黑麦面包做法蛋糕-黑麦面包做法大全

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2、、二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。

3、第一步，把酵母用温水化开，放五分钟左右即可。第二步，把面粉过一遍细筛子。第三步，放入20克糖（可根据自己的口味），一小勺盐，搅拌第四步，在面粉中放入鸡蛋一个。

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4、烤箱做面包：面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。

5、放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。

1、一般比较以小麦所制成的白面包深，也含有更多的膳食纤维。

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2、放入烤盘盖布二次发酵30分钟。烤箱预热200度。在发酵好的面包上抹上一层水，用叉子插上小孔。10 放入烤箱，烤约15分钟。烤好的面包盖上毛巾放凉。

3、除黄油外，所有材料都放入面包机；放入顺序为：盐，糖，清水，高筋粉，黑麦粉，干酵母。启动面包机的揉面发酵程序。启动以后5分钟，面包被摔打得比较光滑，倒入切成小块的黄油。

4、将黑麦粉撒在藤篮模具内侧用擀面杖把松弛好的小面团擀至藤篮的长度相当，将面团从外侧向内侧折起三分之一，接缝处用手腕按压使之融合。

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1、食材：低筋面粉200g、黄油10g、核桃30g、脱脂牛奶130ml、小苏打5g、白砂糖5g、盐2g、燕麦适量、红糖适量。碗中过筛低筋面粉200g，小苏打5g。加入白砂糖5g、盐2g、黄油10g，用刮刀搅拌均匀。

2、把面粉，碳酸氢钠，盐和糖放入碗中，搅拌好。在中间挖个井形，加入酪乳，使其慢慢渗入面中做成软面团。在撒上面粉的工作台上把面团揉5分钟，然后揉成扁圆的面包形状，放到刷上油的烤盘中。

3、全蛋液家庭做面包做法将所有的材料准备好，黄油提前软化。用后油发将面团揉至出薄膜，放到温暖的地方进行第一次发酵。40分钟左右吧。第一次发酵好了之后，排气。将发酵好的面团均匀的分成8份。

做之前，要准备好材料，适量的高筋面粉、黑麦粉、蜂蜜、葡萄干等。把所有材料洗干净，把葡萄干放入温水里泡一下，捞出来，剁碎。再把核桃煮熟，剁碎，放在一边备用。

食材：黑麦面包预拌粉400g、黄油70g、核桃50g、水220g、酵母粉5g、燕麦30g、肉桂粉少许。首先把预拌粉里面加上一小包酵母粉。然后再将黄油切小块，室温软化。然后用刮刀搅拌至顺滑。

做法：先准备好原味燕麦80克。准备好200克黑麦放入150克水浸泡燕麦30分钟。放入杂粮片搅拌均匀。加入小麦胚芽。准备好60克葡萄干，先用温水浸泡1个小时。.准备好核桃和荔枝干。

欧包的做法和配方如下：工具/材料：高粉500g、全麦粉500g、细砂糖20g、盐10g、酵母5g、冰水610g、蔓越莓100g、核桃80g。冷水中加入酵母，摇晃使酵母溶解在水里。

1、自发粉可以做面包，需要加入酵母粉和松花剂。

2、当然能用自发粉做面包，只不过，自发粉本来，大部份都是用来做小蛋糕的。例如：家庭用小蛋糕机。

3、玉米自发粉可以用于制作各种高中低档面制品，如蒸、烙、炸等，如蛋糕、面包、饼干、油条、发糕等烘焙食品，也可用于制作饺子皮、薄饼等面食。