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煎生鱼片的做法步骤图,煎生鱼片怎么做好吃
将生鱼片洗净，切成适当大小的块状。在碗中加入姜末、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒和白胡椒粉。搅拌均匀后放入生鱼片腌制5分钟。热锅凉油，将腌制好的生鱼片放入锅中煎至两面金黄即可。
材料准备好。2 面粉放入汤盆里，将鸡蛋打入面粉上，加适量的水调成糊状。3 生鱼片洗干净，倒入调好的糊状里，放入适量的盐、味精、花椒粉、五香粉调料。
鱼，五斤到六斤（选鱼骨少的鱼）；2：葱丝，姜丝，越细越好；3：花生油，盐，生抽，冰和保鲜膜；4：很干净的白毛巾。
将姜洗净切碎，葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水；生鱼片洗净，加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水，反复抓匀至手有黏性，然后静置15分钟。煮开水，分几次下生鱼片，将生鱼片烫熟捞起待用。
制作方法如下：罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。生菜洗净切成丝放在盘中。酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
煎鱼片前要怎么腌制
将鱼切成三段，每一段都割出细细的纹路，不要割断了 将鱼身上抹上盐，稍微腌制让鱼更入味 配菜切好 锅里放油，等锅中的油完全烧热，撒入盐后轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。
做法步骤：第1步、鱼片洗干净控干水分放入碗中，加入料酒，盐，糖，胡椒粉，十三香，鸡蛋，淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、切些葱花，辣椒末。第3步、锅里热油，放入鱼片小火慢煎至两面金黄即可。
先加盐抓一下，用水冲洗，再加淀粉、蛋清调料腌。鱼片怎么腌制比较嫩二 切片的鱼加淀粉鸡蛋清香油盐腌制一会即可（切忌，盐不可过多）。
煎鱼片怎么做好吃法
1、想要制作出美味可口的鱼片，首先推荐的就是酸菜炒鱼片的吃法，需要我们准备好鱼片、酸菜、葱花、姜丝、蒜碎、料酒、胡椒粉、盐、生粉各适量。首先我们要把鱼片用适量的料酒和盐一起拌匀，腌制30分钟之后，让鱼片完全入味。
2、将鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，然后在鱼的两面打上一字刀数条，间距约为1cm。将鱼放入容器，每一面撒上约1g盐、0.5g黑胡椒和5g花雕酒，撒好后用手涂抹均匀。腌制30分钟，中途需翻身一次。
3、雪鱼片好吃的煎法如下：雪鱼用水冲洗一下，放盘中，用料酒，姜片或姜汁腌二十分钟，然后平底锅中放花生油，待油烧热，放入雪鱼，两面煎黄，再放生抽，再稍煎一下，放点胡椒粉，盛入盘中即可，再放葱丝点缀。
4、将土豆洗净，放入锅中煮20分钟。土豆不用削皮 2 黄鱼沿主刺切成两片。在鱼片上上斜着切浅刀。3 在盘中倒入备好的生抽，料酒，盐，糖，可以再放入半勺米醋和白胡椒去腥。
