汤圆和元宵有什么区别?
汤圆是包出来的,表面相对是比较光滑,还很黏糯,但是元宵是滚出来的,表皮比较干燥,所以这种做法是不一样。
汤圆的馅比较多,除了传统的豆沙之外,还有很多创新的呢,比如水果味的、鲜花味的等等,选择也是比较多的。
相对来说,元宵的馅偏硬一点,而且是偏甜,没有太多复杂的味道,像,黑芝麻、豆沙都是常见的馅哟,你喜欢吃哪一种呢?
汤圆大多的煮着吃的,需要煮熟的时间比较短,看到汤圆都飘上来了就是熟了,一般在3~5 分钟,煮之后还是清汤!
元宵还有炸着吃的哟,煮熟的话需要的时间比较长,要在10分钟以上,而且煮后的汤变浑汤,这算是很明显的判断啦!
汤圆的保质期是比较长的,并且可以冷冻起来,所以容易储存,在超市里面就能买到速冻汤圆,十分方便!
但是元宵冷冻的话是容易开裂的,所以保质期也不是很长,通常北方有现场制作,当天售卖,这样过节也更有气氛哟!
有医师建议比较小的小元宵吃6个左右,那种比较大的吃两个左右。
又是一年元宵佳节至,今天不能少的当然是传统美食--元宵和汤圆。
元宵是汉族传统小吃之一,吃元宵是由来已久的习俗,北方滚元宵,南方包汤圆。我国北方滚元宵是先备好豆沙、芝麻、花生等甜味馅料,放入糯米粉里滚成球状,可以煮、炸、煎烤、蒸等烹饪方式;南方包汤圆是如同水饺那样包出来的,馅料可咸可甜、可荤可素,因汤圆水分较多,以煮着吃为主,表皮嫩滑、口感细腻,入口后有爆浆的感觉。
因此,两者存在一些区别,但它在我们心里的意义是一样的。吃元宵和汤圆都象征全家人团团圆圆、和睦幸福,寄托着对未来生活的美好期望。
大家好:很高兴回答这个问题!从做法上看,汤圆是用“包”的,捏好的皮,包裹着馅料。而元宵是用“滾”的,一个捏成团的内馅,沾了水,放在糯米粉中翻滚做成元宵。元宵和汤圆的区别还在于它们的馅料完全不同,元宵一般都是以什锦馅料或者是枣泥馅料为主的。而汤圆的馅料则大部分都是以黑芝麻馅料为主。实质就是材料一样。做法不一样。谢谢!