本文目录一览：
- 1、大排怎么烧才好吃
- 2、红烧大排最简单的做法
- 3、红烧大排骨?
- 4、大排肉怎么烧好吃
- 5、红烧大排家常做法,正宗红烧大排怎么做
- 6、红烧大排怎么烧好好吃
大排怎么烧才好吃
1、、将炸好的大排倒进锅中，开文火煸炒匀称。随后放水至水位线与大排平。1大火烧至料汁浓；就可出锅享用。
2、大排用刀背敲薄，放料酒，盐，鸡精腌15分钟。锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了。
3、猪排方法一，烤排骨 材料 材料：排骨（大排骨）1000克，辅料：大虾200克，调料：白糖50克，花椒10克，盐8克，味精5克，桂皮5克，香葱20克，黄酒20克，姜25克，酱油20克，胡椒粉2克，香油20克。
红烧大排最简单的做法
1、葱切成小段，生姜切5片 Tips：大排最好选那些稍微肥一点的，不然做出来的红烧大排会比较的干柴。可以用刀背敲一下大排表面，这样会比较的松软。
2、放入炸好的大排，大火煮开后改小火，炖煮15分钟，中途翻面几次，让大排充分吸收卤汁。
3、红烧大排简单做法：用料：猪大排350g（4块）、生姜少许、葱50g、鲜酱油1勺、红烧酱油2勺、白糖1勺半、盐半勺、生粉少许、料酒2勺。步骤：准备材料。大排洗净用刀背拍松。
4、做法：大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
5、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。
6、红烧大排的家常做法 将腌好的大排均匀拍上干淀粉。（抹的淀粉是为了锁住大排的水分。）步骤4 红烧大排的简单做法 抖落大排上的多余的淀粉。
红烧大排骨?
锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排，再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
红烧大排骨的家常做法：主料：大排3块。辅料：葱50克、糖15克、老抽10毫升、料酒20毫升、生抽20毫升、生粉50克、鸡粉少许。步骤：将大排放在案板上，用刀背沿着横竖的方向，将肉质拍松。
放入煮熟的大排骨，煮沸后转小火慢慢炖煮1小时，直到排骨变得软烂入味。根据个人口味，适量加入盐调味。第五步：出锅装盘 将炖煮好的红烧大排骨捞出，装盘，撒上适量的葱花点缀即可。
红烧大排骨的家常做法，红烧大排骨的做法步骤图解，更多家常红烧大排骨怎么做好吃的窍门了解下。食材用料：排骨、鸡蛋、生抽、白糖、黄酒、姜片、香叶、桂皮。步骤 1 改刀成一块块小块的。顺着骨头来。
大排肉怎么烧好吃
材料：大排500克。将大排用冷水浸洗干净。用专用工具将在大排双面敲击，使肉的化学纤维组织毁坏。将敲击的大排用适当米酒、小量盐开展充足拌和。淹15分钟上下。将生鸡蛋粉碎、调均，备用。
将煎熟的大排肉摆放在黄瓜片上，就可以吃啦。大排的家常做法：糖醋烧大排 材料：猪大排、葱姜蒜、八角、酱油、醋、糖、盐、水淀粉。做法：大排洗净，温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。
步骤一：把这一大排剪成稍厚一点的碎片，用刀背敲打。它味道鲜嫩可口。步骤二：加入一勺料酒、一勺盐、一勺黑胡椒和适量生酱油。步骤三：加入适量酱汁和大蒜，腌20分钟。
红烧大排家常做法,正宗红烧大排怎么做
做法：大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
做一份美味好吃的红烧大排，有三大重点，一拍，二炸，三煮。 红烧大排做法： 【食材】：猪大排，生姜，小葱，红烧酱油，盐，白糖，鲜酱油，白糖，生粉。
Tips：大排最好选那些稍微肥一点的，不然做出来的红烧大排会比较的干柴。可以用刀背敲一下大排表面，这样会比较的松软。
家常做法 主料：猪肉 辅料：葱、蒜、姜、淀粉 调料：生抽、老抽、料酒 红烧大排 做法 准备好所有的食材。将大排放平，用肉锤将大排上的肉剁松软。没有肉锤的话用刀背将大排拍松。
红烧大排怎么烧好好吃
1、红烧大排步骤1 大排洗净，锅内加水烧开，大排在热水中焯一下，捞出，放在菜板上用刀背拍松。
2、用肉锤把大排正反面暴捶一通，如果没有肉锤，那么可以用刀背仔细地剁，先横后竖正反都要剁到的。
3、做法：大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
4、想要做出一道正宗的上海红烧大排，首先在选料上就要做到十分精细，选择新鲜的大排为主料，搭配生抽、老抽、冰糖等配料烹饪制作而成。
5、做一份美味好吃的红烧大排，有三大重点，一拍，二炸，三煮。 红烧大排做法： 【食材】：猪大排，生姜，小葱，红烧酱油，盐，白糖，鲜酱油，白糖，生粉。
6、老抽适量 生抽适量 步骤 准备食材。大排用刀背轻轻排剁横向一遍，再竖向剁一遍，使肉排变松，体积变大。加入料酒略腌入味约十分钟或更长时间。腌好的肉沾上淀粉，然后拍去多余的部分。
