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辣酱爆炒五花肉怎么做
1、腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟，使其入味。 热锅加油：热锅加热后，倒入适量的食用油，稍微加热一下。
2、放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油，放入2茶匙干黄酱、2茶匙甜面酱、1茶匙辣椒酱、1茶匙胡椒粉翻炒，让油和酱慢慢融和炒香。然后加入水小火熬制10分钟。汤汁慢慢变浓稠，关火。
3、锅里宽油烧热，放入花菜，炸一分钟捞出。留底油，煸炒五花肉变色。放入葱姜蒜干辣椒。再放入麻辣香锅辣椒酱。放入青红椒。最后放入花菜，加剩余调料翻炒即可。
4、做法 五花肉切片，用生抽腌几分钟。白菜去掉叶子，顺长切开，再片成片。青椒切大块，姜葱蒜切片、段。锅内放入肉片，用小火慢慢煸出油，不喜欢吃肉的可以煸的干一些。
兰州麻辣扣肉怎么做?
1、麻辣扣肉的做法 猪肉切大块，放入凉水中煮，水开后立即去沫。
2、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水（煮的过程用筷子扎扎，孔洞里没啥血水渗出即可），捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖、老抽，让它着色，晾至表面差不多收水。锅里放少少油，把肉块皮朝下，炸至皮面金黄。
3、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出。将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出。花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。
4、扣肉是一道非常传统的中式菜肴，以其酥烂入味、肥而不腻而著称。以下是制作扣肉的基本方法：首先准备好所需食材，将五花肉刮洗干净，切成10厘米见方的大块，放入锅中煮至七八成熟。
脆皮五花肉的做法与配方?
制作方法：将以上调料混合拌匀，涂抹在五花肉上，切记肉要每个部位都涂抹均匀、最后滴入调料油拌匀，（确保每条肉都被调料浸透）静止腌制6到8小时左右即可！夏季放冰箱冷藏腌制。
我们在肉皮上均匀的抹少许白醋，再抹上小苏打粉。然后薄薄的在肉上刷一层菜籽油，放入锡箔纸准备进大家看这会儿肉皮已经微微有一点反应了。然后在肉的旁边和下面都可以用一点小苏打粉，这个是变脆的。但是注意用量不要太多。
把五花肉洗干净切成宽约9厘米，长约15厘米的大块，葱洗净，姜切丝备用。起锅倒水，放五花肉、葱、姜大火煮开，煮至五花肉断生。煮好的五花肉捞出来，过凉水，然后捞出来放在案板上。
脆皮五花肉做法及配方如下：取锅放入500克色拉油烧热加入以上香料和辅料炸出香味捞出料渣，自然凉透备用。
脆皮五花肉的做法是腌制五花肉，涂抹脆皮水、风干五花肉，最后烤制五花肉。
香辣干锅五花肉,有哪些做法?
1、操作步骤首先在锅中不放油，五花肉加一勺料酒，煎至两面金黄。然后用五花肉煎出的油脂就能够把土豆煎出脆皮，其次需要在锅中加入适量的油加一小块的火锅底料炒出红油。然后加入葱、蒜爆炒，在加五花肉和土豆片一起翻炒。
2、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。锅内烧热油放蒜薹，煸炒至表面发皱捞出，放土豆片煎至表面泛黄盛出，鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。
3、主料：猪肉400g、土豆1个、青瓜半个、青椒3个、茄子1个、木耳少许、豇豆1把；辅料：葱姜蒜干辣椒适量、花椒20粒、陈皮少许、八角2粒、[_a***_]1勺、孜然粉适量、生抽1勺、花生油2勺、盐适量 家常香辣干锅 1 准备食材。
怎样制作好吃的五花肉呢?
酱香五花肉 首先，准备好五花肉、桂皮、砂糖、豆瓣酱、生抽、老抽、葱、姜、蒜。
主料准备好：将五花肉洗净，切***块大小 姜蒜切片，干辣椒冲洗干净。锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒 煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒。
红烧五花肉步骤一 首先，准备500克五花肉、1汤勺酱油、1茶匙盐、冰糖适量、葱4根、生姜1个、料酒适量、植物油50毫升左右、清水1碗。其次，将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块、生姜切成小块、葱切段。
做法：五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
的美味做法：葱蒜五花肉：五花肉洗净，放入开水中加八角、花椒煮透，捞出晾凉，尽量切薄片；偶的刀功差，只能薄到这程度了，锅里放油，把香葱入锅爆香，去掉葱末，得到葱油。
