本文目录一览：
- 1、这6道家常菜有荤有素,做法都简单,好吃不贵,中秋家宴正适合
- 2、清蒸黄骨鱼窍门
- 3、清蒸骨鱼怎么做
- 4、黄角鱼做法
- 5、豉汁蒸黄骨鱼怎么做
- 6、骨鱼怎么蒸好吃又营养
这6道家常菜有荤有素,做法都简单,好吃不贵,中秋家宴正适合
1、做法：①买一些新鲜的鸡胗，放入清水中冲洗几遍，然后捞出加适量白酒、食盐，用手再搓洗5分钟，用清水冲洗干净，可以有效去除鸡胗的腥臭味。
2、凉拌黄瓜是大家经常会吃到的一道菜肴，因为做法简单，口感脆爽，深得大家喜爱，尤其是喝酒的朋友，都喜欢它。但其实腌制的黄瓜条，吃起来更入味，更脆爽，当下酒菜棒极了。
3、第一道“土豆炖排骨”排骨的鲜香，软绵的土豆，鲜香的滋味让人食欲大开。在中秋节的家宴上亲手为家人炖上一锅排骨，来表达你对家人的爱。我想他们肯定吃的连汤都不剩。
清蒸黄骨鱼窍门
将黄骨鱼的肚子里塞上一个生姜片去腥，鱼肚子里加入一点食盐。请点击输入图片描述 将其它三条鱼也同样肚子里塞上一个生姜片和少量食盐，所有鱼码放在盘子中，鱼身上面铺满葱白。
首先把鱼去鳍、内脏洗净，切姜片和打葱结塞入鱼中或垫于鱼身下，放盐、胡椒粉、鸡精腌制5分钟，其余姜葱切丝。
材料：黄刺鱼（已洗净）、姜丝、葱段 步骤2 在已洗净的黄刺鱼中，加适量的料酒。步骤3 加适量的生抽。步骤4 加适量的盐。步骤5 随后，搁入姜丝。步骤6 接着，放入放入蒸锅里。步骤7 盖上盖，上锅蒸至7——8分钟。
生姜切片。2黄骨鱼去除鱼鳃、内脏，洗净放入盘中摆上姜片。3撒上薄薄的一层盐腌制十分钟。4炒锅中烧水，水开后放上蒸格，放入黄骨鱼，盖上锅盖大火蒸八分钟。5小葱洗净切丝。6蒸好的黄骨鱼倒去蒸出来的水。
红辣椒一根 做法：黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸8-10分钟。 锅内油中小火烧热。 鱼表面倒入蒸鱼鼓油，放入葱、红辣椒 适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
黄骨鱼是可以用来清蒸的。蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法 将黄骨鱼洗净，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），撒晾干水少许料酒；将适量的豆豉、大蒜、姜丝剁碎。
清蒸骨鱼怎么做
1、把骨鱼内脏清理干净，然后用刀在鱼身上均匀地划痕。02 装到碟子里，铺上姜片。03 锅里装适量的水煮沸，然后把鱼放到锅里。
2、准备食材：野生黄骨鱼、葱白、生姜。黄骨鱼去除内脏，清洗干净后控去水分，葱白洗净切成长段，生姜洗净切成片。请点击输入图片描述 将黄骨鱼的肚子里塞上一个生姜片去腥，鱼肚子里加入一点食盐。
3、材料：骨鱼1条，姜丝、香葱适量、生抽2勺。把骨鱼内脏清理干净，然后用刀在鱼身上均匀地划痕。装到碟子里，铺上姜片。锅里装适量的水煮沸，然后把鱼放到锅里。大火蒸8分钟左右。
黄角鱼做法
饭熟了，这道鲜美可口的蒜容豆豉蒸黄角鱼就完成了。黄角鱼表皮***那一层要彻底去掉，要不然，鱼蒸熟后就不会香滑。
把蛋清涂在鱼的身上，煎的时候不沾锅。把洗干净的葱，香菜，姜，蒜，塞一部分到鱼的肚子里，或者嘴巴里面。能更好的入味。个人喜欢这种方法。一定要高温高油。 鱼煎好以后就加水啦。
煎鱼时，鱼下油锅后不要马上翻动。等把鱼皮煎至金***时再翻动。烹醋是为了去腥提鲜，这时候多加点醋也不怕，因为还要炖煮，所以不怕出锅后会有酸味儿。
- 姜片3-4片 - 大葱1段 - 料酒1汤匙 - 盐适量 - 胡椒粉适量 制作步骤： 将角角鱼去除内脏，清洗干净，沥干水分备用。 将嫩豆腐切成小块备用。
池塘主养。池塘主养黄颡鱼，鱼种规格以10--15厘米、体重15--35克左右为佳，每亩放2500--5000尾左右，并配养鲢、鳙鱼各100尾，用以调控水质。
豉汁蒸黄骨鱼怎么做
豉汁蒸黄骨鱼的做法步骤 【1】黄骨鱼洗净，沥干水份；【2】将豆鼓、蒜、姜切碎加入所有调料，葱花除外；【3】浇在黄骨鱼上；【4】上锅用大火蒸8分钟；【5】取出，撒上葱花，浇上热油即成。
将黄骨鱼开膛去肚清洗干净。2 用酱肉，葱花，切碎的豆豉，加入适量的生抽，老抽，白糖，料酒调制成豉汁，淋在鱼上面。3 锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸6分钟。
具体做法：将市面上买来的黄骨鱼，清洗干净除去内脏，刮去鳞片。将鱼两边的塞用手抠去。将准备好的葱姜蒜切成片放到一旁备用，之后锅内加入植物油，等油温烧开之后，将葱姜蒜以及豆豉放入锅中爆炒。
将黄骨鱼洗净，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），撒晾干水少许料酒；将适量的豆豉、大蒜、姜丝剁碎。将剁好大蒜豆鼓放入碗里调入少许生抽、白糖、生粉、胡椒粉调好，这样豆鼓酱就做好了。
骨鱼怎么蒸好吃又营养
做法：黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。适量的葱、姜、蒜切碎。倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
【1】黄骨鱼洗净，沥干水份；【2】将豆鼓、蒜、姜切碎加入所有调料，葱花除外；【3】浇在黄骨鱼上；【4】上锅用大火蒸8分钟；【5】取出，撒上葱花，浇上热油即成。
锅里烧开水，将装有黄骨鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸蒸8--10分钟。打开锅盖后放入香菜与大葱，盖上锅盖熄火焖片刻即可。
把骨鱼内脏清理干净，然后用刀在鱼身上均匀地划痕。02 装到碟子里，铺上姜片。03 锅里装适量的水煮沸，然后把鱼放到锅里。
清蒸黄骨鱼的做法步骤 清蒸黄骨鱼的做法图解1 黄骨鱼宰杀干净后，在其鱼背上切上多道斜刀。 放在盘中，洒上点食盐，再把葱，姜，蒜洒上去，放入锅中蒸8分钟。
