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杏仁戚风蛋糕怎么做
1、取三分之一的蛋白加入到面糊中切拌均匀。再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白中，快速切拌均匀。将面糊从高处倒入17CM中空蛋糕模具中，按住中孔，震出大的气泡。最后在表面撒一层杏仁片。
2、做法 分离蛋黄蛋白，蛋白入冰箱冷冻 请点击输入图片描述 蛋黄加70g细砂糖微微打发。原方说蛋黄打至微微发白即可，不要过度打发，以免流失蛋黄风味。我都是打几下，看不到白砂糖就停下来了。
3、杏仁戚风蛋糕的做法步骤 把鸡蛋蛋白和蛋黄分开，放在两个盆里。 再蛋黄里加入鲜奶，调和油，直接手动打匀就好。 蛋白打发，糖粉分三次加入，第三次一起加入淀粉，打发出提起有弯勾就好。
新鲜杏子和巧克力怎么做蛋糕好吃
大部分杏仁片剁碎，留一小部分做top。把碎杏仁片、玉米淀粉、mocha咖啡粉、低筋面粉一起混合均匀。两种巧克力切成小块以后，隔水加热并不断搅拌，使其溶化成液态。然后放至室温备用（注意不能 让它重新凝固了）。
将完全冷却的蛋糕全部涂抹上白奶油霜，外表沾满烤熟之杏仁角，并将巧克力片装饰在蛋糕表面即可。
维也纳巧克力杏仁蛋糕是以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。维也纳巧克力杏仁蛋糕使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层，因此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。
请问一下,杏桃酸奶布丁蛋糕的常见做法?
．如用奶粉冲泡替代牛奶，需减少砂糖的用量；5．酸奶而用鲜奶油代替，奶味更加浓郁。
做法：煮焦糖：小锅里放入糖，先用中火加热到糖溶成液状，轻晃锅子，转小火，继续加热至糖变浅褐色，熄火，加入滚沸的热水1大匙用筷子子快速拌匀，把焦糖倒入蛋糕模里，轻转动使烤盘底部覆盖一层焦糖。
再加入牛奶和柠檬汁；盖上锅隔水蒸15分钟左右（要包上保鲜膜，并在保鲜膜上要牙签插些小洞）。再点缀些果干，即可；补充 完成的面糊最好要用过滤网过滤一下。
首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。3。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。4。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。
