麻将汤的做法-麻将汤的做法和配方

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.番茄鸡片西红柿酸酸甜甜的，可以生吃，做菜调味极好。我们都知道是用来炒鸡蛋的，但是谁吃过西红柿炒鸡呢？你尝了美食，酸甜可口，开胃。这样做出来的鸡胸肉特别嫩，特别好吃。

清炖鸡。材料：鸡1只，精盐6克，水发香菇15克，姜片2克，绍酒20克。做法：鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。

鸡肉是生活中最常见的肉类之一，也是一种营养价值比较高的美食，所以一直深受广大朋友的喜欢，营养也是非常丰富的。鸡肉的蛋白质非常丰富，也是钙、铁的来源。

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用盐和胡椒粉调味，煮到蔬菜开始变软，大约3分钟。将鸡肉连带肉汁加入到锅中，添加足够多的热水（盖过鸡肉，大约3杯水），煮至沸腾。把火转为小火，盖上锅盖，慢火煮至鸡肉变嫩，大约1小时。出去月桂叶。

【手撕鸡】材料：仔鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油，香油，酱油，红油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒。做法：把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，煮至鸡肉断生，取出晾凉。

鸡砍成小块，洗干净，沥水党参和黄芪洗，泡一两个小时后洗干净备用砂锅加水，水要一次性加足。

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首先，将准备好的羊肉切成手指大小，不要太小，烘烤后水分会大大减少。其次，加入盐，酱油，料酒，姜，辣椒粉，小茴香粉，姜粉，胡椒粉进行腌制。然后，将锡纸铺开，将腌制好的羊肉摆放在盘中。

第一步：将准备好的羊肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小。第二步：放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。第三步：铺锡纸摆盘，1斤羊肉，摆了一盘半，缩水后能放一盘。

将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下。

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将羊肉块切成一条一条的，手指粗细，不要太小，烤干后会收缩。放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。把锡纸铺在摆盘上，再把羊肉摆好，不要离得太近。

1、准备用料。***、芝麻酱、生抽、白芝麻、盐、蜂蜜、白糖、醋、老抽、味精等。将***洗净，沥干水分，去掉***帮，用手将***叶撕成片，备用。

2、温水芝麻酱***的做法白菜心洗净，用盐水泡10分钟，控干水分后撕成小块。芝麻酱加少量温水稀释，加适量白糖、醋、盐、味精搅匀后待用。***心淋少量蜂蜜拌匀。浇上调好的汁儿拌匀，撒适量熟白芝麻即可。

3、第一步：所有的调味料准备好，麻酱一定要用纯正的芝麻酱，不要买那种花生酱，味道和营养都不同的。第二步：大白菜我们只用***叶，洗干净之后用手撕成小块，不要用刀切。

加入黄酒、生抽、盐、高汤、冰糖。拌匀后大火煮开，麻辣烫底料就做好了。将要煮的食材全部洗净备好（可以依个人口味选择食材），放入锅中，煮熟即可食用。

⑷调料：常用的盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，虾皮／海米；根据口味不同可以适当调节麻辣口味，若只加底料口味达不到可再加部分辣椒油和花椒油。

【麻辣烫】首先我们准备一朵[_a***_]，去除根茎后切成小块，豆腐皮一张从中间划开切成宽条，香菇几朵去除硬根后对半切开，金针菇一小把洗干净以后去除根部，娃娃菜一棵先切成两半再切成长条备用。

》牛华麻辣烫有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎，那我说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘，而且照样泼辣水灵。

1、天麻鱼头豆腐汤：取胖头鱼800—1000克洗净切片，豆腐500克，天麻片15—20克，加生姜、葱、盐、荤油等，用砂锅烹汤成乳白色即成。能平肝息风解除眩晕、健脑。

2、做法天麻和枸杞用清水浸泡回软，豆腐切成***块，姜切片备用。锅中烧开水，用手勺浇淋在鱼头上，趁热用清洁球擦去鱼头上的黑膜，用清水冲洗干净。锅中烧底油放香葱白和姜片煸香，把鱼头两面煎过。

3、功效：润肺、安神、清心、益智、益肾气、补虚损，对于神经衰弱导致的心悸失眠等具有良好效果。天麻鱼头汤食材：豆腐、大枣、鱼头、枸杞、姜片、天麻 15克做法：备好材料，鱼头清洗干净沥干水。

4、功效：天麻当归鱼头汤具有滋阴补虚、活血行气、养颜美容、平肝的作用。

5、使人变得更聪明；鱼头含丰富的不饱和脂肪酸，它对人脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，常吃鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退；鱼鳃下的肉呈透明的胶状，富含胶原蛋白，能增强身体活力，修补人体细胞组织。