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酸菜面怎样煮才最好吃且不腻?
将酸奶炒出香味儿然后呢，加水煮开，放入手擀面，面不要煮的时间太久，开锅12分钟即可捞出来，美味的酸菜面做好了，你可以直接带汤一起吃，也可以拌着吃都是可以的美味可口，劲道爽滑酸。
热锅下油，下花椒，爆出香味。+小米，椒蒜末姜末爆香。然后加入酸菜，翻炒出香味。加入杭椒继续翻炒。加入一勺酱油两勺蚝油。翻炒。+矿泉水，煮沸关火。同时煮面。我用的是龙须面。面煮好后下入到冷水中，涤一下捞起。
酸菜面该怎么做呢？很多人都十分的喜欢吃酸菜面，觉得酸菜面做出来十分的美味，也觉得酸菜面很好吃。
食材：酸菜50克、面条250克、青菜100克、鸭血500克、干辣椒10克、花椒20克、食盐适量 步骤： 煮面条是最简单的烹饪技术了，我就不废话，直接开门见山。先把鸭血用刀划成小片，然后放盆子里，用开水烫一遍，定型。
主料：泡面1袋、土豆1个、油适量、盐适量、蔬菜干适量、老坛酸菜适量。锅中加油加入调料，包括香葱，大蒜，姜超出香味。下入土豆一个。大火煮开，煮5min至酸菜的味道融入汤汁。
酸菜肉丝面的做法
酸菜肉丝面 食材：鲜拉面，肉丝，酸菜，蒜片，葱花。做法：猪肉切丝放入碗中，一勺生抽、一勺蚝油、少许白胡椒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟。油热倒入肉丝炒至变色盛出。
先在锅里面准备200克的菜籽油，100克的猪油，100克的鸡油，三种油混合到一起做出来的酸菜肉丝不仅香，而且更加的湿滑润口。接下来倒入提前准备好的香料料头，小火慢慢的炸出料头的香味。
酸菜肉丝面 做法：酸菜切碎，挤干水分备用，煎两个荷包蛋备，热锅倒少一点油加入肥肉，煸出油脂，加入瘦肉丁，加老抽加青红椒蒜姜炒香，加酸菜炒干水分，加水煮开，加面条煮熟，加盐生抽调味撒葱花。
步骤：酸菜切丝，肉切丝，蒜切末，小米椒，泡椒，青椒分别切圈。锅入油下蒜末，小米椒，青椒，泡椒炒香。下肉丝炒至变色，加1勺生抽调味。加酸菜炒匀。加适量清水煮开，加少许盐翻匀煮下，盛出汤底。
肉丝面配酸菜，具体做法如下：用料：纯瘦肉400g、生姜2片、老抽2g、盐少许、食用油适量、大蒜3瓣、干红辣椒3个、酸菜鱼调料1包、鲜面条适量。瘦肉切成丝放入碗里，加入少许盐，用手抓捏至肉丝发粘。
正宗酸菜面的做法步骤图,正宗酸菜面怎么做
正宗酸菜面的做法 酸菜切丝 小米椒切段（不吃辣的可以省掉这一步，喜欢吃辣的可以多加几只）姜蒜切末 热锅下油，下花椒，爆出香味。+小米，椒蒜末姜末爆香。然后加入酸菜，翻炒出香味。加入杭椒继续翻炒。
将炒好的酸菜放在煮好的面条上，撒下葱花，淋下少许芝麻油，拌匀后，即可享用。
食材：主料：面粉300g、鸡肉150g、鸡蛋1个、香菇20g 辅料：料酒1勺、食盐3g、蔬之鲜适量、葱1颗、姜适量、菠菜适量、酸菜40g 步骤：菠菜去除根部洗净备用。取适量菠菜，切碎，以方便榨汁。
步骤 1 锅里加入适当的水，水烧开后，加入面条 步骤 2 拿适量的酸菜放入碗里，倒入面汤，放点小葱，等两分钟 步骤 3 面条熟后，放入碗里，依次加入味精，盐，花椒粉，辣椒油，植物油，酱油把面条搅拌均匀后就可以吃。
酸菜面的做法
一般酸菜面在四川比较常见，当然在浙江以及陕西，[_a***_]等善于做面食的地区也是比较流行。酸菜面本身特色就是酸辣鲜香，酸菜爽口，面条顺滑，汤汁鲜美，所以这道美食并不油腻。
川北酸菜面的做法 将酸菜、油辣子、盐、味精调入碗底。将机制擀面煮熟，不要太软。期间用煮面的沸水将碗底混合均匀。搅拌均匀就可以吃了，咸酸辣的复合味很独特，酸菜的清香混合期间。真是简单而美味。
用料：肉丝44g，老坛酸菜75g，泡姜丝5g，泡椒粒14g，猪油1大块，色拉油（猪油）适量，豆瓣酱一小勺，白砂糖2g。老坛酸菜切成片或者丝。泡姜切丝，泡椒剁粒 。
前言 广元酸菜面简单，开胃。本身就是农家出来的东西，所以样子不好看，但是吃着让人满足。
酸菜焖面的做法是什么
1、排骨焖面 原料：排骨、面条。配菜 豆角、芹菜、圆白菜、酸菜等等，看个人爱好了。土豆条是要有的，这样才香糯。
2、做法： 开水加盐，焯熟青菜备用； 先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。 我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。
3、焖面在山西、河北、内蒙古等地都是非常受食客喜爱的家常面食，而焖面的做法也是不难的。你想自己动手做好吃的焖面吗？现在，我来告诉你焖面的家常做法。
