椰蓉月饼：椰蓉月饼怎么做

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1、做法：黄油切薄片放到软化，加入牛奶和白砂糖简单混合一下。加入全蛋液和椰蓉翻拌均匀。加入炒熟的糯米粉。椰蓉馅料翻拌均匀。5，加入切碎的蔓越莓混合均匀。用电子秤把椰蓉蔓越莓馅平均分成15份。

2、牛奶 40克左右糖 15克色拉油 20克以上的糖、油可合并一起放入上面的椰蓉里。椰蓉馅（月饼馅）的做法黄油软化。入白糖搅拌至完全融化。再加入鸡蛋液搅拌均匀。再加入椰蓉、熟粉翻拌混合。

3、【月饼馅】无盐黄油35克，糖9克，奶粉20克，椰蓉50克，蛋黄12克，炼乳10克，奶油13克制作步骤：把枧水花生油糖浆放在一起用电动打蛋器把它打成浓稠的状态把月饼用小麦粉筛入打好的糖浆里。

（图片来源网络，侵删）

4、将椰蓉馅中的椰蓉、细砂糖、奶粉、葡萄干混合均匀，然后放入花生油和蛋液，拌匀即成香甜的椰蓉馅。拌好的椰蓉馅很容易捏成团，硬度适中，包起来很方便。

1、椰子酱 30克蛋黄 4个细砂糖 50克高脂粗粒椰蓉 120克蔓越莓 30克麦芽糖 25克奶粉 25克椰蓉蔓越莓（广式月饼馅料）的做法将椰浆、椰子油、椰子酱、蛋黄、细砂糖混匀，再加入椰蓉拌匀待用。

2、先做椰蓉馅料，黄油软化后加入糖粉搅拌。再分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。倒入椰蓉。混合均匀。提前将面粉炒熟。放凉后，倒入椰蓉中。然后分成六份。可以尝一下，味道刚好即可。

（图片来源网络，侵删）

3、色拉油 20克以上的糖、油可合并一起放入上面的椰蓉里。椰蓉馅（月饼馅）的做法黄油软化。入白糖搅拌至完全融化。再加入鸡蛋液搅拌均匀。再加入椰蓉、熟粉翻拌混合。

4、因此，不少饼家都会制作一些椰蓉月饼出来贩卖。

5、制作步骤：把枧水花生油糖浆放在一起用电动打蛋器把它打成浓稠的状态把月饼用小麦粉筛入打好的糖浆里。再加入奶粉用手把它搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

6、将椰蓉馅中的椰蓉、细砂糖、奶粉、葡萄干混合均匀，然后放入花生油和蛋液，拌匀即成香甜的椰蓉馅。拌好的椰蓉馅很容易捏成团，硬度适中，包起来很方便。

滇式月饼：主要起源并流行于云南及周边地区，其主要特点是馅料***用滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。创新月饼：如冰皮月饼、巧克力月饼等，是近年来出现的新的月饼种类，其特点是口感新颖，样式多样。

传统月饼的六个种类分别是蛋黄月饼、莲蓉月饼、五仁月饼、豆沙月饼、椰蓉月饼、冰皮月饼。蛋黄月饼由厚实的月饼皮包裹着甜而咸的蛋黄蓉馅和各种坚果（如核桃或松子），这种月饼被认为是最经典和传统的口味。

广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

冰皮月饼：冰皮月饼特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

椰蓉月饼的组合成型比较简单，将一份蟹黄蛋黄馅和一份椰蓉馅放入椰蓉皮中构成一个个馅料丰富的月饼。总体来看，椰蓉月饼不仅美味可口、口感松软，而且椰蓉馅的香气扑鼻、绵密的口感让人回味无穷。

内馅是由椰子磨碎后制成的细腻椰蓉，有时会配以果仁等其他配料，椰蓉月饼常常给人一种香甜爽口的口感。

而椰蓉月饼便是***用椰蓉制作而成，椰蓉的口感香甜温润，制作出来的月饼呈现出金***，独特的椰蓉口感甜而不腻，这种独特的口味深受很多人的喜爱。

1、而且中秋佳节就是家人团聚的日子，再吃上一口非常甜的豆沙馅的月饼，自然全家甜蜜，寓意也是非常好的。椰蓉月饼传统月饼当中还有一种有些类似于现在比较流行的水果月饼，叫做椰蓉月饼。

2、放入月饼中，压成月饼坯子。1然后放入烤盘中。1对月饼喷水，200度预热，中层，烤5分钟。1取出刷蛋黄水，再放入烤箱160度烤15分钟左右。做法二用料：小麦面粉120克。辅料：鸡蛋25克，碱1克，椰蓉50克。

3、月饼是我国中秋佳节的传统美食，一块小小的月饼不仅是节日的小食，更象征着团圆和美满的生活。