我这个纯属按个人爱好加了金针菇什么的。表打我。
4、塔盆鱼的制作方法如下：主料塔嘛鱼若干。辅料常见的葱、姜、蒜、酱油、白酒、食盐、白糖、八角、香叶等。用量可以根据个人的口味而定。首先把鱼处理干净。塔嘛鱼由于自身特征，所以身体两侧并非对称。要分开处理。
5、做法 将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
