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西红柿烧茄子的四种家常做法
1、西红柿烧茄子凉调茄子西红柿 做法：1）茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。2）西红柿一只，去籽，切条。
2、西红柿用开水烫，然后去皮，切成块 茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。
3、茄子洗净，切成滚刀块备用。茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。西红柿洗净放在砧板上切成块备用。大葱切成葱花，大蒜切成片备用。将腌制好的茄子挤出水。
4、做烧茄子的方法和步骤 食材 茄子 500g 青椒 1个 西红柿 1个 葱花 适量 酱油 1勺 蒜末 适量 料酒 1勺 盐 适量 方法/步骤 准备好茄子、青椒、西红柿，以及葱花、蒜末等辅料。
5、西红柿烧茄子 食材准备茄子去皮切成滚刀块，辣椒切成块；准备葱花、蒜片；西红柿洗净去皮去蒂，切成小块。
6、茄子炒西红柿做法 【食材】：长条茄子2个，西红柿1个，番茄酱1大勺，食用油适量，盐1勺，白糖1勺，米醋1勺，葱花适量。【制作步骤】：步骤一：准备好需要的食材，开始制作。
西红柿炒茄子究竟是先放西红柿还是先放茄子
1、当然是最后再放西红柿了。还有，不要先放盐，不然茄子也会变黑的。
2、步骤1：茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片。步骤2：锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起 待用；茄子比较吃油，所以油要多放点。
3、锅内放点油，放入葱花，煸炒出香味。先放入西红柿煸炒断生倒入生抽、老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒。直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
4、炒西红柿先不要加水，可以加少许酱油。茄子忌与辛辣辣椒同烹煮，宜与酸味食物（如西红柿）等搭配。煮茄子时放冷水，可以煮得更烂。炒茄子时，尽量多用炒勺翻动，在没有翻面之前别着急插筷子。
番茄烧茄子怎么做?
茄子洗净后切成菱形块 西红柿切大块、青椒切片备用。锅内放油烧热，将茄子块倒入锅中煸炒。加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。煸炒至西红柿软烂，加入糖 酱油继续煸炒均匀。
茄子去皮切成滚刀块，尖椒切成块，番茄切块。茄子裹上淀粉，然后下锅炸至硬皮捞出。准备一个碗，把所有的调料都放入进去，加4-5勺水搅拌均匀。
烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
西红柿烧茄子 材料 西红柿，茄子，蒜头，盐，白糖，生抽 做法 西红柿用开水烫，然后去皮，切成块 茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。
西红柿烧茄子凉调茄子西红柿 做法：1）茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。2）西红柿一只，去籽，切条。
茄子炒西红柿的做法
锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。8 再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅。
茄子炒西红柿做法 【食材】：长条茄子2个，西红柿1个，番茄酱1大勺，食用油适量，盐1勺，白糖1勺，米醋1勺，葱花适量。【制作步骤】：步骤一：准备好需要的食材，开始制作。
炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 【菜谱换礼2】宝宝快乐成长餐---西红柿烧茄子的做法步骤 1 准备食材：全部材料洗干净，柿子去皮切薄片；茄子切条，浸泡在清水中；葱姜分别切丝，备用。2 茄子浸泡10分钟即可，捞出控水，备用。
步骤 1 一个茄子，洗干净。2 西红柿洗干净。3 把茄子削皮切片。4 切成丝放进盆里用水洗2遍.5 西红柿切好。6 辣椒，洋葱切好。7 锅里放油，热了把洋葱，辣椒煸一下。8 把茄子放进去翻炒。
做法：把茄子洗净去蒂，切成条状小块，西红柿切块装盘备用，大蒜去皮切块。锅中倒入油，大火加热，油温至7成熟，下大蒜爆香。倒入茄子，改中火炒至金***。倒入西红柿继续翻炒均匀。
西红柿烧茄子茄子的开胃做法
1、第四步：平底锅加热，刷一层油，放入挤干水分的茄子，调为小火，煎的时候，要经常翻动一下，将茄子煎至2面金黄后，盛出备用。
2、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
3、茄子洗净，切成滚刀块备用。茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。西红柿洗净放在砧板上切成块备用。大葱切成葱花，大蒜切成片备用。将腌制好的茄子挤出水。
4、〖做法〗西红柿去皮后切成小丁，尽量切得小一些、茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切得碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。
5、西红柿烧茄子 需要的食材 茄子1个，西红柿1个，青椒1个，糖3克，蒜瓣3个，料酒5克，生抽15克，料酒5克，鸡精少量，香油、盐、水淀粉适量。 做法步骤 将所有的食材清洗干净，切子切成滚刀块，西红柿切小块。
6、西红柿烧茄子的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。3 炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。4 炒至茄子皮发皱变软微黄。5 再放入葱姜蒜炒香。6 加入西红柿翻炒。7 加入料酒炒出香味。
