本文目录一览:
- 1、财鱼的做法
- 2、干财鱼的做法大全
- 3、水煮财鱼的正宗地道做法
财鱼的做法
1、水煮财鱼的做法 1 财鱼一条。2 鱼头和鱼尾切下,剔出鱼骨切成段。将鱼肉去皮切片。3 加入黄酒,盐和蛋清拌匀备用。4 豆腐皮切成粗条。5 锅放油,放入鱼头、尾和鱼骨,煎一下。6 加水炖成白色的鱼汤。
2、制作步骤:黑鱼清洗干净去掉头,尾和鱼骨,鱼肉片成薄片,春笋切成片。把片好的鱼片加适量料酒,盐,白胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟,春笋片放入开水中焯下水后捞出。
3、财鱼的做法:准备好财鱼一条,鱼头和鱼尾切下,剔出鱼骨切成段,将鱼肉去皮切片放入碗中,加入黄酒,盐和蛋清拌匀备用。取豆腐皮切成粗条。锅中放油,放入鱼头、尾和鱼骨,煎一下。加适量水炖成白色的鱼汤。
4、黑鱼剔骨,斜着下刀切鱼片。加两勺料酒两勺水淀粉、一勺盐、一勺白胡椒粉、一个蛋清,拌匀,腌制10到15分钟。大蒜拍碎、小香葱、小米辣切段。热锅热油放入干辣椒,翻炒几下。
干财鱼的做法大全
1、干财鱼 一条 腊肉 一块 大蒜子,姜,葱,辣椒 适量 财鱼腊肉的做法 辣椒,大蒜洗净备用。干财鱼泡发好,洗净切断备用。腊肉洗净切后块,煸油出来。
2、将姜和葱丝放在鱼的肚内。用勺子将味料均匀地抹在鱼的两面,腌半小时。将腌好的财鱼放入蒸锅中。盖好锅盖,将财鱼蒸10分钟。将姜、蒜、干辣椒洗净切好备用。1在锅中放入适量食用油。
3、财鱼的做法:准备好财鱼一条,鱼头和鱼尾切下,剔出鱼骨切成段,将鱼肉去皮切片放入碗中,加入黄酒,盐和蛋清拌匀备用。取豆腐皮切成粗条。锅中放油,放入鱼头、尾和鱼骨,煎一下。
水煮财鱼的正宗地道做法
1、步骤:买来财鱼将鱼骨洗净。鱼肉片洗净。将料包里淀粉放进鱼肉,抓匀。水煮鱼调料。油菜洗净。焯水,摆到大盘底下。水烧开,放鱼骨,放煮鱼酱料包。煮大约15分钟。
2、买来财鱼将鱼骨洗净。鱼肉片洗净。将料包里淀粉放进鱼肉,抓匀。水煮鱼调料。油菜洗净。焯水,摆到大盘底下。水烧开,放鱼骨,放煮鱼酱料包。煮大约15分钟。
3、水煮财鱼的做法 1 财鱼一条。2 鱼头和鱼尾切下,剔出鱼骨切成段。将鱼肉去皮切片。3 加入黄酒,盐和蛋清拌匀备用。4 豆腐皮切成粗条。5 锅放油,放入鱼头、尾和鱼骨,煎一下。6 加水炖成白色的鱼汤。
4、【步骤】将财鱼分成鱼骨头和鱼片;(骨头用来煮汤,鱼片用来放汤里烫着吃。)将剁好的鱼骨和鱼肉放清水里泡上一会,泡去血水。(这样煮出的汤才够白,一定要泡白啊,不泡的话,煮出的可是黑汤哦。
5、财鱼的做法:准备好财鱼一条,鱼头和鱼尾切下,剔出鱼骨切成段,将鱼肉去皮切片放入碗中,加入黄酒,盐和蛋清拌匀备用。取豆腐皮切成粗条。锅中放油,放入鱼头、尾和鱼骨,煎一下。
6、制作步骤:黑鱼清洗干净去掉头,尾和鱼骨,鱼肉片成薄片,春笋切成片。把片好的鱼片加适量料酒,盐,白胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟,春笋片放入开水中焯下水后捞出。