微波蛋糕的做法-如何做微波炉蛋糕

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1、步骤一：蛋黄5个。步骤二：蛋白5个。步骤三：砂糖90克。步骤四：将低筋粉90克过筛。步骤五：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。步骤六：打至蛋糊浓稠即可。步骤七：放入低筋面粉。步骤八：上下翻拌均匀。

2、在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊，把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

3、微波炉烤蛋糕的做法蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里先处理蛋黄。蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀。加入30g牛奶（或是其他饮料。

（图片来源网络，侵删）

首先将鸡蛋打入容器内，加入细砂糖。用电动打蛋器打发至，提起打蛋器画出花纹不容易消失即可。将低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊里翻拌至无颗粒。再加入植物油。翻拌均匀。微波炉专用容器里刷上黄油。

在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊，把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

取能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入步骤4，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。微波炉香蕉蛋糕材料：香蕉2条，面粉2匙，鸡蛋2个，牛奶少量油少许。

（图片来源网络，侵删）

将香蕉捣碎。倒入牛奶搅拌均匀。低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、泡打粉、可可粉过筛倒入香蕉糊中搅拌均匀。加入巧克力块，搅匀后倒入模具。微波炉高火加热1分钟。撒上糖粉和巧克力碎做装饰。

微波炉调至中高档，然后烤5分钟到7分钟即可。具体介绍烤蛋糕的方法。准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）。

微波炉烤蛋糕要大约10分钟。蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里。先处理蛋黄。蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀。加入30g牛奶。

（图片来源网络，侵删）

蛋糕在微波炉烤几分钟这个也要看蛋糕的质量或者是重量。如果是温度比较高的一个情况下，也就是20分钟到30分钟，而且有一些青团的蛋糕这个时候需要烤的时间比较长，一般都是在30分钟到40分钟之间。

分三次加入蛋糊里翻拌至无颗粒。再加入植物油。翻拌均匀。微波炉专用容器里刷上黄油。将蛋糕糊倒入容器内，盖上盖子。放入微波炉里，高火2分钟，再转中火3分钟。出炉后倒出蛋糕即可食用。

将拌好的面糊，依次倒入纸杯中，大概8成，放入微波炉，中高火，烤4分钟。即可端出晾凉。奶油100g，记住要无水无油，分三次加入白砂糖，打发至抬起有尖角，装入裱花袋中，晾凉的纸杯上，挤上奶油，放上水果，彩珠。

这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。加入剩下的砂糖的1/2，继续打，打到蛋白已经发白，这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质。如果是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子即可。