糖尿病患者怎么食疗？
说实话，80%以上的糖尿病患者都是美食的爱好者。所谓病从口出，这种说法在大多数糖尿病患者身上并不过分。除了一些自身基因决定的1型糖尿病，多数2型糖尿病患者的病情还是和吃密切相关的。吃的好，吃的正确会使糖尿病的治疗事半功倍，那么那糖尿病患者该怎么进行食疗呢。
糖尿病患者的食疗特点主要是营养丰富、清淡为主、少食多餐、主配合理。下面咱就具体看看到底该怎么吃。首先糖尿病患者不能一味的进行苛控饮食，要做到营养丰富，每顿都要保证蛋白质、碳水化合物、纤维素的摄入。说白了，也就是每顿最好是有鱼肉蛋奶中的一种，1两到2两左右，主食米饭（2两）或馒头中的一种，每顿都要保证有蔬菜，蔬菜不***，但在烹饪时不要放糖。水果可以在两餐间加一点，***但不限种类。对于油的摄入量不超过25g/天，限制荤油和肥肉的摄入，肉类以瘦肉为主。每日的胆固醇摄入量应低于300mg（一个中等大小的鸡蛋含胆固醇250mg）。同时可以选食有降血脂作用的菌藻类食品如海带、紫菜、香菇、木耳、口蘑等。当然大家不能忘记对盐的限制哟。在保证充足的无机盐、微量元素和维生素的前提下，限制过多的钠摄入，不吃腌菜、咸菜等含盐量高的食物。同时糖尿病患者还应避免食用粥、烂面条、豆腐脑等勾芡类食物。
糖尿病患者的食疗是一个需要长期坚持的过程，也是其血糖稳定的基础。吃的不任性，才能保证病程进展的不任性。
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糖尿病人在饮食上，总的要遵循以下3个原则：
2、多吃各种蔬菜，尤其是绿叶蔬菜；
3、烹饪时，尽量选择少油少盐的方式。
根据以上原则，再教给大家一个具体可操作的食谱：
红豆饭（1小碗）+拌菠菜金针菇（半碗）+虾仁煮茼蒿（1碗）+猕猴桃（1个）
红小豆的血糖反应很低，和米饭混到一起吃，能够减缓餐后血糖上升的速度。
菠菜和金针菇的组合，能够提供多种膳食纤维，包括菌类多糖、纤维素等。不但对餐后血糖上升产生一定延缓，还大大增加了饱腹感。
很多人的糖尿病都是吃出来的，得了糖尿病过后的饮食就必须得有技巧了。
主食方面，白米饭尽量不要多吃，煮饭多加杂粮，燕麦，荞麦，各种豆类，黑米，小米等，尽量跟白米饭掺着吃，值得注意的是，杂粮晚提前浸泡3小时以上，不然难得消化。另外，杂粮不能完全代替白米饭。
薯类食物，芋头，土豆，山药等，淀粉含量高，适当吃点，对改善病情好。多吃就会让血糖波动太大。
蔬菜，是糖友要多吃的，除了几个特别的蔬菜，如香椿，甜菜等不适合外，其它的要多吃点，补充膳食纤维。
肉类，补充蛋白质必备的，肥肉，肉皮，内脏和咸肉尽量不吃。每天适量吃点肉，饱口福，又营养。
鸡蛋，每天吃鸡蛋黄不要超过一个，鸡蛋白可以吃两个三个，没问题。
水果，血糖控制得不错的，就是一般相对不高，又稳定的，可以适量吃点升糖较慢的水果，改善口渴，补充微量元素和其他营养元素。血糖控制的较差的，尽量少吃水果。值得一提的是，西红柿和黄瓜可以代替水果，糖友可以用来加班。
少油少盐，尽量不要吃油炸的东西，包括蛋炒饭。吃饭一般细嚼慢咽，吃个七分饱即可，饿了就加餐。吃完饭半小时要运动，降血糖的。
烟酒就不多说了，戒了吧。
