本文目录一览：
- 1、怎么做海鱼豆腐汤好吃
- 2、鱼头豆腐汤怎么煲
- 3、鱼头豆腐汤的做法?
怎么做海鱼豆腐汤好吃
第1步、先把海鱼去鳞清洗干净，用厨房用纸搽干水分。第2步、姜蒜去皮洗净后切成末备用。第3步、热锅下油，放入姜蒜末爆香。第4步、 放入鱼段 四面均煎一下。第5步、 翻面继续煎一下 ，至略微金***。
准备好食材：海鱼、豆腐、姜、葱、香菜。海鱼解冻、豆腐切小块、姜切片、葱与香菜切碎。大火烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜片爆香，然后捞起。将鱼沥干水分放入锅内。转小火慢慢将两面煎至金***，再将姜放入。
将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。
烧开后加入一勺老抽，加入切好的豆腐块儿，开中火炖入味儿。加入白菜，炖制***软烂，淋入香油即可享受美味。豆腐充分吸收了鱼的鲜味儿，吃起来比鱼肉还好吃。这个时候的海杂鱼比较肥，肉质细嫩，拿来炖豆腐非常美味。
【红娘鱼炖豆腐】【所需食材】红娘鱼2条、大豆腐1块、大葱、生姜、大蒜、香菜 【调料】食盐、料酒、米醋、胡椒粉、鸡精、食用油 步骤一：大的红娘鱼2条够用，小的需要几条，差不多1斤半够用。
鱼头豆腐汤怎么煲
大头鱼一个。 水豆腐一块。 先处理鱼头，洗净，用少许姜、料酒、盐腌过。 同时处理豆腐，切成小块。
、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金***。
鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成01cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
胖鱼头洗干净斩小块，用盐腌10分钟。热锅冷油放姜片爆香。把鱼头块放里面煎两分钟。翻面再煎两分钟。砂锅烧开一锅水，加入一小勺盐。把煎好的鱼头放水里煲。大概煲十分钟后就可以看到汤汁变白了。
准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸3-5分钟，转微黄上色。加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒。
鱼头洗净，从中 间劈开，再剁 鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤 成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。将豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。
鱼头豆腐汤的做法?
1、豆腐一块 草鱼头一个 辅料 葱段 姜片 香菜 盐 胡椒粉 鱼头豆腐汤的做法步骤 鱼头去鳞去腮，清洗干净。 豆腐用清水冲一下，切成小块。
2、鱼头洗净斩半。生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。豆腐切成小块。把锅烧热用姜擦拭锅底锅中放油。放入鱼头，煎至鱼头双面呈金***。注入清水，以没过鱼头为宜。放入姜片、葱段。
3、大头鱼一个。 水豆腐一块。 先处理鱼头，洗净，用少许姜、料酒、盐腌过。 同时处理豆腐，切成小块。
4、鱼头豆腐汤又浓又白的做法如下：食材准备：鱼头、豆腐、油、盐、黄豆、姜、蛋、胡椒粉、鸡精。具体步骤：把鱼头洗净。豆腐切成小块。煎2个荷包蛋，待用。
5、制作流程 豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角。放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。锅里加开水，一次加够。水沸腾以后放入豆腐。加一些料酒、醋。
6、鱼头洗净，从中 间劈开，再剁 鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤 成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。将豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。
