牛腩土豆陈皮汤的做法-牛腩土豆陈皮汤的做法大全

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1、、加沸水没过牛肉一指，然后放入卤料包，放老抽和糖提鲜，再放2片生姜。1先开大火煮10分钟，后转小火炖煮50分钟。1炖煮到水只剩下三分之一，把卤料包拿出来丢弃。1倒入土豆和胡萝卜，放盐，再翻炒。

2、牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、桂皮2个，盖上锅盖，煮成九成熟。牛肉九成熟后捞出切块、土豆去皮切块、辣椒切块、葱切段、生姜和蒜瓣去皮切片。

3、可以加点茶叶和醋炖牛肉，使其软化更容易烂。材料：土豆、牛肉、姜适量、蒜适量、八角适量、陈皮适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花生油适量、水适量。准备好食材，先将土豆去皮，大蒜拨好。

（图片来源网络，侵删）

4、土豆炖牛肉如下：准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。土豆去皮切块，牛肉切块。将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。

5、花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果所用的配料：土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。

6、应该放陈皮而不是鲜的桔子皮，鲜桔子皮是比较苦的。土豆炖牛肉主料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米辅料：小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜牛肉切均匀的小块.牛肉块冷水入锅.开大火。

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土豆炖牛肉的做法牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段。牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开，捞出，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅。

土豆清洗干净消息，滚刀切成大块儿，用清水浸泡一会，去除里面的淀粉，备用。锅里加入适量的清水，把牛肉冷水放到锅里，加适量的料酒姜片去腥，大火煮开之后把牛肉捞出来，捞出来的牛肉要用温水清洗一下。

牛肉炖土豆的用料：牛肉1500克、土豆2个、白砂糖20克、料酒2勺、生抽2勺、炖肉香料粉10克、蚝油1勺、清水50g、盐1匙、香菜2根。步骤1：牛肉洗干净切成块。步骤2：白砂糖放入不锈钢内胆中，小火烧至琥珀色。步骤3：放入切好的牛肉。

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【土豆烧牛肉】需要食材：牛肉500g、土豆2个、生姜1个、大葱1段、香葱2棵、香叶2片、八角1个、生抽老抽料酒各2勺、盐适量做法步骤：选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。

土豆炖牛肉的做法切块，过水，然后清水冲洗干净。

做法牛腩先飞水。干辣子与大蒜切细。锅里放油先炒香辣子与大蒜。放入切好的牛腩。炒好后把牛腩放入焖烧锅中。加水烧开。盖好焖烧锅，焖8小时（早晨做，晚上吃）这样做是节省能源。

盖上盖子，小火炖15分钟。15分钟后，这道非常经典的土豆炖牛腩就做好了，撒点葱花点缀一下，美味即成。牛腩软烂入味，土豆软糯，好吃得不得了，家人都喜欢，重要的是，这样做土豆营养不流失，而且易消化。

用料：土豆500g、土豆3个、桂皮适量、八角适量、花椒适量、小米椒1个、干辣椒适量、葱/姜/蒜适量、孜然粉适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、油适量。

将牛腩，土豆清洗干净，牛腩切块，土豆切块。2 牛腩肉冷水下锅，加料酒，姜片去腥，煮出血末。捞出洗净沥干水分备用。3 起锅烧油，油热下入调料姜，大蒜，干辣椒炒香，然后下入牛腩肉炒香，加盐加清水炖。

1、牛腩一般炖一个半小时才会烂。即使用高压锅来炖，至少也要煮上四十分钟。

2、加适量水，水量稍多，盖过牛腩块。小火慢炖1-2小时，直到酥烂。最后根据口味调整盐的用量即可。

3、斤牛腩要煮45分钟~1个小时左右。在煮牛腩时，要合理地控制好火候的大小，火候的控制是可以影响到煮牛腩的时间的。当火候比较大的时候，牛腩煮熟的时间就会适当地缩短。但是当火候过小时，也要延长煮牛腩的时间。

4、牛腩一般要炖两个小时左右才熟炖出来的牛肉才够味。首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。

1、番茄土豆炖牛腩材料：牛腩、土豆、番茄。做法：牛腩冷水下锅，加两勺料酒和几段葱段焯水煮沸捞出。锅里倒适量油，放一小把冰糖炒糖色，下牛腩翻炒均匀。

2、[_a***_]牛腩炖土豆的做法牛腩凉水浸泡，泡出血水。准备好作料，配菜：土豆、胡萝卜、西红柿滚刀切块儿，洋葱切片，香菜少许切成小段。凉水放入牛腩，生姜，料酒，大火煮沸。撇去浮沫（如果介意，可以清水洗净，加热水继续炖煮。

3、番茄土豆炖牛腩食材：牛腩，土豆，番茄，葱，姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，冰糖，生抽，老抽，蚝油，盐。做法把所有食材洗净切好，牛腩加入葱姜，焯出血末，洗净待用。

4、番茄土豆炖牛腩食材：牛腩500g，土豆半个，胡萝卜半个，西红柿两个，桂皮，香叶，八角，干辣椒，冰糖做法：牛腩冷水下锅，加姜片料酒焯水，打掉血沫子，用温水把肉冲洗干净。