花卷的做法？
你好！我楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！
花卷比馒头有味道，做法又比包子简单，也是一种常见的面食。花卷一般都是咸口，常见的是椒盐味和葱油味，我喜欢葱油味的，有葱花的香味，家庭制作花卷也不难，发面过程和做包子一样，比做馒头的面团和的稍软一些，下面分享一下花卷的做法。
步骤一：把五百克的面粉倒入一个大容器中，加入五克的白糖，白糖是促进发酵的。准备两百五十毫升的温水，其中一半的温水中倒入五克的酵母，放置两三分钟后，用筷子搅拌均匀。先倒酵母水和面，在倒温水和面，和成一个光滑面团，盖上保鲜膜放到一旁发酵至两倍大。
步骤二：取一个小碗，放入香葱碎，适量盐、五香粉、油，少许水白糖，搅拌均匀备用。
步骤三：面板上撒些干面粉，倒出发酵好的面团，撒两克的小苏打开始揉面排气，揉到面团切块没有气孔为止，然后把面团按扁，用擀面杖擀成一个大薄片。
步骤四：把碗里调后的料汁均匀的刷在面皮上，然后从下往上卷起来，然后用刀切成一个个梯形，小头朝上平放，用筷子在中间压一下，然后把两头稍为拉伸一下，在底部把两头捏紧。
步骤五：做好的花卷盖上保鲜膜，进行二次醒发。等花卷体积变大以后放入蒸锅中，蒸十五分钟左右，关火后焖两分钟拿出。
我是楚香村，以上就是花卷的做法，希望我的回答可以帮到您！
花卷的做法？
花卷在面食当中很常见，但是要想把它做的好吃，也需要下一定的功夫。要把它做成多种口味，花样要不断的翻新。想当年，我一参加工作就分到单位的食堂，那时单位食堂的花卷卖着很费劲，总是口味花样太单一，职工都不爱吃。自打我去了食堂，我就刻苦的研究业务。下了一定的功夫，才把花卷做成了多种口味的，而且样式不断翻新。一到开饭点的时候，我做的这花卷一抢而光，卖的非常的快，从那以后花卷再也不积压了，我在单位的食堂就有了点小小的名气，后来的单位给评为三·八红旗手标兵，我相信一分耕耘总有一分收获。下面我就把制作花卷的做法介绍给大家。
首先准备一下食材：面粉500克、菠菜汁一份。
【制作过程】
1.将500克的面粉加5克的酵母、两克的小苏打、三克的白糖搅拌均匀合，分成两份，一份用菠菜汁和面，一份用温水和面，和成面团醒制20分钟备用。
