年藕汤的做法-藕汤做法大全家常菜做法

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炖藕汤，一般都是和排骨、肉类一起炖，这些肉都含有很多的血水，如果直接炖的话，就会产生很大的腥味，而且汤色也会变黑，一定要先浸泡、再焯水，才能炖出不腥不发黑的藕汤。

莲藕的家常煲汤做法有西施骨煲莲藕汤、莲藕排骨黑豆汤、章鱼莲藕汤、莲藕花生眉豆煲鸡脚汤、莲藕章鱼绿豆猪展汤、莲藕栗子瘦肉汤、莲藕炖鸡汤、莲藕猪尾（猪脚）汤、莲藕排骨汤等。今天给大家介绍的是莲藕排骨汤。

莲藕洗净切大块、姜拍松、葱切段待用。汤煲中加半锅清水。排骨洗净，在炒锅中炒干水分，出肉香且色变白时，将姜、葱和排骨放入砂锅中煮大火煮开转小火熬煮半个小时。

（图片来源网络，侵删）

莲藕花生汤：（1）原料莲藕250g，花生100g，红枣10个，食盐少许。

制作：将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌。

百合雪梨莲藕汤的做法：鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片状。雪花梨去内核，切成小块。白莲藕洗净去节，也切成小块。把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟。

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1、汤锅内倒入清水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。特点：汤鲜甜。莲藕养颜汤材料：猪脊骨500克，生地黄60克，莲藕500克，红枣10枚（去核）。做法：生地黄、莲藕、红枣洗净。

2、莲藕萝卜排骨汤主要材料是排骨、莲藕、白萝卜。首先把排骨洗干净焯水捞出，莲藕刮干净皮后切大块，白萝卜去皮洗净切滚刀块，然后把它们一起放入砂锅里面，加水大火煮开后小火炖一个小时食用。

3、莲藕排骨鱿鱼汤莲藕200克，干鱿鱼20克，猪肋排200克，米酒1勺，适量葱姜。

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4、莲藕花生汤：（1）原料莲藕250g，花生100g，红枣10个，食盐少许。

5、做法：新鲜莲藕洗净，去皮，切成小块。山楂去核，也切成和莲藕差不多大的小块备用。将莲藕放入锅中，加入适量水，先大火烧开，后转中火炖约20分钟。加入山楂，中火继续炖约20分钟。

1、党参切成段，莲藕去皮切块，猪大骨砍成块，生姜去皮切片。锅内烧水，待水烧开时，放入猪大骨，用中火煮5分钟，至血水尽时倒出冲净。

2、下面就来教大家几款非常适合新手的汤品，简单快捷易上手，有手就能做！莲藕排骨汤用料：排骨500g，莲藕500g，花生米50g，葱姜少许做法： 1）排骨切大块，莲藕切大块 2）排骨焯水煮出血沫，加入葱姜料酒。

3、排骨莲藕汤做法莲藕洗净切大块、姜拍松、葱切段待用。汤煲中加半锅清水。排骨洗净，在炒锅中炒干水分，出肉香且色变白时，将姜、葱和排骨放入砂锅中煮大火煮开转小火熬煮半个小时。

4、莲藕排骨鱿鱼汤莲藕200克，干鱿鱼20克，猪肋排200克，米酒1勺，适量葱姜。

5、制作：将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌。

6、莲藕的家常煲汤做法有西施骨煲莲藕汤、莲藕排骨黑豆汤、章鱼莲藕汤、莲藕花生眉豆煲鸡脚汤、莲藕章鱼绿豆猪展汤、莲藕栗子瘦肉汤、莲藕炖鸡汤、莲藕猪尾（猪脚）汤、莲藕排骨汤等。今天给大家介绍的是莲藕排骨汤。

1、在砂锅中加入适量清水，等水烧开后放入所有的食材用小火熬煮3-4个小时，在起锅前加入调料即可。蹄花莲藕汤食材：莲藕、蹄花、姜片、小葱、花椒、胡椒粉、油盐。

2、莲藕洗净切大块、姜拍松、葱切段待用。汤煲中加半锅清水。排骨洗净，在炒锅中炒干水分，出肉香且色变白时，将姜、葱和排骨放入砂锅中煮大火煮开转小火熬煮半个小时。

3、莲藕洗净，小葱洗净，姜切片，骨头洗净。将莲藕洗净，注意查看藕孔洞里是否干净，斩块。撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块放水龙头下清水冲洗掉盐分块沥干水备用。

1、莲藕排骨汤莲藕加排骨在非常经典的搭配，莲藕排骨汤不仅营养价值高，还能开胃消食、滋补。食材：排骨，莲藕，香葱，生姜，料酒，胡椒粉，盐，味精。

2、我认为莲藕跟猪骨头，如扇骨、筒骨、排骨、猪蹄等一起煲汤会比较好。

3、绿豆鲜藕汤原料：绿豆50克，鲜藕250克，盐、味精各3克。制法：绿豆淘洗干净，去泥沙；藕洗净，去皮，切4厘米长的段。

4、处理完食材就可以开始炖汤了，但不要直接将排骨和莲藕放在一起炖。最好将排骨炒一下，在锅中加入适当的食用油，放入姜片，炒出香味，然后把排骨放入锅中煸炒，等到排骨微微焦黄之后加入热水。