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三色牛奶布丁
1、把三种颜色的QQ 糖分别放入牛奶中化开，制成三种颜色的布丁奶。02 把其中一种布丁奶放入冰箱冷冻1个小时。
2、试问谁在小时候没有站在小商店门口来上一支小布丁，而其经典的牛奶原味口味上到老人下到孩子，收割一众忠实粉丝。三色杯 小时候买一个三色杯算是一种奢侈吧，甚至有时候是跟小伙伴一起吃一个。
4、芒果奶酪布丁的做法 把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果（去皮去核后再称重）、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。打好的布丁液过筛2-3遍。
布丁要怎么做
制作焦糖：在锅里倒入一点儿水，放入砂糖，不停搅拌，等到它成琥珀色时就关火（颜色过深会苦）把焦糖倒入模具里冷藏一下。
把布丁液配料中的纯牛奶和、细砂糖和香草精倒入奶锅，隔水小火加热并用小匙不断搅拌，直到细砂糖融化，不用煮沸，然后放一旁备用。往大碗里打入鸡蛋和蛋黄，用手动打蛋器打散，不用打发。
做法：1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 材料： 巧克力牛奶400CC 砂糖3大匙（个人觉得还应该在加电） 鸡蛋3个 焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。
牛奶布丁需要蒸多长时间?
加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。牛奶是经典的补钙食物，富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。
将作法2的布丁液倒入杯中（几分满？），盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。草莓牛奶布丁 材料 牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干 做法 首先把一包牛奶放入容器，放一点糖。微波炉1-2分钟。
加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。将混合物倒入布丁模具中，用锡纸或保鲜膜盖住表面，避免表面凝固后产生膜。将模具放入蒸锅中，用中火蒸约20-30分钟，直到布丁凝固，用牙签插入中心，若没有粘附物则表示熟透。
盖上锅隔水蒸15分钟左右（要包上保鲜膜，并在保鲜膜上要牙签插些小洞）。再点缀些果干，即可；补充 完成的面糊最好要用过滤网过滤一下。
将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
首先将吉利丁放入清水中泡软。然后将牛奶倒入盆中。滴入香草精。然后放入软化后的吉利丁。将盆坐在火上小火加热。加入砂糖，不停的搅拌。直到吉利丁和砂糖完全融化即可。
自制布丁怎么做(不用布丁粉或着哩粉的)
1、焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火（小心糊了），加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。
2、做法：1）牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。2）分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。3）把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。4）把过滤好的布丁液静置半小时。
3、做法：锅中倒入牛奶，细糖，中火边搅至糖融化。关火后倒入鲜奶油搅匀。把蛋黄，黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。把1中的分几次慢慢加入2中。搅匀后用滤网过滤一下。入容器。
孩子特别爱吃布丁,如何在家自制布丁?
首先鸡蛋打散搅拌好。倒入牛奶，一边把牛奶倒进鸡蛋里面，一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。放到热菜的锅里，蒸10-15分钟左右，就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。
制作焦糖：在锅里倒入一点儿水，放入砂糖，不停搅拌，等到它成琥珀色时就关火（颜色过深会苦）把焦糖倒入模具里冷藏一下。
先把白砂糖放入锅中，用小火慢慢将其融化，颜色到焦糖色即可，再加入热水不停的搅拌，这个焦糖就制作好啦。（2）把制作好的焦糖倒出，冷却后放入冰箱备用。
制作步骤： 将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。 将棉花糖放入牛奶吉利丁液中，搅拌均匀，然后倒入容器中，等待其凝固即可。
快试试吧。制作小贴士：熬焦糖时，全程要使用小火。不用搅拌。上色之后倒入冷水，待表面不再有大气泡，变得浓稠即可。牛奶煮开之后，先要慢慢地倒入鸡蛋液中，一边倒一边搅拌，大约倒一半之后，可以稍快一点倒。
步骤：第一步：把吉利丁片用冷水泡软备用。第二步：把芒果切成丁备用。第三步：把牛奶倒入奶锅加热70度左右倒入白砂糖拌匀，再加入吉利丁片搅拌均匀让其溶化就停止加热。
