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面条做法
1、面条的做法有很多种，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。其口感筋韧，面香浓郁，是非常传统的家常美味。具体制作方法第一步：准备食材。普通面粉500克、盐3克、鸡蛋1个、水110毫升左右。
2、油泼面： 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干； 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油； 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。
3、材料：面条100克，西红柿2个，鸡蛋1个，盐和香油各适量。茄子面的做法材料：面条120克，茄子1个，素肉20克。西红柿鸡蛋面西红柿鸡蛋面最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。
4、食材：湿面1小把+西红柿1+土豆1。做法：西红柿和土豆切小块，准备蒜末和土豆先煎至两面焦黄。倒入西红柿炒软出汁，加一勺番茄酱+一勺生抽+一勺蚝油+少许盐和白糖炒匀。
5、做法：茄子洗净，切成条，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。烧热半杯油，放入香葱编出香味然后放入将茄子青椒周炒。加水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
6、做法步骤：将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。
怎样做捞面?
鸡蛋打碎放入少许盐和一点水，这样鸡蛋才能炒出来很嫩。入锅炒成形状就出锅备用。番茄切瓣在热水中过一下，撕掉皮，盛出备用。
捞面300g 油适量 花椒适量 酱油适量 芝麻酱适量 盐适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：步骤 1 锅中倒入适量油，放入一小把花椒，小火炸制出花椒香味颜色变黑，关火略放至。
再把新鲜食香用蒜臼捣碎，加少许香油拌一下放入碗里（喜欢蒜的可以和蒜一起捣碎），拌匀后一顿河南特色的三丁捞面就可以开吃了。这个吃法相信只要是河南人就会念念不忘，每周不吃上一次都会感觉少了什么似地。
豉油炒面的家常做法大全怎么做好吃***
1、豉油皇炒面的做法 面饼煮至8成熟散开，过冷水让面条更Q弹，用生抽、老抽、蚝油、麻油、盐糖等配制豉油皇。洋葱切小片，葱切段，绿豆芽去头尾。热锅（最好使用不粘锅），用油爆香葱白段和洋葱。
2、准备配料：面条又焗了3分钟，不急着炒的话，可以打开盖子放凉。急着炒就用个大盘子摊开，放风口处或用风扇吹凉，吹干身。要炒的面条必须要干身，否则，豉油炒面就很容易粘锅，结块。
3、豉油王炒面的做法 准备材料，洋葱、韭菜均切成6厘米长左右，绿豆芽菜摘掉头尾（这样就叫银芽）。豉油王的酱料先拌匀，糖比较难融化，搅拌一下。要加蛋的，搅拌蛋液，倒入平底锅，煎成蛋皮，切段备用。
4、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。
5、做 法： 面条做法：选择“细面”模头，将机器安装倒入量好的面粉，盖上上盖，选择“2杯”功能，鸡蛋打散放入量杯，量杯加水至指定刻度线110ml，从上盖通孔缓缓倒入，等待出面后剪段备用。
想要炒面不粘锅,应该怎么做呢?需要注意哪些步骤?
1、首先要快速煮一下面条，煮个6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。最好使用不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以不放油，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过。
2、炒蒸面条怎么炒不粘锅窍门 红油杏鲍菇炒面 第一步：准备食材。面条300克、杏鲍菇200克、青椒1个、葱姜蒜适量。第二步：把杏鲍菇切成细条、青椒切丝、葱姜蒜切末备用。
3、蚝油鸡精和食盐调味，炒匀后即可出锅享用啦！【小贴士】（1）在煮面时，面条不用煮太软，煮好之后一定要过一遍凉水。（2）面条煮好后要及时加油和老抽进去拌匀，这样在后面炒的时候就不会黏连了，且面条才能根根分明。
4、炒面做法一 【炒面配料】： 面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。
5、炒面不粘锅的技巧要用生铁锅。先快速煮一下面条，煮个6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。翻炒不停。
6、首先做炒面时，关键的第[_a***_]步骤就是，下面条时要加精盐，正确的步骤是这样的，将清水下锅后，紧接着加入精盐，然后水开后，将面条煮至七成熟。
炒面有什么做法?
1、香辣炒面 面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油5汤匙、淀粉2茶匙。
2、食材 主料 炒面 500g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 火腿 1根 洋葱 适量 酱油 适量 鸡精 适量 豆瓣酱 适量 步骤 准备好所需的食材。洋葱洗干净切好备用。火腿切片备用。
3、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。
4、炒面做法一 【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。
5、三鲜肉丝炒面做法 用料全部切好备用。干面2两，肉丝2两，鲜菇1颗，芦笋2根，葱1颗，老抽、醋、料酒若干。烧水的时候，准备半碗凉水，用来凉面。水开后面条下锅煮至8成熟。
